Alai

Tento snadný recept Bulgogi si rychle najde cestu do vaší pravidelné rotace jídel. Je chutný a jeho příprava je rychlá a snadná, určitě si ho zamilujete!

Od roku 2009, kdy jsem začala pracovat na projektu She Wears Many Hats, jsou mým největším přínosem báječní lidé, které jsem mohla potkat. Za těch devět let jsem si uvědomila, že pokud zůstaneme na stejném místě a nebudeme zkoušet nové věci a nebudeme se vystavovat, nikdy nevyužijeme výhod, které nám přináší riskování, jako je například získání nových přátel.

Jedním z těchto přátel je Dave. Dave mi začal psát před několika lety a podělil se se mnou o úžasné příběhy o sobě a své ženě Jan. Vždycky se těším, až se ozvou. Jeho příběhy jsou zábavné a zajímavé a často k nim patří i inspirativní recept. Trpělivě čekám, až Dave napíše knihu nebo si založí vlastní blog.

O prázdninách jsme si dopisovali o žebírkách, a upřímně, jaké je lepší téma k hovoru než Prime Rib? Následně mi Dave poslal celou řadu receptů, které s Janem připravili z velkého prime rib, a já si přála, aby Dave a Jan byli mými skutečnými sousedy. Dokážete si to představit? Když ucítíte tu vůni žebírek a najednou si uvědomíte, že si musíte od svého oblíbeného souseda půjčit hrnek cukru a dost možná se nabídnout jako ochutnávač?

Jedním z pokrmů, o které se se mnou Dave podělil, byl tento recept na Bulgogi z Bon Appetit. Nikdy jste o něm neslyšeli? No, já taky ne. Ukázalo se, že je to vlastně oblíbené korejské jídlo z tence nakrájeného masa, které se marinuje a pak griluje nebo smaží. Bulgogi je plné chuti a jeho příprava nemůže být jednodušší. A protože se letos v Jižní Koreji konají olympijské hry, musela jsem ho prostě vyzkoušet. Řeknu vám, že jsem si Bulgogi rychle oblíbila. Určitě se dostane do naší pravidelné rotace večeří, samozřejmě díky Daveovi.

Bulgogi se samozřejmě dělá velmi snadno. Na začátek si připravte aromatickou marinádu z nastrouhané hrušky, utřeného česneku, drcených vloček červené papriky, hnědého cukru, sójové omáčky a sezamového oleje. Poté do marinády přidejte na tenké plátky nakrájený vykostěný flank (nebo podobný) steak a nechte ji alespoň 30 minut rozležet. Nebo si ji připravte den předem a nechte ji marinovat v chladničce až 30 minut před přípravou jídla.

Nakonec, když je maso připravené k vaření, osmažte marinované maso na rostlinném oleji, dokud nezačne hnědnout a křupat na okrajích. Trvá to jen asi 5-6 minut. Nakonec podávejte teplé na dušené rýži nebo v salátových obalech.

Vidíte, jak rychlá a snadná je příprava tohoto receptu Bulgogi? Je dostatečně snadný na jakýkoli večer v týdnu. Myslím, že si na něm pochutnáte! Dejte mi vědět, jestli ho vyzkoušíte a co si o něm myslíte.

Tady jsou také další rychlé a snadné recepty pro jakýkoli večer v týdnu:

• Jednoduchý recept na krevety
• Recept na kuřecí parmazán
• Jednoduchý recept na česnekové krevety
• Těstoviny s pečenými rajčaty a česnekem

.

Snadný recept Bulgogi

.