Alai

Je čas margarity a já se nemůžu dočkat, až se s vámi podělím o tento snadný recept na pikantní mangovou margaritu, který jsem vytvořila pro Tequila Thursday tento týden. Je to perfektní koktejl na Cinco de Mayo, letní párty nebo jen tak na popíjení u jezera.

Šťastný tequilový čtvrtek! Už je to pár týdnů, co jsem zveřejnila koktejl na bázi tequily, ale vzhledem k tomu, že v úterý bude Cinco de Mayo, nemohla jsem si nechat ujít příležitost podělit se s vámi o zábavný recept na margaritu.

Již dříve jsem se na blogu podělila o svůj recept na jahodovou margaritu s ledem, ale dnešní margarita je její trochu jiná verze, která má pikantní nádech. Tento snadný recept na pikantní mangovou margaritu by pravděpodobně mohl být mým dosud nejoblíbenějším koktejlovým výtvorem. A to je co říct, protože na blogu jsem zatím vymyslela několik úžasných koktejlů. Mezi jahodovou limonádou s vodkou, ostružinovým mojitem a tequilovým východem slunce jsem v poslední době opravdu zintenzivnila svou koktejlovou hru.

Myslím, že tento recept na pikantní margaritu mám tak ráda, protože má příchuť manga a já jsem posedlá vším, co se týká manga. Něco na čerstvém mangu ve mně vyvolává vzpomínky na vodu a pobyt někde v tropech. Cokoli mangového je můj koktejl na dovolenou!

Mango v Publixu minulý týden volalo mé jméno, tak jsem si jich pár koupila domů. Čekala jsem příliš dlouho, než jsem je rozkrojila, a když jsem se k tomu konečně dostala, byla na hranici „příliš zralá“.

Namísto toho, abych nechala manga přijít nazmar, jsem si řekla, že z nich zkusím udělat domácí mangový sirup. Už jsem dělala mnoho jiných ovocných variant jednoduchého sirupu, takže jsem si řekla, že by stálo za to zkusit mangovou variantu.

Je to tak jednoduché na výrobu, proto ten název „jednoduchý sirup“, takže se rozhodně nemusíte nechat zastrašit. Vyšleháte ho za pár minut a pak ho můžete uchovávat v lednici, dokud ho nebudete chtít použít. V lednici vydrží asi 2 až 3 týdny, takže z jedné dávky můžete připravit pořádné množství koktejlů.

Již v pátek jsem použila část mangového jednoduchého sirupu na tradičnější margaritu, ale věděla jsem, že pro toto speciální vydání Tequila Thursday na Cinco de Mayo chci vymyslet jiný způsob jeho použití. Do svých příběhů na Instagramu jsem vyvěsila anketu s otázkou, jaký mají lidé názor na pikantní margaritu, a ukázalo se, že většina mých sledujících má pikantní margaritu ráda.

Bláznivé, ale já osobně jsem ji nikdy předtím nezkusila. Mnohokrát jsem však byla v pokušení si ji koupit, když jsme byli na večeři. Protože vím, že mým sledujícím chutnají, a já chci dělat lidem radost, rozhodla jsem se, že zkusím jednu vytvořit pro blog.

Po jednom doušku této margarity jsem si připadala jako naprostý hlupák, že jsem tak dlouho čekala, až vyzkouším pikantní margaritu. Byla úžasná, a to ani nejsem velký milovník koření! Nesnáším koření, ale rozhodně nepatřím k těm, kteří si do jídla přidávají pálivou omáčku nebo další pálivost jako můj syn a manžel.

Pokud jste na tom podobně jako já, tedy že se nepovažujete za milovníky pálivých jídel, vřele vám doporučuji, abyste se přesto odhodlali a připravili si tuto pikantní mangovou margaritu. Začněte s jedním nebo dokonce s polovinou plátku jalapeňa a v budoucích koktejlech pak přidávejte více pálivosti. Na té troše pálivosti a způsobu, jakým vyváží sladkost margarity, je prostě něco ohromujícího.

Je to dokonalá kombinace!

Snadný recept na pikantní mangovou margaritu

Složení koktejlu

• 1 oz./2 lžíce triple sec, 1 oz./2 lžíce tequily, 1 oz./2 lžíce limetkové šťávy, ⅓ šálku mangového jednoduchého sirupu, jalapeňos (nakrájené na plátky), klínky limetky, 1 lžíce cukru/soli, ½ lžičky chilli prášku

Mangový jednoduchý sirup Složení

• Po 1 šálku vody, cukru a manga

Na začátek si připravte mangový jednoduchý sirup.

Prostě dejte vodu, cukr a mango do hrnce a zahřejte na mírném ohni.

Směs vařte, dokud se mango nerozpadne a cukr se zcela nerozpustí.

Dále budete chtít směs mangového jednoduchého sirupu propasírovat přes sítko, abyste odstranili zbytky manga.

Ráda směs přecedím přes odměrku s hubičkou, aby se mi lépe nalévala do zavařovacích sklenic.

Před přidáním do koktejlu budete chtít směs nechat vychladnout. Obvykle si jednoduchý sirup připravím dříve během dne a pak ho jen uložím do lednice, dokud ho nebudu chtít použít.

Když je váš mangový jednoduchý sirup vychlazený, je čas připravit si pikantní mangovou margaritu!

Začněte tím, že na plochém talíři smícháte cukr nebo sůl společně s chilli práškem. To bude ozdoba pro váš okraj.

Okraje sklenice potřete limetkou.

Namočte sklenici do směsi cukru nebo soli. *Já osobně dávám přednost cukru, ale udělej to ty!!!

Přidej do sklenice led a odlož ji stranou.

Do šejkru vložte tequilu, triple sec, mango simple sirup a limetkovou šťávu spolu s plátky jalapeňo. Do své margarity jsem přidala dva plátky a to pro mě bylo ideální množství pikantnosti. *Poznámka: Při přidávání plátků jalapeňo do nápoje jsem neodstraňovala semínka. Při přecedění koktejlu do sklenice jsem je mohla ponechat!

Všechny ingredience v šejkru rozmixujte dohromady a ujistěte se, že jalapeňos opravdu přitlačíte ke stěnám nádoby, abyste z nich mohli uvolnit chuť. Jalapeňos se ve skutečnosti „nerozbijí“, ale pouze vylučují svou šťávu do koktejlu. Poznámka: Led zatím přidávat nechcete, protože by překážel skutečnému rozbití jalapeños.

Když máte všechny ingredience rozmixované, přidejte do šejkru led a vše pořádně protřepejte.

Vylijte pikantní mangovou margaritu dovnitř sklenice a ujistěte se, že jste ze šejkru scedili led, jalapeňos a jalapeňos semínka. Přidej klín limetky na ozdobu a máš hotovo, příteli!

Tento snadný recept na pikantní mangovou margaritu je doslova domácí záležitostí! Musíte mi slíbit, že to alespoň jednou vyzkoušíte, než se rozhodnete, že vám to nechutná. Určitě byste nechtěli být jako já a litovat, že jste tak dlouho čekali, abyste si mohli vychutnat něco tak zatraceně lahodného!

Zdraví na tequilové čtvrtky!

Koktejly na čtvrtek s tequilou

• Jahodová margarita s ledem
• Tequila Sunrise
• Čokoládové a kavárenské pudinkové panáky
• Pikantní mangová margarita

.

Žíznivý čtvrtek

• Ostružinové mojito
• Lemonáda s jahodovou vodkou

.