Alai

Americká dietetická asociace zastává názor, že nejdůležitějším bodem zdravého způsobu stravování je celkový jídelníček neboli celková skladba konzumovaných potravin. Do tohoto vzorce mohou zapadat všechny potraviny, pokud jsou konzumovány s mírou, v přiměřené velikosti porcí a v kombinaci s pravidelnou fyzickou aktivitou. Americká dietetická asociace se snaží předávat veřejnosti informace o zdravém stravování, které kladou důraz na vyváženost potravin, nikoli na jednu potravinu nebo jídlo. Mezi veřejná opatření, která podporují přístup založený na celkovém stravování, patří Pokyny pro výživu Američanů, MyPyramid, dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), dietní referenční dávky a nutriční značení. Hodnota potravin by měla být určena v kontextu celkové stravy, protože klasifikace potravin jako „dobrých“ nebo „špatných“ může podporovat nezdravé stravovací návyky. U některých zdravotních stavů mohou být nutné alternativní přístupy. Stravovací návyky jsou dynamické a ovlivňuje je mnoho faktorů, včetně chuťových a potravinových preferencí, obav o hmotnost, fyziologie, životního stylu, časových problémů, ekonomiky, životního prostředí, postojů a přesvědčení, sociálních/kulturních vlivů, médií, potravinářských technologií a bezpečnosti potravinářských výrobků. Aby se zvýšila účinnost vzdělávání v oblasti výživy při podpoře rozumného výběru potravin, měli by odborníci na výživu a stravování využívat vhodnou behaviorální teorii a strategie založené na důkazech. Zaměření na střídmost a přiměřenost v kontextu zdravého životního stylu spíše než na konkrétní živiny nebo potraviny může pomoci snížit zmatení spotřebitelů. Proaktivní, posilující a praktická sdělení, která zdůrazňují celkový přístup ke stravování, podporují pozitivní změny životního stylu.