Alai

Domácí verze slavného ananasového martini v restauraci The Capital Grille, Stoli Doli, se neuvěřitelně snadno připravuje a snadno pije.

Víte, že nejsem moc velký piják. Jistě, tu a tam si dám skleničku a rozhodně jsem známá tím, že připravuji infuzované vodky jako dárky pro přátele k svátku, ale spoustu alkoholických nápojů prostě nemám ráda.

Před několika lety jsem ale během nákupů s kamarádkou objevila nápoj, který je jemný, osvěžující a vyloženě lahodný.

Bylo to během mé první návštěvy restaurace The Capital Grille, kde jsem Stoli Doli ochutnala. Řeknu vám, že jestli by něco mohlo změnit můj názor na koktejly, byl by to právě tento nápoj.

Jídlo v restauraci The Capital Grille bylo sice fantastické, ale skutečná hvězda představení přišla ještě předtím, než jsme si s přítelem vzali do úst jediné sousto. Podpisový koktejl restaurace – Stoli Doli – si okamžitě získal naše srdce.

Poté, co jsem se ten večer rozplývala nad tím, jak je úžasný, přesvědčil mě, abych si objednala ještě jeden, a prozradil mi podrobnosti o tom, jak se tento nápoj vyrábí.

CO JE STOLI DOLI?“

Tento nápoj je v podstatě vodka Stolichnaya, která je přelitá plátky čerstvého ananasu Dole – odtud název Stoli Doli. Náš servírka říkala, že se ananas vloží do džbánu, zalije se lahví vodky tak, aby byl ananas zakrytý, a pak se nechá asi 12 dní odstát.

Nafukovaná vodka se pak protřepe s ledem a podává se rovnou ve sklenici na martini. Výsledný koktejl je sladký, plný chuti a jde snadno dolů.

Vyrobení ananasové vodky: je to tak snadné!

Může být na hranici nebezpečí, že Stoli Doli je stejně snadné vyrobit jako vypít.

Rozhodně však doporučuji vyrobit si ananasovou vodku z toho nejlepšího čerstvého ananasu, který najdete. Použití super sladkého ananasu bude mít pro výsledný nápoj zásadní význam.

Vyluhování vodky v nádobě s výpustí, například ve velkém nápojovém automatu, také usnadní pozdější přelití Stoli Doli do lahví.

Recepty na infuzovanou vodku jsme připravovali již dříve, včetně vodky s pekanovým koláčem a vodky s kořením Mulling, ale tato ananasová vodka je pravděpodobně nejjednodušší z celé skupiny.

Jednoduše nakrájejte ananas na kousky a zalijte ho vodkou. Já jsem tu svou nechal louhovat při pokojové teplotě 12-14 dní, než jsem ji scedil a nalil do lahví.

Pro-tip: Ananas po vyluhování neschovávejte! Všechna chuť je pryč, takže ho prostě vyhoďte. Zeptejte se mě, jak to vím…

Zatímco v Capital Grille se podává přímo ve sklenici na martini, já ho často podávám na ledu ve sklenici s ledem. Pokud je na tebe Stoli Doli v této podobě příliš silné, můžeš do něj také přidat kapku ananasového džusu, abys ho trochu zmírnil.

Ať už hledáte koktejl, kterým byste překonali letní vedra, nebo jste byli nominováni, abyste přinesli nápoje na příští vaření, jsem si docela jistý, že Stoli Doli bude velkým hitem!

Jen pozor a pijte zodpovědně! Tyto zdánlivě sladké a nenápadné koktejly mohou mít pořádný říz!

.