Alai

Jak se vyhnout 15 prvákům na OU

V kampusu Oaklandské univerzity je více než 14 stravovacích zařízení. Patří sem dvě jídelny, tři kavárny, jeden food court a několik obchodů se smíšeným zbožím. Díky všem těmto možnostem může být nezdravé a nárazové stravování lákavé.

Jídlo v jídelnách Vandenberg a Hillcrest dodává společnost Chartwells, která zajišťuje stravování pro více než 50 vysokoškolských kampusů ve Spojených státech. Pro OU zajišťuje stravování od roku 2003.

„Výživa hraje v jídle, které v kampusu podáváme, velkou roli,“ řekl Patrick Strzyinski, ředitel společnosti Chartwells na OU. „Máme mnoho zdravých položek, ale musíme brát v úvahu i oblíbenost.“

Podle Strzyinského jsou ve většině univerzitních kampusů nejoblíbenějšími položkami hamburgery, hranolky a pizza. Jídelní lístky v Chartwells sestavují kuchaři a odborníci na výživu a poté je schvaluje univerzita.

Dvě jídelny mají stejně zdravé možnosti. Hillcrest má mezinárodní stanici, zatímco Vandenberg má mongolskou stanici. Obě haly mají také několik vegetariánských a veganských možností. Možnosti v jídelnách mohou působit zahlcujícím dojmem, ale v každý den je možné si vybrat z desítek kombinací jídel.

„Studentům, kteří si chtějí více uvědomovat své stravovací návyky, doporučuji plánovat si jídlo dopředu,“ řekl Strzyinski.

Jídelní lístky obou jídelen najdete na internetu spolu s porcemi, velikostí a počtem kalorií. Studenti si také mohou jídelníčky vyfiltrovat tak, aby zobrazovaly pouze veganské, vegetariánské nebo bezlepkové varianty. Kliknutím na filtr „Vyvážené U“ mohou studenti vidět jídla, která mají vyvážené živiny a velikosti porcí.

„Jsme otevřeni návrhům studentů,“ řekl Strzyinski. „Naším cílem je vždy přinášet do kampusu rozmanitý a uspokojivý výběr jídel.“

Pro studenty, kteří nemají stravovací plány nebo se chtějí vydat mimo jídelny, je v kampusu několik dalších možností stravování. V Pioneer Food Court v Oakland Center se nachází Subway, Chick-fil-A, Panda Express, Plum Market, Create a Moe’s Southwest Grill. Mezi kavárny v kampusu patří Healy Café v Elliott Hall, Atrium Café v budově Human Health Building, Einstein Bros Bagels v Engineering Center a Pawley Hall a Frankie’s Café v Kresge Library.

Všechny tyto kavárny nabízejí zdravé možnosti, některé jsou však výživnější než jiné. Create je v podstatě salátový bar, kde si studenti mohou vybrat ze stovek kombinací.

„S dietou jsem začala loni v lednu,“ řekla nejmenovaná studentka OU. „Create mi zachránil život. Kdykoli spěchám, můžu si vzít salát s sebou. Bonusem je, že je cenově dostupný.“

Chick-fil-A nabízí možnosti bez housek pro studenty, kteří se snaží žít bezlepkově. Plum Market nabízí stovky možností občerstvení včetně ovoce, zeleniny, polévek a čerstvě připravených salátů. I když jsou místa jako Moe’s a Panda Express známá vysokým počtem kalorií, stále je možné najít zdravé jídlo. Moe’s nabízí grilovaný kuřecí salát a několik různých burrito misek. Panda také nabízí varianty s miskami.

Získání „prvácké patnáctky“ se při tolika chutných možnostech v kampusu může zdát nevyhnutelné, ale každé stravovací zařízení nabízí jedinečnou příležitost vyzkoušet něco nového a výživného.