Tyto jednoduché karbanátky s nízkým obsahem sacharidů jsou perfektním receptem na zdravé krůtí karbanátky pečené v troubě. Díky použití mletého krůtího masa a jednoduchého koření se hodí téměř ke všemu! Naplánujte si, že je dáte do trouby a budete je jíst s různými přílohami, aby byly zajímavé. My jsme k nim dokonce přidali pikantní omáčku aioli, abychom je trochu ozvláštnili!

Horizontální horní obrázek keto krůtích karbanátků naskládaných na talíři s pikantní omáčkou aioli pokapanou po celém povrchu.

Jednoduchý recept na krůtí karbanátky

Radi se tu držíme jednoduchosti a tyto zdravé keto krůtí karbanátky nejsou výjimkou. Mají jen šest hlavních ingrediencí a pár jednoduchých koření. Ale jen proto, že jsou jednoduché, si nemyslete, že jim chybí chuť. Jsou dokonale ochucené a mají uvnitř správné množství chuti a textury.

Vertikální detailní obrázek z přímého úhlu keto masových kuliček naskládaných na talíři s pikantní omáčkou aioli pokapanou nahoře a kaskádovitě stékající dolů.

Kurecí karbanátky bez strouhanky

Strouhanka se do oblasti Keto a Whole30 příliš nehodí, proto ji tento recept nepoužívá jako pojivo. Místo toho se v receptu používá vejce, které pomáhá držet karbanátky pohromadě. Strouhanka ani sacharidy navíc vám chybět nebudou, masové kuličky stále chutnají skvěle!

Vertikální horní obrázek krůtích masových kuliček na talíři s omáčkou pokapanou navrch.

Tipy na přípravu krůtích karbanátků

Protože je mleté krůtí (nebo kuřecí) maso obvykle velmi jemně namleté, má tendenci se hodně lepit na ruce. Tomu nelze zcela zabránit, ale zde je několik tipů, jak to zvládnout:

  1. Nepřehánějte to s mícháním krůtího masa. Chcete, aby se všechny přísady do krůty pouze zapracovaly, a pak přestaňte.
  2. Krocana můžete promíchat dřevěnou lžící nebo špachtlí potřenou olejem.
  3. Před promícháním krocana a vyválením karbanátků si ruce potřete olejem. Podle potřeby olej nanášejte znovu.
  4. Abych si pomohla č. 3, ráda mám při tvarování karbanátků vedle sebe čistou papírovou utěrku a sklenici s olejem. Tak mohu papírovou utěrku použít k tomu, abych zvedla sklenici a v případě potřeby přidala olej do rukou.
Vertikální obrázek hromádky keto karbanátků na talíři s pikantní omáčkou aioli pokapanou nahoře a kaskádovitě stékající po stranách karbanátků.

Návrhy na servírování těchto snadných masových kuliček

Tyto masové kuličky se opravdu hodí téměř ke všemu. Zde je několik možností!

Pro Keto/nízkosacharidové:

  • Květáková kaše
  • Jikamové hranolky
  • Křupavá pečená květáková rýže
  • Pečené ředkvičky

Pro Paleo/Whole30:

  • Zdravý zelný salát
  • Smažené plantejny na pánvi
  • Bramborový salát se slaninou

Je řada na vás, abyste vyzkoušeli tyto krůtí karbanátky pečené v troubě

Jste připraveni na snadnou přípravu jídla? Naplánujte si přípravu těchto zdravých krůtích karbanátků a pak je spojte s čímkoli, co vám přijde dobré k snídani, obědu nebo večeři! Zanechte nám níže komentář a dejte nám vědět, jak se vám to povedlo. Vyfoťte se také a podělte se o ně na Instagramu! Označte nás @realsimplegood, ať to vidíme, a dejte nám follow, pokud jste tak ještě neučinili. Rádi zůstaneme ve spojení!“

Vertikální obrázek s překryvným textem nahoře, na kterém je napsáno "Keto krůtí masové kuličky - Paleo, Whole30, Low Carb". Přiblížený obrázek hromádky masových kuliček s omáčkou pokapanou po celé ploše.

Sdílej to hned nebo si to připni na později!“

Vertikální rozdělený obrázek s textem uprostřed, na kterém stojí "Keto Turkey Meatballs - Paleo, Low Carb, Whole30". Na horním obrázku jsou zblízka naskládané masové kuličky, které jsou pokapané omáčkou. Spodní obrázek nad hlavou zobrazuje hromadu masových kuliček na talíři s omáčkou navrchu.

Keto krůtí masové kuličky (Paleo + Whole30)

4.74 z 46 hlasů

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Celková doba přípravy: 40 minut

Kurz: Karbanátky s masem:
Hlavní chod
Porce: 20 masových kuliček
Kalorií: Karbanátky: 134 kcal
Author: 134kcal
Author: Erica Winn
Tyto snadné masové kuličky s nízkým obsahem sacharidů jsou nejlepším receptem na zdravé masové kuličky pečené v troubě. Díky použití mletého krůtího masa a jednoduchého koření se hodí téměř ke všemu!

Vytisknout recept

Přístroje

Složení

Na masové kuličky:

  • 2 libry mletého krůtího masa
  • 1 vejce
  • 1/4 šálku výživného droždí
  • 1 šálek špenátu, nasekaný
  • 1/2 papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekaná
  • 1 lžička česnekového prášku (nebo nahradit asi 1 lžící galicového oleje)
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře

Pro pikantní omáčku aioli:

  • 3/4 šálku avokádového oleje
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky hořčičného prášku
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 1 lžíce pálivé omáčky (upravte podle chuti).

Návod

  • Předehřej troubu na 400° Fahrenheita a vylož velký plech pergamenem.
  • Přidejte všechny ingredience do velké mísy a rukama je spojte.
  • Ze směsi vytvaruj masové kuličky velikosti nadměrných golfových míčků a polož je na vyložený plech.
  • Přemístěte do trouby a pečte 20-25 minut, dokud nejsou zcela upečené. V případě potřeby přepněte troubu na poslední 2-3 minuty na opékání, aby horní část karbanátků zhnědla.
  • Když se karbanátky pečou, připravte omáčku (volitelně). Všechny ingredience na omáčku dejte do půllitrové sklenice nebo malé pyrexové odměrky. Chcete mít nádobu dostatečně širokou, aby se do ní vešel ponorný mixér.
  • Na dno nádoby umístěte ponorný mixér. Začněte mixovat, přičemž mixér držte na dně nádoby. Nehýbejte mixérem ode dna, dokud omáčka nezačne emulgovat a houstnout. Jakmile začne houstnout, pomalu přesouvejte ponorný mixér nahoru, dokud se všechen olej zcela nerozmixuje. Výsledkem by měla být krémová omáčka. Přikryjte a až do použití uchovávejte v chladničce.
  • Masové kuličky vyjměte z trouby a podávejte posypané pikantní aioli (volitelně).

Poznámky

Nutriční hodnoty jsou odhadem uvedeným pro ty, kteří dodržují ketogenní nebo nízkosacharidovou dietu, a zahrnují volitelnou omáčku k tomuto receptu. Kompletní informace o výživových hodnotách naleznete zde.

Výživové hodnoty (na porci)

Kalorií: Uhlohydráty: 134 kcal | Sacharidy: 77807: 1,5 g (1,5 g)
Vyzkoušeli jste tento recept? vyfoťte ho a označte @realsimplegood, ať ho vidíme!

212 sdílení

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.