Pro přípravu nejlepšího sendviče bezpodmínečně potřebujete ten nejlepší sendvičový chléb. Představte si, že jíte ten nejlepší sendvič všech dob
Máte chuť na sendvič? Tak to nejste sami. Američané každý den v roce snědí více než 300 milionů sendvičů. To je téměř přesně jeden na osobu každý den.
Na celém světě je sacharidem číslo jedna, který lidé konzumují, chléb a muž (a žena) prostě nemůže žít jen z chleba. Musíte v něm něco mít, a to znamená, že je čas na sendviče!“
Sestavili jsme tedy náš seznam 10 nejlepších sendvičových chlebů všech dob, nebyl to snadný úkol a snědli jsme tolik sendvičů, že jsme si mysleli, že se z nás jeden stane. Ve skutečnosti mě možná právě teď dělí jedno sousto od toho, abych se stal grilovaným sýrem.
Ale užili jsme si to, výsledky se nám líbí a jsme si stoprocentně jistí, že vám také.
Pro více informací o sendvičovém chlebu obecně doporučujeme staronový výzkum na Wikipedii pro sendvičový chléb.
Bílý chléb
Možná ho milují Američané a lidé na celém světě, ale buďme upřímní. Obyčejný starý bílý chléb je, pokud jde o sendviče, tak trochu nuda.
Je fajn, když v okolí není nic jiného nebo když máte v době oběda spěch a v supermarketu nic jiného nemají, ale upřímně? Máš na víc, a co víc, měl bys mít na víc.
Nejlepší sendvič: Pšeničný chléb
Je nepatrně zdravější než bílý chléb, ale pšeničný chléb není o moc lepší, pokud jde o chuť nebo vzhled. Je nudný, a co hůř, je šéfovsky nudný, protože všichni trvají na tom, že byste z něj měli jíst sendviče, abyste se udrželi ve formě.
Doporučujeme ho jíst před ostatními lidmi, abyste vypadali ctnostně, jen když musíte.
Nejlepší sendvič: Tuňákový salát
Bramborový chléb
Tady začíná být seznam zajímavý. Bramborový chléb je setkáním na půli cesty mezi bramborami a chlebem.
Je nabitý chutí a má krásnou houbovitou strukturu, díky které je každé sousto požitkem. S přehledem si poradí se sladkými i slanými náplněmi a tak nějak na něm je něco, co vypovídá o sendvičové elitě.
Nejlepší sendvič: Grilovaný sýr
Vícezrnný
Naší jedinou výtkou k vícezrnnému chlebu je, že je těžké zabránit tomu, aby vám semínka uvízla mezi zuby. Jinak je zdravý a obvykle také mimořádně chutný.
Je to jeden z mála masově vyráběných chlebů, který si zachovává i svou důstojnost. S vícezrnným opravdu nic nezkazíte.
Nejlepší sendvič:Míchaná vejce &Šunka
Francouzská bageta
Bageta se podle francouzských zákonů vyrábí ze základního libového těsta a snadno ji poznáte podle délky. Stojí za zmínku, že sendviče s touto kráskou často raději vynecháme a rychle ji proměníme v česnekový chléb.
Myslíme si však, že ve schopnosti nacpat do ní náplň a zhltnout ji s přehledem poráží rohlík s ponorkou.
Nejlepší sendvič: Philly Cheese Steak
Focaccia
Víme, že je to plochý chléb. To znamená, že když z focaccie uděláte sendvič, chystáte se na otevřený sendvič ve švédském stylu, a to není špatné.
Pokud se snažíte snížit příjem sacharidů, může to být dobrá cesta – také si myslíme, že je to příjemný způsob, jak na sendvič nacpat trochu více náplně, než by se dalo dosáhnout jinak.
Italové říkají, že je to jeden z nejlepších sendvičových chlebů na světě, a my s tím souhlasíme, i když to není jediná italská položka na našem seznamu chlebů.
Nejlepší sendvič: Šunka, krůtí maso, pastrami, sýr, cibule a rajče. Jednoduše božský. Webreak pravidlo o skládání náplně na vrchol chleba však u tohoto chleba dodržujeme a krájíme ho uprostřed.
Ciabatta
Možná si říkáte, že ciabatta má dlouhou a bohatou historii, ale ve skutečnosti, co se týče chlebů – je téměř úplně nová!
Vynalezl ji v roce 1982 pekař ve městě Verona (stejně jako Romea a Julii) a vyrobil ji z pšeničné mouky, vody, olivového oleje, soli a droždí. Byl navržen tak, aby čelil rostoucí oblibě francouzských baget v tehdejší Itálii.
Co ho dělá tak dobrým na sendviče? Je to konzistence středu, je lehký, nadýchaný a dostatečně hmotný, aby unesl téměř jakoukoli náplň. milujeme ho.
Nejlepší sendvič: Cubano
Boule Bread
Francouzi mají na seznamu i druhý zápis. Boule („koule“) je tvar chleba a jedná se o rustikální bochník, který je kynutý. K výrobě chleba boule můžete použít v podstatě jakýkoli druh květu a vlastně jakýkoli druh droždí.
Jedná se oarchetypický francouzský bochník a slovo „boulangerie“ (pekárna) je od něj přímo odvozeno. Zjistili jsme, že při správném provedení je to jeden z texturně nejkonzistentnějších bochníků vůbec. Navíc se velmi snadno krájí a díky tomu z něj snadno připravíte skvělý sendvič.
Nejlepší sendvič:Šunka a brie s trochou salátu
Žitný chléb
Žitný chléb je jednou z nejstarších známých forem výroby chleba z Evropy.
Žitný chléb byl do Velké Británie dovezen již v roce 500 n. l. Vikingy (a stojí za zmínku, že tehdy se ještě ani nejmenovala Británie).
Žitné chleby mohouobsahovat poměrně značně rozdílné množství žita a čím tmavší chléb,tím více žita bylo použito, je užitečné pravidlo Pro našechleby máme rádi odstín, který se blíží pšeničnému chlebu, který jsme uvedli na začátku našeho seznamu.
Ten má prostě o něco více chuti a výraznosti. Také žitný chléb vydrží věčně, ale pozor – nikdy nejezte plesnivý žitný chléb.
Nejlepší sendvič: Avokádový, Limetkový &Ředkvičkový
Kváskový
Naším králem sendvičových chlebů je kváskový chléb.
V Evropě je známý již od středověku. A byl tradičním způsobem kynutí chleba po stovky let.
Do USA ho přivezli francouzští pekaři během kalifornské zlaté horečky, věřte tomu nebo ne, a je tak blízko zlatu ve formě chleba, jak se jen dá.
Na povrchu je dokonale křupavý a uvnitř měkký a slaný. A zatímco Amišové do něj při přípravě přidávají cukr a mléko , my raději zůstáváme u tradičního kváskového chleba.
Nejlepší sendvič: Reuben
Tak tady to máte! Náš výběr deseti nejlepších chlebů na sendviče.
Poznáte-li základy různých chlebů pro přípravu úžasných sendvičů, je čas začít:
Pokud chcete získat inspiraci pro použití těchto chlebů s jinými pokrmy, podívejte se na našich 25 nejlepších kuchařek všech dob.
Jestliže jste stejně jako já milovníky opečených sendvičů, pak se podívejte na naše recenze některých oblíbených topinkovačů:
Recenze topinkovačů SMEG pro rok 2020
Širokoúhlý topinkovač Black And Decker si získal milovníky chleba
.