„Budoucnost je digitální“, to není jen marketingový tah, se kterým přišel technicky zdatný král ze Silicon Valley. Dnes je to tvrdý fakt, který je stejně pravdivý jako tvrzení, že Země je kulatá. Pro restaurační průmysl to znamená obrovský potenciál.
Když se restauratéři shodují na tom, že technologie zvyšují produktivitu jejich podniku, na druhé straně jsou strávníci přesvědčeni, že se díky nim zlepšuje zážitek jejich hostů. Stejně jako je tomu ve všech odvětvích, i v restauračním průmyslu vzestup digitálních technologií v mnoha ohledech mění jeho podobu a hlavním faktorem, který bude v příštích letech ovlivňovat růst restaurací, je způsob, jakým do svého obchodního modelu začlení systém online objednávek a rozvozu.
L.E.K. Consulting, globální poradenská společnost v oblasti managementu, předpovídá, že v letech 2018 až 2023 poroste rozvoz jídel více než třikrát rychleji než prodej v provozovnách, přičemž digitální objednávky budou této oblasti dominovat.
Ačkoli restaurace využívají k digitálnímu doručování různé kanály, včetně nezávislých platforem, platforem třetích stran a hybridních platforem, tato studie také uvádí, že více než polovina spotřebitelů si nyní objednává jídlo přímo z aplikace nebo webových stránek restaurace.
V tomto souboji budou mít mobilní aplikace restaurací i nadále náskok před ostatními platformami a systémy doručování. Proč?“
Více než polovina využívání digitálních médií pochází z mobilních aplikací, tato technologie se stala nedílnou součástí našeho každodenního života. V této „on-the-go“ éře je více než 70 % online vyhledávání restaurací prováděno na mobilních zařízeních, což znamená, že restaurace mají obrovskou příležitost, které se mohou chopit, aby zaujaly zákazníky a zvýšily svůj podíl na trhu.
Podívejme se na některé důvody, proč se mobilní aplikace staly pro úspěch restaurace zásadní.
Především se restaurace mohou zbavit prostředníků (čtěte UberEats, Grubhub, DeliveryDudes atd.), kteří pohlcují až 30 % podílu na zisku. Kromě toho se působením na těchto platformách podniky dostávají do přímé konkurence. Jakmile má restaurace vlastní mobilní aplikaci, má také kontrolu nad údaji o zákaznících, jako je věk, pohlaví, historie nákupů, umístění, což restauratérům pomůže analyzovat chování zákazníků, aby podle toho mohli přizpůsobit své produkty a služby.
Personalizace se stala klíčem k udržení spokojenosti a loajality moderního zákazníka ke značce a mobilní aplikace poskytují v této oblasti svět příležitostí.
Mobilní objednávání také zvýší pohodlí a zrychlí proces přijímání objednávek, přípravy jídel a procesy rozvozu – to vše jsou výhody, aniž by majitel restaurace musel utrácet bombu za rozšiřování infrastruktury a personálu.
Teď, když jsme nastínili nepostradatelnost mobilních aplikací pro restaurace, přinášíme seznam některých nejlepších společností, které pomáhají restauracím zvyšovat tržby prostřednictvím vývoje mobilních aplikací pro online objednávání.
Společnost Restolabs byla založena v roce 2012 a jedná se o cloudový software pro online objednávání, který umožňuje strávníkům zadávat objednávky nejen prostřednictvím mobilních aplikací, ale také myslel na webové stránky restaurace a stránku na Facebooku. Software nabízí řadu funkcí, díky nimž je online objednávání hladké a maximálně bezproblémové. Patří mezi ně mimo jiné objednávání na cestách, analýza v reálném čase, integrace s prodejním místem, snadná správa objednávek, rychlé nastavení menu a vícejazyčná podpora. Obrovskou výhodou používání Restolabs je, že umožňuje každé restauraci přizpůsobit objednávkové aplikace, a tudíž zachovat identitu své značky – což je důležitý detail pro zajištění loajality zákazníků, které lze následně odměnit prostřednictvím personalizovaných nabídek a kupónů.
Pokud jde o základní funkci nebo zadávání objednávek, Restolabs získává hlavní hnědé body. Kromě toho, že zajišťuje hladký proces objednávání, umožňuje také flexibilitu tím, že zákazníkům umožňuje snadno provádět změny v objednávkách i poté, co již svůj požadavek odeslali. Jeho bezproblémová integrace plateb také zajišťuje o 50 % rychlejší proces objednávky pro nové uživatele.
Restolabs si již našel širokou klientelu v USA, Velké Británii, Evropě, Indii a Izraeli. Jejich model předplatného začíná na 45 dolarech měsíčně s 30denní zkušební dobou zdarma.
ChowNow
ChowNow byla založena v roce 2011 a je rovněž online objednávkovou platformou založenou na SaaS a vytvořenou pro objednávání přes web, mobilní zařízení a sociální sítě. Ukázalo se, že je oblíbená mezi spotřebiteli, kteří si chtějí objednat jídlo prostřednictvím médií, jako jsou Facebook a Instagram. Proto se stává softwarem pro online systémy objednávání jídla pro ty restaurace, které mají silnou přítomnost na sociálních sítích.
ChowNow také poskytuje restauracím na míru šitou zkušenost se značkou a pomáhá jim zvyšovat prodejní zvyklosti prostřednictvím marketingových kampaní, včetně e-mailového marketingu. Pro správu objednávek má komplexní řídicí panel, ke kterému mohou majitelé restaurací přistupovat a kontrolovat trendy prodeje, sledovat zásoby a spravovat přehledy produktů.
Kde by se ChowNow mohl zlepšit, je jeho nastavení, které je spíše zdlouhavým než bezproblémovým procesem, a nabídka vícejazyčné zákaznické podpory, zejména v tak rozmanité zemi, jako jsou USA.
Její ceny jsou také o něco příkřejší – 149 dolarů za měsíc nebo 119 dolarů za roční plán.
MenuDrive
MenuDrive má spoustu funkcí, které by oslovily každého majitele podniku. Nabízí jednoduchý ovládací panel, díky kterému je nastavení internetového obchodu velmi snadné. Nástroj Menu Builder umožňuje velkou flexibilitu prostřednictvím některých pokročilých možností, jako je aktualizace dostupnosti určitých položek. Zákazníci si mohou vybrat z různých možností doručení, včetně vyzvednutí, doručení na místo, na obrubník a do restaurace.
Pokud jde o objednávání, zůstávají mimo s funkcí skupinového objednávání, která umožňuje přátelům a rodině zadat objednávku společně na jeden lístek. Tento systém je docela užitečný při zadávání velkých objednávek. Flexibilní možnosti platby, jako je šek, domácí účet a stravovací karta, které MenuDrive nabízí, mu také dávají výhodu.
Podnikatelé mohou také využít jejich věrnostní programy, které lze vytvořit podle potřeb restaurace a nákupního chování zákazníků.
GloriaFood
Největší výhodou aplikace GloriaFood je, že je zdarma. Majitelé podniků mohou využívat většinu jeho klíčových služeb, aniž by museli zaplatit jedinou korunu, a to se zdá být hlavním lákadlem, zejména pro menší restaurace nebo ty, které teprve začínají. Má také volitelný placený plán s doplňkovými funkcemi.
Bezplatný plán zahrnuje bezplatné mobilní objednávání, bezplatnou aplikaci pro objednávání na Facebooku, bezplatný widget pro objednávání na webových stránkách, objednávání v reálném čase, widget pro rezervaci stolu, spuštění propagační akce nebo nabídky kupónů, podrobné přehledy a funkci Objednat na později, která umožňuje zákazníkům objednat si nyní a naplánovat pozdější vyzvednutí nebo doručení.
Trošku nevýhodou bezplatné služby však je, že objednávkový systém není propojen s platební bránou restaurace. Pouze placený plán umožňuje službu platby online nebo kreditní kartou, kdy lze přijímat online platby přímo na svůj účet, jinak musí peníze projít systémem společnosti GloriaFood. Personalizovaný branding a pokročilé marketingové služby jsou rovněž k dispozici pouze u služby placeného plánu.
Restroapp
RestroApp je další konkurenční platforma, jejímž cílem je zefektivnit online rozvoz jídel v restauračním průmyslu. Uvádí se na trh s tím, že má „bezkonkurenční digitální přítomnost ve světě zaměřeném na mobilní zařízení“. Zdá se, že cílovým trhem společnosti RestroApp jsou malé a středně velké restaurace, kterým pomáhá uchytit se na rychle se rozvíjející technologii online dodávek jídel. Dokonce i její prvotní nápad prý vznikl při popíjení kávy v malé místní restauraci.
Několik funkcí aplikace RestroApp zahrnuje správu jídelních lístků, která umožňuje restauracím systematicky a atraktivně kategorizovat svá jídla spolu s fotografiemi jídel. Pro marketingové účely poskytuje zařízení push notifikace, které zákazníky informují o speciálních nabídkách, akcích a novinkách v jídelním lístku.
RestroApp má také přizpůsobenou funkci věrnostního programu spolu s funkcí Refer and Earn, což je osvědčený recept na zajištění rozšíření a loajality zákazníků. Pro ty, kteří mají více než jednu provozovnu, je určena funkce RestroApp pro více provozoven, která majitelům restaurací usnadňuje správu všech jejich provozoven pomocí jediné aplikace, která je vybavena také možnostmi správy zásob a personálu.
RestroAplikace si může vybrat z různých flexibilních balíčků, z nichž Silver Plan je zdarma, zatímco Gold Plan a Platinum Plan přijdou na 149 dolarů/měsíc, resp. 199 dolarů/měsíc.
S množstvím platforem, z nichž si můžete vybrat, to může být pro každou restauraci zpočátku trochu zastrašující. I když stačí krátký průzkum a určitě najdete platformu, která bude nejvíce vyhovovat vašemu podnikání.
Nejlepším přístupem je nejprve zvážit své potřeby a priority a teprve poté vybrat platformu, která nejlépe vyhovuje požadavkům restaurace. Přitom aspekty, jako je snadnost nastavení a integrace a zařízení zákaznické podpory, hrají z dlouhodobého hlediska významnou roli. Proto je také důležité dívat se na věc z širšího hlediska a nesoustředit se pouze na okamžité potřeby.
Je dobře, že v tomto odvětví je stále větší konkurence, protože to znamená, že všechny různé společnosti budou nuceny nejen nabízet špičkové funkce, aby vaše restaurace vynikla, ale také poskytovat vysoce kvalitní služby za rozumné ceny.