Alai

Víte, o čem se lidé na internetu rádi hádají? O všem. A restaurace rychlého občerstvení spadají pod všechno.

O následujícím žebříčku by se bohužel neměli dohadovat. Shodou okolností jsou všechny mé názory stoprocentně přesné, a tak by tento seznam měl být přesně přijímán jako evangelium pravdy, ne jen jako mučivě dobře informovaný názor jednoho člověka na řetězce rychlého občerstvení.

V dřívějším návrhu tohoto příspěvku jsem se pokusil sestavit žebříček největších amerických restaurací podle Wikipedie.ale Wikipedie tam z nějakého důvodu zahrnuje věci jako Starbucks, Baskin-Robbins a Applebee’s, a žádný z nich mi nepřipadá jako správný řetězec rychlého občerstvení.

Naštěstí jsou všechny mé záběry správné a dokonalé, takže mohu definovat, co je a co není restaurace rychlého občerstvení, sám bez pomoci Wikipedie, i když je to v podstatě vrchol lidského úspěchu. Pod pojmem fast-food se zde rozumí cokoli, co prohlásím za fast-food, s výjimkou těch, kde se podává hlavně káva nebo zákusky, a řetězců jako Waffle House, Chipotle a Five Guys, které jsou dobré, ale nemám pocit, že by se měly počítat. Řetězce s pizzou, které můžete najít na letišti, tam patří, ale obchody se smíšeným zbožím, které podávají jídlo, jako jsou Wawa, Stewart’s, Sheetz a Allsup’s – můj osobní favorit – jsou vyloučeny.

Tady to máme. Od posledního místa k prvnímu, počínaje jedinou remízou v seznamu:

58 (remíza). Blimpie

Sendviče hrdinů rychlého občerstvení jsou obecně špatné. Ale z 59 podniků rychlého občerstvení, které jsou zde uvedeny, mají Subway a Blimpie zvláštní výjimečnost: Kdyby mi někdo nabídl zdarma sendvič Subway nebo Blimpie, odmítl bych ho a našel si doslova cokoli jiného k jídlu. Dokonce bych si raději dal božskou pizzu z řetězců, jako je…

Pizza Hut

Toto je nejnovější pizzařský trik Pizza Hut, „Ultimate Cheesy Crust Pizza“, poslední v rostoucí historii směšných pizzařských nápadů, o kterých se Pizza Hut zřejmě domnívá, že jsou prodejnější než prostě dělat lepší pizzu. Jednou, po třech týdnech v Číně, kdy jsem jedl jen čínské jídlo, se mi zastesklo natolik, že jsem zašel do pekingské pizzerie Pizza Hut. Chutnala stejně jako Pizza Hut všude jinde: špatně.

Taco John’s

Jen jednou. Nikdy víc.

Quizno’s

Nejhezčí, co se o Quizno’s dá říct, je, že je o něco lepší než Subway.

Little Caesar’s

Řetězcová pizza, stejně jako řetězcové hero sendviče, není skoro nikdy dobrá.

Domino’s

Pokud je Domino’s nejlepší možností pizzy v místě vašeho bydliště, přestěhujte se.

Skyline Chili

Mnoho lidí se mylně domnívá, že veškeré chilli ve stylu Cincinnati je špatné, a tak to prostě není. Dobré cincinnatské chilli je docela dobré, ale ti, kteří se s charakteristickou masovou omáčkou typu Porkopolis setkali pouze ve Skyline, se domnívají, že celý tento žánr je nechutný.

Taco Time

Meh.

Arthur Treacher’s

Jeden z mých strýců pracoval v Arthur Treacher’s, takže jsme měli doma plastový tác Arthur Treacher’s, když jsem vyrůstal, dlouho předtím, než jsem ochutnal charakteristickou rybu s hranolky tohoto řetězce. Od té doby, co v sedmdesátých letech minulého století mezinárodní napětí mezi Anglií a Islandem o rybolovná území zvýšilo ceny tresek ve sporu, o kterém jsem se právě dozvěděl a který byl zřejmě známý jako „tresčí války“, upadá.

Papa John’s

Žádná politika: Papa John’s dělá o něco lepší pizzu než Domino’s a Pizza Hut, ale opravdu jen proto, že vám dávají tu česnekovou omáčku na namáčení.

Burger King

Nejhorší z velkých národních hamburgerových řetězců, Burger King by se na tomto seznamu mohl umístit ještě níže, kdyby se občas nepotácel s napůl chutným kuřecím sendvičem.

Long John Silver’s

Rybičky moc nemusím, ale mám rád piráty a hushpuppies. Vážně musím přestat psát malé šmouhy na všechny tyhle věci, jinak tohle pitomé cvičení bude trvat věčně.

Jersey Mike’s

Nejlepší pizza řetězce? Hanebné ocenění.

Panda Express

Mají „maso“.

Krystal

Totální napodobenina White Castle. Ten na konci Bourbon St. v New Orleans je občas doslova nejsmutnějším místem na světě.

McDonald’s

Půjčím si baseballový termín: McDonald’s je v podstatě jídlo na úrovni náhražek. Je levné, široce dostupné a není úplně příšerné, ale při troše snahy byste vždycky měli být schopni najít něco lepšího. Mám podezření, že internet a rozšíření chytrých telefonů nakonec McDonald’s odsoudí k záhubě, i když je to empirie, protože stále více lidí pochopí, že stačí otevřít telefon a vyhledat „best thing to eat in (whatever town)“, což téměř vždy vede k něčemu lepšímu než McDonald’s. Pořád ale budete mít občas chuť na kuřecí McNuggets.

Jimmy John’s

Kdysi dávno, když Sonic neustále inzeroval, ale nikde v okolí mého bydliště neexistoval, jsme se spolubydlícím jeli z Washingtonu do Severní Karolíny, jen abychom Sonic vyzkoušeli. Jídelníček je velkolepý, ale jídlo mě vždycky tak trochu zklamalo. Ten výlet zachránily všechny ty ohňostroje a arašídy, které jsme cestou nakoupili.

A&W

Od tohoto místa na seznamu je každá restaurace něčím, kde bych se docela rád najedl, ať už kvůli novince nebo prokazatelně chutnému jídlu nebo kvůli existenci alespoň jedné položky v menu, která je pro restaurace rychlého občerstvení netypická. Kdykoli si dám kořenové pivo.

Steak N‘ Shake

Není to hrozné, ale je to tak strašně přeceňované. Viním z toho Davida Lettermana, ale ten si zaslouží právo přeceňovat restaurace rychlého občerstvení.

Nathan’s

Jsou to jedny z nejlepších hot dogů ve hře a pár poboček Nathan’s na Long Islandu, kde jsem vyrůstal, má bonusové body za to, že mají herny.

Yoshinoya

Úplně jiné než všechno ostatní tady a docela dobré.

Jack In The Box

Plné odhalení: v roce 2000 jsem hrál v reklamě Jack In The Box jako „americký baťůžkář č. 1“. Slovně jsem zformuloval větu: „We’re jonesin‘ for something different.“ (Máme chuť na něco jiného). Reklama začíná na dvanáctisekundovém videu zde, protože stážista v mé bývalé práci měl problém nahrát ji z VHS:

Cheeburger Cheeburger

Jediný velký řetězec hamburgerů, který má správně slaninu. Proč je slanina pro všechny ostatní řetězce rychlého občerstvení s hamburgery tak těžká? Vždyť je to slanina, proboha.

Church’s Chicken

Můj táta ve mně vypěstoval lásku k rychlému občerstvení a já se obávám, že takhle nízké hodnocení White Castle mě vydědí, protože táta má White Castle tak rád. Pravdou je, že White Castle je na tomto seznamu snadno na prvním místě, kdykoli máte chuť na White Castle, a pravděpodobně někde hluboko pod číslem 29, kdykoli nemáte chuť. Další pravdivý příběh: Moje zesnulá babička se jednou ve svých osmdesáti letech zeptala mého táty, jestli je White Castle v jejím městě ještě otevřený a jestli by ji tam mohl vzít. Udělal to, a když se jí příští týden nadšeně zeptal, jestli by se tam nechtěla vrátit, řekla: „Myslím, že to je ten typ, který chceš jen jednou za 40 let“. Dokonce i babička někdy dostala chuť. Je to skutečná věc.“

Checkers/Rally’s

Méně známá verze záležitosti Carls Jr/Hardees, Checkers a Rally’s jsou úplně stejný podnik se stejnou grafikou a stejným jídelním lístkem a stejným uspořádáním a vším víceméně totožným kromě názvů na jejich cedulích. Bez ohledu na to, jak se to jmenuje, ty hranolky jsou obzvlášť dobré.

Portillo’s

Chicagský celoměstsky smutný a maloměšťácký postoj proti kečupu, pokud jde o hot dogy, tady Portillo’s nemá za zlé, protože Portillo’s kečup dává k dispozici a jejich sendviče s italským hovězím jsou dobré.

El Pollo Loco

Osobní favorit, a to nejen proto (fun fact!), že jsem svá první slova četl uvnitř dávno zaniklého Roy Rogers v mém rodném městě. Na východním pobřeží se Roy’s nyní většinou omezují na odpočívadla u silnic, ale v západním Marylandu a Virginii je stále několik samostatně stojících. Největší pozornost přitahuje roastbeef a smažené kuře, ale dobré jsou i jejich hamburgery. Také Fixins Bar – i když možná z hygienického hlediska pochybný – by měl být v každém fastfoodu.

Popeye’s

Velmi dobré smažené kuře ve fastfoodu, skvělé sušenky ve fastfoodu.

Maoz

Jediný plně vegetariánský podnik na tomto seznamu, Maoz má jen několik provozoven. Ale s jejich falafelem se svezu nebo umřu. Pokud jste falafel nikdy nejedli, měli byste ho opravdu ochutnat. I já jsem byl kdysi skeptický.

Hardees/Carl’s Jr.

Musíte být na Barbadosu, abyste si Chefette užili, ale pokud náhodou na Barbadosu jste – což je obecně dost úžasné místo -, měli byste Chefette pravděpodobně navštívit. Jídelní lístek je pro nováčka trochu ohromující, ale pečené kuře je legit. Také to s tím nesouvisí, ale budete chtít ochutnat barbadoskou žlutou pálivou omáčku. Mohla by to být další sriracha, pokud se firmy vyrábějící koření dají dohromady a začnou mě poslouchat ohledně rozšíření své globální nabídky pálivých omáček.

Biscuitville

Přesně tak to zní: Snídaňový a obědový řetězec zaměřený na sušenky, který najdete hlavně v Karolíně. Nabízejí smažené steakové sušenky, což je můj džem.

Raising Cane’s

Raising Cane’s nabízí pouze kuřecí prsty a pár příloh, ale kuřecí prsty jsou skvělé a nedostatek výběru umožňuje zcela bezstresový proces objednávání.

Whataburger

Byl jsem odpůrcem Whataburgeru, dokud jsem nezjistil, že mnoho poboček má otevřeno 24 hodin denně, a následně si ve 3:55 ráno po desetiminutovém vítězství Astros v pátém zápase Světové série v Houstonu vychutnal cheeseburger se slaninou. Teď jsem hrdý konvertita. Děkuji ti, že jsi mi ten hamburger v tu hodinu poskytl, Whataburger.

Freddy’s

Pětapadesátiletý řetězec Freddy’s z Kansasu, který se pomalu šíří po celé zemi, nabízí dobré hamburgery, dobrý mražený krém a pravděpodobně nejlepší hranolky v celém rychlém občerstvení.

Golden Krust

Je jen otázkou času, kdy se jamajská hovězí placka dostane na výsluní. Je to dokonalé slané pečivo: Na povrchu je vločkové a máslové, uvnitř masité, pikantní a vlhké. Potřebujeme více celostátního přístupu k dobrým jamajským placičkám nebo alespoň k nějaké jiné inkarnaci masa vařeného v těstě, jako jsou empanadas.

Chick-Fil-A

Nezlobte se, ale je nekonečně frustrující, že Chick-Fil-A zavírá v neděli, a když cestuju za prací, často si uvědomím, že je neděle, až když dorazím k zavřenému Chick-Filu. Jejich kuřecí sušenky jsou možná nejlepší snídaňovou položkou ve fastfoodu na světě.

Zaxby’s

Výborné smažené kuře dostupné na celém jihu, kde se se smaženým kuřetem nemažou.

Taco Bell

Snad nejlepší z velkých národních řetězců rychlého občerstvení, a to nejen proto, že mě jednou udělali na jeden den prezidentem. Levné, konzistentní, chutné. Pevný pilíř rychlého občerstvení. Mimochodem, Beefy Nacho Loaded Griller na Instagramu výše je klidně jedna z nejlepších věcí od Taco Bell. Každé jídlo by mělo mít křupavé červené proužky.

In-N-Out

Některými přeceňovaný a jinými podceňovaný, rozporuplný řetězec ze západního pobřeží boduje spolehlivostí a cenovou dostupností. V podstatě platíte ceny jako u McDonalda za hamburgery, které jsou mnohem, mnohem lepší.

Culver’s

Znovu mi připomeňte, proč všichni nemasírujeme hamburgery.

Bojangles’s

Král mezi tradičními fastfoody se smaženými kuřaty.

Good Times

Ty jsi fetka na internetu a budeš se na mě zlobit, protože ses dostal až na začátek tohoto seznamu jen proto, abys tam našel nějaké fastfoody, o kterých jsi nikdy předtím neslyšel. A – SPOILER ALERT – budete ještě naštvanější, jak budete postupovat přes Top 5. Ale já jsem tu od toho, abych šířil znalosti, ne abych se podřizoval rozmarům davu, a jsem tu od toho, abych vám řekl, že Good Times – řetězec z Colorada s pouhými 38 pobočkami – dělá jedno z nejlepších rychlých občerstvení, jaké jsem kdy v životě jedl. Možná to bylo tím řídkým vzduchem nebo dlouhou a velkolepou cestou přes Skalisté hory, která předcházela mé poslední návštěvě, ale od roku 2005, kdy jsem tam naposledy jedl, jsem se chtěl do Good Times vrátit.

Cook Out

Fakta: Každý, kdo byl někdy v Cook Out, bude po zbytek života básnit o Cook Out. Burgery grilované na dřevěném uhlí skutečně chutnají jako něco, co se podává při vaření. Není to jen chytrý název.

Bonchon

Jak vylepšit smažené kuře? Záludná otázka, cucáci! Není nic lepšího než smažené kuře. Ale jedna obzvlášť chutná verze smaženého kuřete pochází z Bonchonu, rostoucího jihokorejského podniku, který ho smaží extra křupavé a pak ho obalí v jedné ze dvou chutných omáček. Těsto je vždy křupavé, maso je vždy vlhké a čerstvé a jídlo je vždy neuvěřitelné. Zatím je jen v deseti státech, ale téměř jistě brzy dorazí i k vám. Bonchon se ukáže jako neúprosná síla úžasného smaženého kuřete.

Burgerville

Tento tichomořský severozápadní řetězec se zřejmě rozhodl změnit celou hru. Zatímco ostatní řetězce rychlého občerstvení se spokojí s tím, že vezmou nejasně zdravé potraviny, jako jsou brambory, a usmaží je tak, že jsou pro vás špatné, Burgerville usmaží věci, jako je chřest a sladké brambory, které by vám při jiném zacházení mohly skutečně prospět. K čertu, mají sezónní koktejly podle nedávné sklizně lesních plodů. Na hamburgery dávají sýr brie! Takhle se namáčí celý In-N-Out.

Shake Shack

Vzhledem k neustálým frontám a polodlouhým čekacím dobám je možná přitažené za vlasy nazývat Shake Shack dokonce fast foodem, ale tento autor je přesvědčen, že jednoduchý, přímočarý a naprosto báječný Shackburger zlepšil a nadále bude zlepšovat celosvětové standardy cheeseburgerů ve fast foodech. Na rovinu říkám, že kdyby se Shake Shack nikdy neobjevil, v žádném případě bych si tento cheeseburger se slaninou nemohl vychutnat. Napodobeniny Shake Shacku – Fake Shacky, chcete-li – se teď objevují všude možně a hlavní věc, kterou mají všechny společnou, je důraz na kvalitu hovězího masa. To je dobře. A přestože některé z novějších nabídek Shake Shacku byly trefou do černého, jejich speciální pikantní kuřecí sendvič je vynikající náhradou, pokud z nějakého důvodu nemáte chuť na burger, a je to jediné místo, které našlo způsob, jak mi naservírovat houbu portobello, která mi chutná – naplnit ji sýrem a osmažit. Hranolky jsou přeceňované a jejich krátký přechod na ručně krájené tenké hranolky byl vylepšením, ve kterém měli pokračovat, ale hamburgery jsou prostě tak, tak mimořádně dobré na to, že se blíží fastfoodu.