Tato překvapivě jednoduchá veganská plněná pizza, inspirovaná italskými stromboli, je jídlem a pochoutkou v jednom. Podává se teplá s teplou rajčatovou omáčkou nebo i studená jako svačina či jídlo do svačinového boxu, je to rostlinné komfortní jídlo, které je pohodlné, snadné, působivé a hlavně chutné.
Tato plněná pizza je plná chuti, ale používá netradiční ingredience, jako jsou pečené červené papriky, veganský sýr a veganské plátky lahůdek. Chcete-li ušetřit čas, použijte těsto na pizzu koupené v obchodě, nebo raději jeden z mých receptů na těsto na pizzu. A pokud se vám nedaří sehnat plátky TVP (texturované rostlinné bílkoviny) nebo rostlinnou alternativu uzenin, můžete místo nich použít proužky grilované zeleniny, například cukety a lilku.
V tomto příspěvku najdete celý jednoduchý recept na stromboli – v angličtině och på svenska – spolu s metrickými i imperiálními mírami.
Užijte si to!“
♥ Marisa
VEGAN STUFFED PIZZA,STROMBOLI-STYLE
SUROVINY
Jeden obdélník těsta na pizzu zakoupený v obchodě, cca 1,5 kg. 400 g/14 oz (nebo 1 porce domácího těsta na 1 pizzu)
3 lžíce červeného pesta
150 g (5 1/4 oz) veganských lahůdkových plátků* dle výběru, nakrájených na poloviny
2 1/2 až 3 zavařené pečené červené papriky, okapané a osušené kuchyňskou utěrkou, nakrájené na poloviny
200 g (7 oz) veganského strouhaného sýra
přibližně 20 lístků bazalky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička máku
Podávejte omáčku na bázi rajčat
*Použila jsem Quorn Vegan Rökt Smak Skivor (uzené plátky) a Lätta & Välsmakande Skivor (lehké & chutné plátky). Tento příspěvek na blogu není sponzorovaný.
NÁVOD
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 ºF), na nastavení pizza, pokud máte tuto funkci trouby.
- Těsto na pizzu rozválejte do obdélníkového tvaru o rozměrech asi 25,5 x 35 cm.5 cm (10 x 14 palců) a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Prostřední třetinu těsta potřete pestem.
- Poloviční plátky veganské zeleniny položte do řady podél středu těsta na pesto.
- Na veganské lahůdkové plátky polož plátky červené papriky, následované sýrem a lístky bazalky.
- Malým ostrým nožem udělej v těstě svislé řezy od téměř náplně k vnějšímu okraji těsta, ve vzdálenosti 1,8 cm (1 palec). Vznikne tak 14 proužků těsta. Jeden pruh z jedné strany těsta přeložte přes náplň uprostřed. Vezměte pruh těsta přímo naproti prvnímu a položte ho tak, aby překrýval první pruh. Pokračujte v křížení proužků těsta, dokud nevznikne krásný pletený efekt.
- Kůrku potřete olivovým olejem a posypte mákem.
- Pečte 16-20 minut nebo dokud není kůrka zlatohnědá a propečená.
- Před krájením nechte mírně vychladnout.
- Podávejte teplé s teplou rajčatovou omáčkou nebo studené jako svačinu či jídlo do krabičky.
VEGANSKÁ PIZZA, STROMBOLI-STYL
PŘÍSADY
En butiksköpt rektangulär pizzadeg (alternativt en portion hemmagjord pizzadeg för 1 pizza)
3 msk röd pesto
150 g veganska TVP skivor, delade på mitten
2 1/2 až 3 grillade paprikor i burk, dränerade och torkade med en kökshandduk, delade på mitten
200 g vegansk riven ost (plus lite extra att strö över,
Přibližně 20 lístků bazalky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička máku
Podávejte s rajčatovou omáčkou (viz můj blog, kde najdete několik dobrých možností)
INSTRUKCE
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 ºF), pokud máte k dispozici, na nastavení pro pizzu.
- Těsto na pizzu rozválejte do obdélníkového tvaru o rozměrech asi 25,5 x 35,5 cm (10 x 14 palců) a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pesto rozetřete podél prostřední třetiny těsta (od kratší strany ke kratší straně).
- Na pesto položte podél středu těsta rozdělené plátky veganské zeleniny tak, aby se mírně překrývaly.
- Na ně položte plátky grilované papriky, poté sýr a lístky bazalky.
- Malým ostrým nožem udělejte do těsta svislé řezy od okrajů téměř až k náplni. Každý řez položte asi 1,8 cm od sebe. Vznikne 14 pramenů těsta. První pramen přeložte směrem ke středu a šikmo přes náplň. Pak vezměte pramen na opačné straně a přeložte ho tak, aby překrýval první pramen. Pokračujte dalším pramenem tak, abyste měli na celé náplni křížový vzor těsta.
- Potřete olivovým olejem a přelijte mákem.
- Pečte v troubě 16-20 minut nebo dokud povrch nezíská zlatavou barvu a pizza není propečená.
- Před nakrájením na kousky je nechte mírně vychladnout.
- Podávejte teplé s horkou rajčatovou omáčkou, případně studené jako svačinu nebo do svačinového boxu.
*Použila jsem Quorn Vegan Smoked Flavour Slices a Light & Flavourful Slices. Tento příspěvek na blogu není sponzorovaný.
