Alai

Veganská zakysaná smetana je tak dobrá, že byste nikdy nepoznali, že je bez mléka. Snadno se připravuje z pouhých pěti ingrediencí včetně kešu oříšků a kokosového mléka a je to perfektní poleva na pečené brambory. Je z ní také skvělý dip a je vhodná pro Whole30, paleo a keto.

Přiznání: V dětství jsem zakysanou smetanu nesnášela. Ta pikantní chuť mi prostě neseděla. Ale jako dospělá s mnohem vyspělejšími chuťovými pohárky (žertuji) teď tu chuť miluji. Takže když jsem se před osmi lety úplně vzdala mléčných výrobků, když jsem přešla na paleo stravu, byla zakysaná smetana jednou z těch věcí, o kterých jsem si myslela, že už si je nikdy nedám. A příliš jsem o ní nepřemýšlela až do nedávna, kdy jsem do svého jídelníčku opět zařadila brambory. Víte, pečené brambory se zakysanou smetanou jsou v podstatě to nejlepší na světě a já jsem měla pocit, že o něco přicházím. Tak jsem se konečně rozhodla s tím něco udělat a vytvořila jsem tuto veganskou zakysanou smetanu. A jsem zatraceně nadšená z toho, jak to dopadlo.

Tuto zakysanou smetanu můžete použít na tolik způsobů! Není určena jen na posypání brambor. Je z ní také skvělý dip na chipsy, krekry a zeleninu a výborně se hodí k nachos.

Proč je tato veganská zakysaná smetana tak dobrá:

• Vyrábí se jen z několika jednoduchých ingrediencí, jako jsou kešu ořechy, kokosové mléko, mořská sůl, jablečný ocet a citronová šťáva
• Je tak krémová a lahodná! Je to perfektní poleva na pečené brambory a také skvělý dip na krekry, chipsy nebo syrovou zeleninu
• Tato zakysaná smetana neobsahuje mléko a je v souladu s paleo a Whole30
• Tato paleo zakysaná smetana se překvapivě snadno připravuje a je hotová za pár minut ve vaší kuchyni. kuchyňském robotu nebo mixéru Vitamix
• Pokud počítáte sacharidy, tato zakysaná smetana má také nízký obsah sacharidů, takže je ideální pro keto dietu

Co potřebujete k výrobě veganské zakysané smetany:

• Kuchyňský robot nebo vysokorychlostní mixér (např. Vitamix) – tento robot používám já a mám ho ráda
• Surové kešu oříšky – nejlépe nejprve namočené a dehydratované (proč a jak na to, si přečtěte zde)
• Plnotučné kokosové mléko -. Miluji tuto značku
• Mořská sůl
• Jablečný ocet – používám tuto značku
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva

Jak udělat veganskou zakysanou smetanu:

Budete milovat, jak snadné je vyrobit tuto zakysanou smetanu bez mléka!

Vše, co musíte udělat pro výrobu této paleo zakysané smetany, je vložit kešu oříšky, kokosové mléko, jablečný ocet, citronovou šťávu a mořskou sůl do kuchyňského robotu. Poté ingredience rozmixujte dohromady, dokud nebudou hladké.

To je vše! Máte hotovo! Říkal jsem vám, že je to snadné.

Pokud vám ještě nějaká ta zakysaná smetana zbyla, můžete ji skladovat v lednici až týden. Jen mějte na paměti, že v lednici ztuhne (tipy, jak se s tím vypořádat, mám níže).

Tipy pro přípravu veganské zakysané smetany:

• Můžete přidat trochu jablečného octa, citronové šťávy nebo vody navíc, pokud chcete trochu řidší texturu
• Tato zakysaná smetana v lednici ztuhne. Pokud chcete, aby byla opět krémová, jednoduše ji vložte zpět do kuchyňského robotu s trochou další tekutiny (vyberte si z citronové šťávy, jablečného octa nebo vody) a rozmixujte ji dohladka

Jak používat veganskou zakysanou smetanu:

• Tuto Whole30 zakysanou smetanu použijte na pečené brambory nebo sladké brambory
• Tuto paleo zakysanou smetanu použijte jako dip na oblíbené krekry z obilných poplatků nebo tortillové chipsy
• Tuto veganskou zakysanou smetanu použijte jako dip na syrovou zeleninu
• Použijte ji na nachos!

Další recepty si zamilujete:

• Veganská květáková polévka
• Veganský asijský zelný salát
• Bezmléčné brownies s karamelem
• Veganský koriandrový limetkový dresink
• Paleo květák Smažená rýže
• Veganské makarony se sýrem
• Veganské guacamole

Když už jste došli až sem, jsme v podstatě nejlepší přátelé, tak mě určitě sledujte na INSTAGRAMU, PINTEREST A FACEBOOK, KDE SDÍLÍM JEŠTĚ VÍCE RECEPTŮ A TIPŮ PRO ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL! A NEZAPOMEŇTE PŘEDTÍM ZANECHAT TOMUTO RECEPTU HVĚZDIČKOVÉ HODNOCENÍ!

4. DĚKUJI.14 z 15 hlasů

Tisk

• Veganská zakysaná smetana (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Dairy Free)
• Složení
• Návod k přípravě
• Poznámky k receptu

Veganská zakysaná smetana (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Dairy Free)

Veganská verze zakysané smetany, která se tak snadno připravuje a chutná tak krémově a lahodně. Také bez mléčných výrobků, bezpečná pro paleo a Whole30.

PředmětPříloha

KuchyněAmerická

Klíčové slovozakysaná smetana bez mléka, paleo zakysaná smetana, veganská zakysaná smetana

Doba přípravy 1 minuta

Doba vaření 4 minuty

Celkový čas 5 minut

Porce 4

Složení

• 1cupraw cashews
• 123ml plnotučného kokosového mléka(odpovídá 1/2 šálku plus 1 polévková lžíce)
• 2tbspcitronové šťávy(použijte čerstvě vymačkaný)
• 1 lžíce jablečného octa
• 1/4 lžičky mořské soli (nebo více podle chuti)

Návod k přípravě

1. Vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu

2. Složky rozmixujte dohladka

3. Podávejte a vychutnávejte!

Poznámky k receptu

Poznámka 1: V závislosti na vašich preferencích můžete přidat více tekutiny (více citronové šťávy, jablečného octa nebo vody), abyste získali řidší strukturu.

Poznámka 2: Tuto veganskou zakysanou smetanu skladujte v lednici až týden.

Poznámka 3: V lednici ztuhne. Stačí přidat trochu více tekutiny a znovu ji rozmixovat v kuchyňském robotu, aby byla hladká.

Pin tento recept na později: