Podle analýzy dlouholetého výzkumu vědců z Johns Hopkins může užívání velkých dávek vitaminu C mírně snižovat krevní tlak. Vědci se však zastavili u toho, aby doporučovali lidem, aby se zatěžovali doplňky stravy.
„Náš výzkum naznačuje mírný účinek na snížení krevního tlaku při užívání doplňků vitaminu C, ale než budeme moci doporučit doplňky stravy jako léčbu vysokého krevního tlaku, skutečně potřebujeme další výzkum, abychom pochopili důsledky jejich užívání,“ říká doktor Edgar „Pete“ R. Miller III, Ph.D., docent na oddělení všeobecného vnitřního lékařství na Johns Hopkins University School of Medicine a vedoucí studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Přibližně 30 % dospělých ve Spojených státech má vysoký krevní tlak neboli hypertenzi, což je důležitý rizikový faktor srdečních onemocnění a mrtvice. Úspěšná léčba může zahrnovat léky, cvičení, snížení hmotnosti a změny ve stravování, například snížení příjmu soli. Někteří odborníci se domnívají, že velké množství vitaminu C, základní mikroživiny, která se nachází především v ovoci a zelenině, by mohlo tlak také snížit, ale randomizované, kontrolované dietní intervenční studie – zlatý standard výzkumu výživy – přinesly smíšené výsledky.
Miller a jeho kolegové přezkoumali a analyzovali údaje z 29 randomizovaných, kontrolovaných, dříve publikovaných klinických studií, které uváděly hodnoty systolického a/nebo diastolického krevního tlaku a také porovnávaly příjem vitaminu C s placebem. Zjistili, že užívání průměrně 500 miligramů vitaminu C denně – což je přibližně pětinásobek doporučené denní potřeby – krátkodobě snížilo krevní tlak o 3,84 milimetrů rtuti. U osob s diagnostikovanou hypertenzí činil pokles téměř 5 milimetrů rtuti.
Pro srovnání Miller uvádí, že pacienti, kteří užívají léky na krevní tlak, jako jsou inhibitory ACE nebo diuretika (tzv. „pilulky na vodu“), mohou očekávat snížení krevního tlaku zhruba o 10 milimetrů rtuti.
Pět set miligramů vitaminu C je množství obsažené asi v šesti šálcích pomerančového džusu. Doporučená denní dávka vitaminu C pro dospělé je 90 miligramů.
„I když náš přehled zjistil pouze mírný vliv na krevní tlak, pokud by celá americká populace snížila krevní tlak o 3 milimetry rtuti, bylo by mnohem méně mrtvic,“ říká Miller. Miller však upozorňuje, že žádná ze studií, které jeho tým přezkoumával, neprokázala, že by vitamin C přímo zabraňoval vzniku kardiovaskulárních onemocnění včetně mrtvice nebo snižoval jejich výskyt.
Vědci se zaměřili na potenciální roli vitaminu C při snižování krevního tlaku kvůli biologickým a fyziologickým účinkům této živiny. Vitamin C může například působit jako diuretikum, což způsobuje, že ledviny odstraňují z těla více sodíku a vody, což pomáhá uvolňovat stěny cév, a tím snižovat krevní tlak.
Podle Millera jsou potravinové doplňky průmyslovým odvětvím s obratem 28 miliard dolarů ročně a marketingovým tvrzením, novinovým příběhům a svědectvím je často těžké odolat. Dodává, že lidé často považují doplňky stravy za „přírodní alternativu“ a lepší než léky na vysoký krevní tlak nebo jiné potíže, přestože přibývá důkazů, že mnohé doplňky stravy nefungují a v některých případech mohou škodit.
„Lidé rádi užívají vitaminy bez ohledu na důkazy nebo jejich nedostatek,“ říká Miller. „Snažíme se zvýšit laťku a poskytnout na důkazech založené pokyny o tom, zda doplňky stravy pomáhají, nebo skutečně škodí.“ Co se týče vitaminu C, říká, že porota ještě není rozhodnuta.
Dalšími autory studie z Johns Hopkins jsou Stephen P. Juraschek, kandidát na doktora medicíny, Eliseo Guallar, M.D., Dr.Ph. a Lawrence J. Appel, M.D., M.P.H.
.