Alai

Vitamix vyrábí vysoce kvalitní mixéry od roku 1932 a i po více než 80 letech je stále na špičce. Vitamix 5200 je nejprodávanější ze všech mixérů Vitamix na základě zpráv o prodeji, recenzí a referencí. Nová generace řady G představuje model 7500, který se pokusí převzít první místo.

V této recenzi se budu zabývat podrobnostmi těchto dvou mixérů a zjistím, který z nich vychází na jedničku. Společně se podíváme na funkce, možnosti, rozdíly a podobnosti, než vám řeknu, koho korunuji jako nejlepší mixér Vitamix. Pokud chcete pokračovat ve svém dni a chcete jen vědět: Vitamix 7500 je novým králem mixérů.

Rozdíly mezi modely mixérů

Nová generace přináší novou sadu funkcí a vylepšení. Podívejme se, v čem se liší.

• Model 5200 má motor o výkonu 2,0 HP, kdežto motor modelu 7500 má výkon 2,2 HP.
• Vitamix 7500 má možnost pulzování, 5200 ne.
• Vitamix 5200 má přepínač pouze pro vysoké otáčky, 7500 ne.
• Džbán 5200 je vyšší a štíhlejší než džbán 7500.
• Nůžky džbánu 7500 mají o palec větší průměr než 5200.
• Barevné varianty se liší a 5200 má o dvě varianty více než 7500.
• Všechny rozměry 5200 jsou vyšší a štíhlejší než 7500.
• Vitamix přidal do modelu 7500 chlazení ventilátorem a tlumení hluku, které u modelu 5200 není.

Podobnosti mixérů

Vitamix se drží zásady „když to není rozbité, neopravuj to“ a to, co léta fungovalo, zůstává.

• Oba mixéry mají šest stop dlouhý napájecí kabel.
• Na oba se vztahuje standardní sedmiletá záruka Vitamix.
• Objem džbánů zůstává stejný, 64 uncí.
• Džbány neobsahují BPA a jsou nerozbitné.
• Každý model má deset rychlostních stupňů.
• Nože obou mixérů jsou tupé, z laserem řezané nerezové oceli.
• Obě zařízení jsou vybavena pístem, který tlačí přísady dolů k nožům.

Srovnávací tabulka vedle sebe

Podívejme se na oba modely vedle sebe:

.

.

	Vitamix 5200	Vitamix 7500
Motor	2. Jaký je výkon motoru?0 Špičkový výkon	2,2 špičkového výkonu
Výška (palce)	20.5	17.25
Přepínač vysokých otáček	Ano	Ne
Přepínač impulsů	Ne	Ano
Nastavení rychlosti vytáčení	10	10
Volby barev	Červená, Černá, bílá, kartáčovaný nerez, platina	Červená, černá, bílá
Šířka čepele	3 palce	4 palce
Čajník (objem)	Classic Tall (64 oz.)	Next Gen Stout (64 oz.)
Chlazení motorem	Ambientní proudění vzduchu	Pomocný ventilátor
Napájecí kabel (nohy)	6	6
Bez obsahu BPA	Ano	Ano
Plnička	Včetně	Včetně	Včetně
Záruka	7 let	7 let
Cena	Zkontrolujte na Amazonu	Zkontrolujte na Amazon

Vlastnosti a možnosti Podrobnosti

Podívejme se nyní blíže na vlastnosti a možnosti obou modelů mixérů.

Motory

Motor v mixéru Vitamix 5200 se používá již desítky let. Důvodem je to, že na něm vlastně není nic špatného. Špičkový motor o výkonu 2,0 koňských sil rozseká cokoli a v pohodě rozmixuje vaše ingredience. Proto ho Vitamix nechal tak dlouho na pokoji.

I dobré věci se však zlepšují. Jedním ze zjištěných problémů bylo, že při delším mixování se motor zahříval a občas při přípravě velkého množství suchých ingrediencí se na několik sekund zasekl. Vitamix se rozhodl s tím něco udělat.

Počínaje řadou G představil motory nové generace. Zvýšili výkon na 2,2 koňské síly (nárůst o 10 %) a přidali chladicí ventilátory.

Musí se to zdát málo, nicméně chladicí ventilátory odváděly teplo z motoru a umožnily tak jeho delší bezproblémový provoz. Dodatečný výkon umožňuje lopatkám roztočit jakýkoli typ ingrediencí, dokonce i suché zboží, jako jsou ořechy.

Dolní linie: Model 7500 vítězí. Výkonnější motor a chlazení s asistencí ventilátoru je zlepšením k lepšímu.

Nůžky

Nůžky obou modelů mixérů jsou téměř identické. Jsou vyrobeny ze stejné nerezové oceli a jsou řezány laserem. Na dotek jsou matné, protože o sekání a mixování se stará výkon motoru.

Hlavní rozdíl v čepeli je ve velikosti. U modelu 5200 jsou nože široké tři palce a sedí pod velmi mírně vyšším úhlem. Je to způsobeno prostorem, který umožňuje menší šířka džbánu.

U mixéru 7500 je ve džbánu více místa a čepele přibyly o jeden palec. Čtyřpalcové nože také sedí o něco níže než u protějšku 5200. Výkon je však totožný a samotné nože, i když jsou menší (5200) nebo větší (7500), nemají žádný rozdíl v provozu nebo výkonu.

Dolní linie: Toto je nerozhodný výsledek. I když jsou nože 7500 větší, odvedou naprosto stejnou práci.

Hlučnost

Hlučnost mixéru bude pro mě vždy bolavým místem. Ne proto, že by byly hlučné, ale proto, že si na jejich hlučnost stěžují. Říkejte mi, že jsem staromódní, ale věci se hýbou, sekají a melou a dělají hluk. Chtít ultra tichý mixér je jako dřevorubec požadovat tichou motorovou pilu.

Je to možné, to ano (Vitamix skutečně má jeden s názvem Quiet One), ale je to praktické? Ne, to opravdu ne. Vařím a peču a trávím hodně času v kuchyni, hodně mixuji. Vyrábím těsta a těstíčka, stejně jako zmrzliny a koktejly. Mixéry dělají hluk. Nemůžu vyčistit 3 šálky kostek ledu a očekávat ticho. Trochu mě ohromují ti, kteří to dělají.

Však Vitamix vám kryje záda, i když já ne. Model 7500 má izolaci tlumící hluk v základní stanici a krytu motoru. Výsledkem je (údajné) snížení hladiny hluku o 40 procent.

Je však stále hlučný. Těch pár vteřin nebudete přes mixér slyšet televizi a mé srdce pro vás pláče. Tišší je však lepší a snížení hlučnosti mezi modely 5200 a 7500 je slyšitelně patrné.

Dolní řádek: 7500 vyhrává. I pokus o snížení hluku je vítězstvím.

Podavače

Jednou z prvních věcí, které si vizuálně všimnete, že se oba modely liší, je samotný podavač. Model 5200 má vysoký, štíhlý džbán, který po nasazení na základnu s nasazeným víkem měří na výšku neuvěřitelných 20,5 palce.

To byla jedna z hlavních stížností majitelů na mixéry řady 5200 C.

Podle mého názoru se jedná o jeden z hlavních nedostatků. Největším problémem bylo skladování, kdy většina lidí považovala za obtížné mixér snadno uložit na pult pod skříňky.

Další stížnost se týkala používání. Většinu času (alespoň pro mě a předpokládám, že vy jste na tom podobně) zůstává mixér zapojený a připravený. Když ho potřebuji, jen sundám víko, přidám suroviny a zapnu ho. U modelu 5200 bylo přidávání ingrediencí obtížné, pokud jsem ho celý nevytáhl zpod skříněk.

U modelu 7500, stejně jako u celé řady G, představil Vitamix nový džbán. Stejný BPA poplatek a nerozbitný plast, ale v robustnějším vzhledu. Je širší o něco více než jeden palec a kratší o více než tři palce. Po sestavení je 7500 vysoký 17,25 palce.

Tento výškový rozdíl utišil většinu stížností na džbán 5200, a to oprávněně.

Dolní linie: Model 7500 vyhrává. Vitamix naslouchá a přijímá opatření. Menší džbán je ideální pro skladování pod skříňkou.

Ovládání

Jednou z dalších věcí, které si můžete všimnout, jsou ovládací knoflíky a přepínače. Mají velmi podobný vzhled a ve skutečnosti se příliš neliší. Stejné uspořádání (při pohledu na základnu zprava doleva) je přepínač, volič a druhý přepínač.

U modelu 5200 je pravý přepínač vaším vypínačem. Jedná se o dvoupolohový přepínač, který bude napájet motor z elektrického kabelu. Zůstane v jedné z obou poloh, dokud jej ručně nepřepnete do druhé polohy.

Volítko uprostřed je desetipolohový otočný volič, kterým se nastavují otáčky motoru, a tím i nože. Nastavení jedna je nejnižší a deset je nejvyšší. Pokud nemáte přepínač úplně vlevo v poloze nahoru, bude ovladač řídit otáčky motoru.

Ten přepínač úplně vlevo je pružinový. To znamená, že zůstane v poloze „nahoru“ pouze tak dlouho, jak dlouho ho držíte. Tento přepínač přemůže volič rychlosti a uvede motor do vysokých otáček. To je užitečné, když mixujete při nižší rychlosti a potřebujete vteřinu nebo dvě vysokého výkonu. Aniž byste museli nastavovat volič, stačí stisknout přepínač nahoru a motor se dostane do maximálního výkonu.

Model 7500 se mírně liší. Jednou z dalších hlavních stížností na model 5200 byla absence pulzní akce. Pulzování je běžné v receptech, které potřebují smíchat dobré pyré a zároveň přidat i kousky. Například u salsy se pulzování dobře využívá. Můžete přidat základní salsu a rozmixovat ji, pak přidat cibuli a papriku a pulzovat je na menší kousky.

Vitamix odpověděl odstraněním přepínače vysokých otáček a jeho nahrazením pulzním přepínačem. Stejně jako přepínač vysoké rychlosti je i pulzní přepínač jednopolohový s pružinou. Motor se roztočí pouze na dobu, po kterou jej držíte (což by nemělo být příliš dlouho).

Jediný způsob, jak replikovat pulz na 5200, je opakovaně přepínat přepínač zapnutí/vypnutí, což je otrava.

Dolní řádek: 7500 vyhrává. Pulzování pro vás bude užitečnější než vysoká rychlost, kterou stejně můžete nastavit pomocí voliče.

Čištění

Oba modely jsou „samočisticí“. Neočekávejte však, že po seanci mixování pomerančovo-jahodového smoothie s řasami a limetkovou kůrou odejdete a ráno se vrátíte s čistým mixérem (ne, pokud váš manžel není dobře vycvičený.)

To znamená, že můžete džbány naplnit asi do poloviny teplou vodou a přidat pár kapek mýdla na nádobí, nasadit víko a spustit mixér na nízký výkon. Pomalu budete zvyšovat otáčky, dokud se mýdlová voda nedostane k víku a nevyčistí stěny džbánu.

Po dokončení tohoto úkonu budete muset džbán vypláchnout a je připraven k použití. Musím sem přihodit dvě důležité poznámky: 1) Džbány musíte čistit ručně a 2) nelze je mýt v myčce nádobí.

Nedávejte džbán do myčky nádobí. Zničíte těsnění a přijdete o záruku. Měli byste však džbán pravidelně mýt ručně pomocí houbičky a trochy tuku na lokty. Jakkoli dobře odstraňuje nánosy a nečistoty pod lopatkami samočisticí funkce, uvnitř se stále usazují bakterie a částečky. Týdenní nebo dvoutýdenní ruční čištění se o tento problém snadno postará.

Dolní linie: Toto je nerozhodný výsledek. U obou modelů se používá stejný postup.

Často kladené otázky s mými odpověďmi

Teď je čas na mou oblíbenou část programu. Odpovím vám na všechny nejčastější dotazy týkající se mixérů Vitamix 5200 a 7500.

Q1: Slyšel jsem, že došlo ke stažení z trhu!“

A1: Dobře, tak to vlastně není otázka, ale vysvětlím vám, co se stalo. Ano, společnost Vitamix vydala svolávací zprávu pro modely 5300 (NE 5200), 750 a 7500 řady G a řadu 300 Pro. Problém spočíval v tom, že se malé kousky teflonu z těsnění a těsnicích kroužků odštíply a skončily ve vašich smoothies. (Šok, údiv a znechucení! Já vím. Klid.) Stalo se to v srpnu 2015. Společnost Vitamix tehdy vyměnila džbány za takové, které se neodlupují, a nabídla bezplatnou výměnu dotčených modelů.

Měl bych poznamenat, že tato zrnka jsou malá a jejich požití spolu se smoothie vám neublíží (také upozorňuji, že z právních důvodů nejsem lékař). Teflon se dostane do vašeho těla, odmítne se rozložit a opustí vaše tělo. Ne nepodobně jako rozinka nebo kousek kukuřice.

Každý model uvedený na trh po srpnu 2015 není dotčen. Renovovaných modelů se to netýká. Pokud se však domníváte, že máte některý z těchto modelů, stačí kontaktovat společnost Vitamix a ta vám zdarma zašle nový džbán.

Q2: V jak velké krabici se dodává?

A2: Dost velká pro vaši kočku, menší než vaše auto. Opět nevím, proč se tato otázka objevuje tak často, ale objevuje se, takže mi dovolte, abych na ni odpověděl. Přepravní krabice o rozměrech přibližně 17 x 12,5 x 15 palců (plus minus čtvrt palce za každou). Pokud je přebalován prostřednictvím prodejce třetí strany, jeho krabice bude větší, aby se do ní vešla krabice mixéru.

Q3: Jak proboha mixér ohřívá polévku?

A3: Věda. Malá síla, které říkáme tření. Provozování obsahu polévky v mixéru po dobu asi pěti až deseti minut (hluk, raději si pozastavte DVR) bude mít za následek servírování polévky o teplotě přímo z mixéru. Tření nožů nakonec polévku ohřeje a umožní vám mít teplé jídlo. Jak již bylo řečeno, rychlejší je použít sporák nebo mikrovlnnou troubu, ale to znamená další špinavé nádobí, takže je to na vás.

Q4: Ohřeje to pak můj koktejl, nechci horký koktejl?“

A4: Ne, neohřeje to váš koktejl. Mixování smoothie trvá jen několik sekund. Není to ani zdaleka dost času na to, aby se ohřálo. Pokud nepřipravujete smoothie z vlašských ořechů a kůry stromů, nože nebudou mít dostatek času na zahřátí, jako když běží deset minut s vaší polévkou.

Q5: Žiji v {ne ve Spojených státech}, mohu tento mixér používat se svým zdrojem energie?

A5: Ne. Nemůžete. Mixéry prodávané v USA jsou zapojeny pro vstup 110 voltů. Evropské napětí 220 voltů mixér zničí. Máte však několik možností.

Poprvé můžete na místě vyhledat evropský model, který je zapojen speciálně pro vaše zásuvky. Osobně jsem to nedělal, ale vím, že i s ohledem na směnný kurz jsou evropské mixéry Vitamix ještě dražší (v přepočtu asi o 200 USD).

Druhou možností je pořídit si americkou verzi a zakoupit kvalitní napájecí adaptér. Budete potřebovat minimálně 3kw adaptér, jinak přístroj spálíte. Ty vás budou stát asi 150 USD, ale je to levnější varianta.

Osobně bych si adaptér nepořizoval. I když to spousta lidí má, bezpečnost, bezpečnostní opatření a zdroje energie prostě nejsou spolehlivé pro můj vlastní klid. Pokud jsou pro tvého, jdi do toho.

Q6: Existují i jiné možnosti džbánů? Dělám hodně suchého zboží, budou tyto džbány fungovat?“

A6: Zpomalte. Jeden po druhém, prosím. Ano, existuje mnoho dalších možností džbánů. Můžete si koupit různé džbány pro různé potřeby. Džbány dodávané s jednotkami jsou džbány na mokré míchání.

Abych odpověděl na vaši další otázku, ano, budou míchat suché zboží. Pokud to však děláte často, vřele vám doporučuji zakoupit džbán na suché směsi. Džbány na mokré směsi mají o něco tenčí stěny a suché zboží je časem poškrábe. Tím se zvyšuje tvorba bakterií a hůře se čistí.

Můžete také najít džbány s menší kapacitou. Jen se ujistěte, že džbán bude pasovat na váš konkrétní model. Nejsou totiž univerzální. Džbán 5200 nebude pasovat na model 7500 nebo naopak.

Co se mi na Vitamixu 5200 líbí

• Laserem broušené nože z nerezové oceli.
• Sedmiletá záruka.
• Více barevných variant, které se hodí k vašemu interiéru.
• Rozmixuje cokoli během několika sekund.

Co se mi na Vitamixu 7500 líbí

• Stálý džbán pro snadnější skladování a používání.
• Pulzní volba usnadňuje sekání.
• Motor chlazený ventilátorem s izolací tlumící hluk.
• Může ohřívat polévku bez použití sporáku.
• Motor s vyšším výkonem rychle rozmixuje cokoli.

To je vše

Vitamix je na špičce mezi mixéry z nějakého důvodu: Vyrábí vysoce kvalitní výrobky. Modely 5200 a 7500 jsou jen pár z dlouhé řady skvělých mixérů. Ale který z nich je pro vás ten pravý?

Pokud máte vyšší skříně nebo místo pro uložení vyššího mixéru, neplánujete provozovat mixér déle než pár minut (aby se nezahříval) a chcete mít větší výběr barev a zároveň ušetřit trochu peněz, pak by pro vás mohl být vhodný model 5200.

Pokud však máte potřebu širšího a kratšího džbánu, chcete výkonnější motor, abyste mohli mixovat méně často, a potřebujete využít možnost pulzního mixování, pak by na prvním místě vašeho seznamu měl být model 7500.

Vitamix 5200 je nejprodávanějším mixérem Vitamix všech dob. Nicméně s novou řadou G a modelem 7500 si nemyslím, že to bude trvat dlouho. Vitamix 7500 je ve všech ohledech lepší přístroj a je to můj tip na vítěze tohoto přímého souboje.