Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování informací.
(Tento příspěvek je sponzorován společností DeLallo.)
Nějak se mi zdá, že mám několik let zpoždění na všechny nejlepší trendy v životě.
Víte, úžasnosti jako Světla páteční noci? Esenciální oleje? Můj FitBit? Alabama Shakes? Papričky shishito? Cokoli od Gillian Flynnové? Everlane? Dobrá manželka? Pomalu vařená karamelizovaná cibule? Snapchat?
Aha, ano, jsem si jistá, že jsem s tím vším přišla „módně“ pozdě nejméně o tři roky. Totéž určitě platí pro zeleninový fenomén poslední doby, kterým je „spiralizování“. Už léta sleduji kuchaře a blogery, které znám, jak básní o tom, že z mnoha oblíbených druhů zeleniny dělají nádherné spirálky. Ale nějak jsem se nedostala k tomu, abych si sama objednala spiralizér, dokud mi kamarádka Ali z Inspiralized konečně nenabídla, že mi pošle jeden svůj.
Teď, s několikaletým zpožděním, konečně chápu, proč jsou tím všichni posedlí.
Protože teď jsem posedlá já.
Skvěle, krásně, zdravě, nemůžu přestat-spiralizovat-všechno v dohledu.
Takže jsem si dnes řekla, že se konečně připojím ke zbytku foodblogosféry a podělím se s vámi o svůj první spiralizovaný recept. Je velmi jednoduchý, ale má sloužit jako základní recept, který můžete použít a upravit, jak se vám zlíbí. Pojďme se pustit do spiralizování!
Možnosti spiralizování se zdají být nekonečné. Ale jako nováček jsem se rozhodla začít se zeleninou, kterou jsem už vyzkoušela (a zamilovala si ji) spiralizovat a která je navíc v hojné sezóně – cuketa!
Žádné sacharidy… žádný lepek… jen obrovský hrnec nádherných zelených nudlí, které byly hotové asi za 2 minuty!
A k těmto zoodles jsem připravila velkou pánev s marinara omáčkou, ve které jsem použila svá oblíbená rajčata (a rajčatový protlak v tubě – nejlepší vynález na světě!) od DeLallo. Protože jsou ingredience tak jednoduché, opravdu doporučuji investovat do nějakých kvalitních, a čerstvá bazalka a česnek jsou nutností.
Marinara omáčku šlehejte, dokud nebude pěkně hustá (<- velmi důležité, protože zoodles při přidávání pustí trochu vody a omáčku zředí)…
…pak přidej cuketové nudle a pořádně je promíchej, aby se vše dobře obalilo, a nech je pár minut povařit.
Pak vše posypte parmazánem… (protože já všechno italské posypu parmazánem)…
…and dish it up!
Tyto zoodles marinara mi vlastně chutnaly jen tak, ale klidně do nich můžete přidat vařené bílkoviny (kuře, krevety atd.) nebo další zeleninu, pokud chcete. A samozřejmě, pokud budete se svým spiralizérem kreativní, můžete cuketu nahradit spoustou jiné chutné zeleniny. Možnosti jsou nekonečné!!!
Ale omáčka – mmmm, ta omáčka – je nutností. Chutná svěže, aromaticky a je naprosto dokonalou přílohou téměř ke všemu, co byste mohli mít chuť spiralizovat. (A pokud ji uděláte, nezapomeňte ji vyfotit a zveřejnit s hashtagem #gimmesomeoven na Instagramu, abych ji viděla!)
A připravte se, protože jsem si docela jistá, že brzy přijdou další spiralizované recepty 😉
Užívejte si!
Tisk
Popis
Tento recept na Zoodles Marinara je super snadný na přípravu, super snadný na úpravu a SUPER chutný!
Složení
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje DeLallo
- 1/2 šálku nakrájené bílé cibule
- 6 stroužků česneku, oloupaný a mletý (nebo prolisovaný)
- 1 (28-uncová) plechovka nakrájených rajčat DeLallo
- 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku DeLallo
- 1/2 šálku nahrubo nasekaných lístků čerstvé bazalky, volně balené
- 1 1/2 lžičky hrubé soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/8 lžičky drcených vloček červené papriky (nebo špetka kajenského pepře)
- 2 velké cukety, spiralizované
- čerstvě nastrouhaný parmazán, na strouhání
- Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a za občasného míchání ji smažte 5 minut, dokud nebude měkká a průsvitná. Přidejte česnek a za častého míchání smažte 1 minutu, dokud nebude vonět. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, bazalku, sůl, pepř a drcené vločky červené papriky a promíchejte. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nedosáhne bodu varu. Poté snižte teplotu na středně nízkou a nechte omáčku dále vařit asi 15 minut, nebo dokud olej na povrchu nezíská sytě oranžovou barvu a omáčka se nezredukuje a nezhoustne. Ochutnejte a v případě potřeby omáčku dochuťte další solí a pepřem.
- Přidejte spiralizovanou cuketu a promíchejte ji, dokud nebude rovnoměrně obalená omáčkou. Pokračujte ve vaření 2-3 minuty, dokud nudle mírně nezměknou. Odstavte z ohně a ihned podávejte ozdobené parmazánem.
Tento příspěvek je sponzorován společností DeLallo a obsahuje partnerské odkazy. V letošním roce spolupracuji se společností DeLallo, abych na blogu přinesla nové chutné italské recepty, a všechny názory jsou jako vždy 100% moje vlastní. Moc děkuji, že i nadále podporujete značky, díky kterým můžeme tento web provozovat!
