¡Cuántos gramos en una taza parece ser una eterna pregunta problemática! No he sido educada en el sistema métrico y me cuesta un huevo intentar memorizar estas conversiones.
Volumen vs. medida es básicamente de lo que estamos hablando. En Estados Unidos sabemos lo que es una taza y una TBS. Simplemente compramos las tazas y cucharas de medir y ya está.
Sin embargo, el resto del mundo no funciona así. Bueno, al menos yo creo que el resto del mundo… je je. Los panaderos de otros países miden sus ingredientes en gramos y mililitros y expresan una gran frustración cuando ven una de mis recetas de repostería en tazas y cucharadas.
Tengo dos canales de cocina en You Tube. Uno es en inglés y el otro en español y la mayoría de mis espectadores de habla hispana se frustran conmigo cuando mido las cosas en tazas.
Así que decidí escribir este post en un esfuerzo por responder al misterio de ¡cuántos gramos en una taza!
Naturalmente, encontrarás que algunas cosas tienen más volumen que otras cuando las pesas. La mantequilla, por ejemplo, es más pesada que la harina. Así que es un error pensar que todo se convierte por igual. Otra cosa que hay que tener en cuenta es que si te equivocas por unos pocos gramos no es realmente un gran problema. Así que si tienes 125 gramos en lugar de 128 gramos para una taza de harina no tendrás problemas. Realmente no hay tanta harina en un gramo.
Dicho esto, es importante saber que hornear es un proceso más exacto que cocinar, así que no te vuelvas loco. Mantente lo más cerca de la medida que puedas. ¡
Empecemos por acordar que 1 onza = 28,34 gramos (mira que son muchos gramos para una mísera onza), por si quieres hacer tus propias cuentas y convertir estas cosas a onzas también!
¡Espero que estas conversiones te ayuden!
Mantequilla:
1 taza = 227 gramos
1/4 de taza = 57 gramos
1/3 de taza = 76 gramos
1/2 de taza = 113 gramos
Harina de mesaharina de uso general y azúcar de repostería
1/8 de taza (2 cucharadas)= 16 gramos
1/4 de taza= 32 gramos
1/3 de taza= 43 gramos
1/2 de taza= 64 gramos
2/3 de taza= 85 gramos
3/4 de taza= 96 gramos
1 taza=128 gramos
Azúcar blanco (granulado)
2 cucharadas= 25 gramos
1/4 taza= 50 gramos
1/3 taza= 67 gramos
1/2 taza= 100 gramos
2/3 taza= 134 gramos
3/4 taza= 150 gramos
1 taza= 200 gramos
Azúcar moreno envasado
1/4 taza = 55 gramos
1/3 taza= 73 gramos
1/2 taza= 110 gramos
1 taza =220 gramos
Miel &Melaza
1/4 tazas = 85 gramos
1/3 tazas = 113 gramos
1/2 tazas = 170 gramos
2/3 tazas = 227 gramos
3/4 tazas = 255 gramos
1 taza = 340 gramos
Cucharadas &Cucharadas de té
1 cucharada = 0.5 onzas líquidas o 14,79 ml
3 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharadas = 1/4 de taza
16 cucharadas = 1 taza
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