Alai

Hemos escrito mucho sobre dónde comprar y cómo preparar una taza de café realmente excepcional. Pero, ¿qué hay de los bebedores de té entre nosotros? Nuestra corresponsal Jillian Tangen ha elaborado una lista de las mejores tiendas para comprar marcas de té gourmet de lujo artesanal, tanto si se trata de hojas de té sueltas como de bolsitas, y tanto si se compra en línea como en tiendas. Cualquiera de ellas sería un regalo maravilloso para un amante del té en su vida – ¡y, por supuesto, también debería comprar una o dos latas para usted!

Historia de los tés gourmet

Muchos de nosotros asociamos el té con la quintaesencia de las tardes británicas llenas de bollos, crema aglutinada y sándwiches de pepino.

Pero beber té es mucho más que teteras elegantes y meñiques elevados. Es una práctica centenaria con una rica historia global que está impregnada de tradición.

En China, donde se cree que se descubrió el té, éste juega un papel importante tanto en los compromisos como en las bodas. Como los árboles de té no pueden trasplantarse, el té pasó a simbolizar la lealtad, el amor y la expectativa de una vida matrimonial feliz.

Al igual que en Japón, el té es algo más que una bebida caliente. La tradición de la ceremonia del té en Japón se remonta al siglo IX. Fue llevada a Japón por un monje budista. Representa la pureza, la tranquilidad, el respeto y la armonía.

Cuando el té llegó a Gran Bretaña a principios del siglo XVII de la mano de la Compañía de las Indias Orientales, era muy caro y estaba reservado a la realeza. De hecho, Catalina de Braganza, esposa de Carlos II, introdujo el consumo de té en la corte, creando la tradición del té de la tarde. Con el tiempo, el consumo de té se extendió por todo el país y en la vasta red de colonias del Reino Unido.

¿Quizás recuerde una pequeña fiesta del té en Boston? A pesar de la revolución, el amor de los Estados Unidos por el té perduró, culminando finalmente con la creación del té dulce sureño durante la Prohibición. Así es, el té dulce refrescante es el cóctel original y todavía se disfruta a diario en todo el sur. Al igual que los otros tés y tradiciones del té mencionados anteriormente.

¿Por qué te contamos todo esto, querido lector? Con una historia tan robusta, parece bastante injusto conformarse con cualquier té cuando se antoja una taza. En circunstancias normales sugeriríamos una visita a uno de los grandes salones de té como los del Shangri-La de París, el Russian Tea Room de Nueva York, el Claridge’s de Londres o el Sengan-en de Japón para experimentar los vastos sabores y culturas del consumo de té.

Té Gourmet de Lujo

Pero dado que viajar por el mundo ahora mismo es difícil en el mejor de los casos, pensamos que sería divertido investigar dónde puede ir para elevar su próxima taza de té en casa. Y nuestra investigación no nos ha decepcionado. Las tiendas de té de todo el mundo ofrecen una amplia gama de ricos estilos y orígenes que puedes preparar tú mismo y que son más que dignos de esta antigua forma de arte.

Ya sea que busques hojas sueltas o bolsas de té, mezcla de frutas, infusión de hierbas o una variedad verde tradicional, es hora de que derramemos el té en las 12 mejores tiendas donde puedes encontrar tu próxima taza perfecta.

Las mejores tiendas para comprar té gourmet de lujo este año

1. bellocq tea atelier

Fundada por los ex alumnos de Martha Stewart Living Heidi Johannsen Stewart y Michael Shannon y el diseñador de interiores Scott Stewart, Bellocq ofrece tés de hoja entera y mezclas artesanales desde su estudio de diseño y degustación de Brooklyn, con un enfoque en intrigantes mezclas de lotes pequeños con nombres extravagantes como National Parks Dept (18 dólares) y Little Dickens (18 dólares) (creado especialmente para niños).

2. mariage freres

Con una de las selecciones más elaboradas del mundo, el prestigioso emporio parisino Mariage Freres exhibe más de 600 variedades aromáticas, todas ellas innovadoras y de una calidad inigualable. Entre sus selecciones más populares se encuentra la mezcla Marco Polo (10€).

3. yumchaa

Impulsado por el deseo de «crear té (chaa) que sepa a yum», el proveedor y salón de té Yumchaa, con sede en Londres, se adhiere firmemente a la política de no usar bolsas y sólo selecciona variedades de calidad de hojas sueltas. Las mezclas artesanales especiales del salón incorporan el romanticismo del viejo mundo con sabores del nuevo, como el sabroso Chai Red (8 $), el aromático Raspberry Vanilla (8 $) o el picante Chilli Chilli Bang Bang (8 $).

4. song tea & ceramics

Para los que aprecian los recipientes que contribuyen al proceso de elaboración del té tanto como las hojas de té en sí, Song Tea & Ceramics es un lugar para deleitarse con ambos. Encontrará desde el jazmín Old Grove (42 $) hasta la peonía dorada (18 $) junto con teteras, cuencos y tazas hechas a mano.

5. t’zonnetje

‘t Zonnetje lleva vendiendo té, café y especias a los habitantes de Ámsterdam desde 1642. Esta encantadora tienda, que exhibe artículos antiguos y una amplia selección de té, cuenta con un salón en el piso superior. Sirve acompañamientos como Jodenkoeken (un pan dulce tradicional holandés) y mermelada inglesa.

6. twg

Considerada una institución internacional del té, TWG es una colección de puntos de venta de primera calidad y exquisitas teterías en todo el mundo. El salón insignia de alta gama en Singapur ofrece a los clientes una fina colección de tés de cosecha y mezclas exclusivas como Blue Cloud Loose Leaves (102 dólares), junto con delicias de autor con infusión de té, como jaleas de té (9 dólares) y pasteles hechos a mano en un entorno de lujo.

7. harney & sons

Especializada en té gourmet desde 1983, Harney & Sons es una empresa familiar de Millerton, Nueva York. La empresa, que se ha convertido en una potencia internacional, produce una amplia variedad de tés y tisanas a granel, incluyendo incluso mezclas de CBD con infusión de cáñamo (8-12 dólares). Su moderna tienda del Soho ofrece más de 250 variedades en el bar de degustación, además de clases mensuales.

8. paper and tea

Tras el éxito de su tienda conceptual de Charlottenburg, el propietario Jens de Gruyter abrió una segunda sucursal de Paper and Tea en el barrio berlinés de Mitte. La nueva tienda vende accesorios para el té, tés de hoja suelta por región, mezcla y tipo, así como cuadernos y tarjetas hechos a mano. Los clientes pueden incluso probar tés preparados al estilo Gong-Fu -una práctica tradicional y ritualista china de servir el té- directamente en la barra de té. Las opciones más populares son el Mighty Green (8€), un Oolong llamado The Four Seasons of Spring (9€) y un té negro llamado Honky Dory Breakfast (4€).

9. davidstea

Con la mayor colección de tés e infusiones orgánicas de Norteamérica, DavidsTea prepara más de 150 deliciosos tipos que incluyen mezclas exclusivas, tés verdes de primera calidad y caprichosas creaciones de postre como Birthday Cake (9€) y el chocolate mentolado llamado Read My Lips (15€).

10. palais des thés

Con más de dos docenas de tiendas en todo el mundo, Palais des Thés es un proveedor potente. En su boutique de Bruselas se pueden degustar y comprar variedades clásicas a granel, grand crus de pequeños lotes y famosas mezclas de autor como Thé Du Hammam (9€), té verde con rosas, dátiles, bayas y agua de azahar, o Thé Des Amants (9€), té negro especiado con jengibre, canela y vainilla.

11. simple loose leaf

¿Quieres probar tés nuevos cada mes? Simple Loose Leaf tiene una variedad de opciones de cajas de suscripción que te asegurarán tener todo el té que puedas necesitar en cualquier momento. Puedes elegir entre cuatro tipos de cajas en función de tus preferencias de té: una caja de muestras, una caja de té de hierbas, una caja de té verde y una caja de té negro. Te enviarán cuatro tés sueltos diferentes cada mes y cuatro filtros de té de lino reutilizables para que los prepares y los disfrutes.

12. camellia’s

La herencia inglesa de beber té, junto con las propiedades curativas de la bebida, se celebran en Camellia’s. Este extravagante salón y tienda de té londinense exhibe más de 100 mezclas de té para el bienestar y la salud e infusiones hechas a mano, junto con encantadores utensilios y accesorios de té procedentes de todo el mundo. El famoso servicio de té de la tarde cuenta con dulces artesanales, bollos y sándwiches de dedo.

Las mejores tiendas para comprar té gourmet de lujo este año

Ahí lo tienes: ahora ya sabes dónde ir para encontrar un nuevo y delicioso té a la altura de la robusta historia de la bebida. Lo único que queda es encontrar el libro perfecto para acompañarlo, dejarlo reposar y disfrutar. Y disfrutar.

Únase a nuestra comunidad

Para tener acceso a ideas e información privilegiada sobre el mundo del lujo, suscríbase a nuestro boletín de noticias Dandelion Chandelier aquí. Y vea el lujo bajo una nueva luz.

Este artículo contiene enlaces de afiliados a productos seleccionados por nuestros editores. Dandelion Chandelier puede recibir una comisión por las compras realizadas a través de estos enlaces.

Jillian Tangen es la jefa de investigación de Dandelion Chandelier y ex analista de investigación senior en McKinsey & Co y analista en Shearman & Sterling. Es una ávida fanática del diseño nórdico, habiendo sido propietaria de una tienda de estilo de vida independiente y una agencia de ventas centrada en el diseño escandinavo emergente. Jillian vive en Nueva York, está casada y tiene tres hijos pequeños. Le encanta el esquí de fondo, los New York Rangers, leer, viajar y descubrir nuevas marcas.

Reenvía este artículo