Sind wir mal ehrlich, gesundes Essen scheint langweilig. Sicher, sie sind voller gesunder Nährstoffe, die unser Körper braucht, und könnten uns wahrscheinlich sogar beim Abnehmen helfen, wenn wir uns ein bisschen bewegen. Aber wo bleibt da der Spaß? Ich bin sicher, dass viele von uns lieber in ein Eis oder einen Burger beißen würden als in einen faden Gartensalat. Zumindest glauben wir das.
Die seltsame Wahrheit ist, dass einige Lebensmittel so beschaffen sind, dass sie unseren Körper glücklich machen. Noch merkwürdiger ist, dass es sich dabei nicht nur um Gemüse handelt. Das stimmt, man kann seine Glücksgefühle essen und dabei auch noch den Geschmack genießen. Werfen wir also einen Blick auf 10 Lebensmittel, die dich glücklich machen und gleichzeitig gesund sind und Spaß machen!
Lachs
Lachs und Fisch im Allgemeinen sind eine erstaunliche Quelle für Ernährung und Glück. Das liegt vor allem an seinem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die die Stimmung verbessern und leichte Depressionen lindern können. Fettige Fische wie Lachs enthalten auch einen hohen Anteil an Vitamin B12, das die Produktion von Serotonin fördern kann. Dies ist einer der Neurotransmitter, die das Wohlbefinden fördern.
Kein Fan von Fisch? Kein Problem, besorgen Sie sich einfach ein paar Fischölkapseln für Ihre tägliche Dosis Omega-3.
Spinat
Okay, ich weiß, dass ich gesagt habe, dass ich das Gemüse in Ruhe lassen würde, aber es gibt einen Grund, warum Popeye so begeistert von diesem Zeug war. Spinat und andere Blattgemüse sind reich an Folsäure, die bekanntermaßen Müdigkeit und Depressionen lindern kann. Außerdem enthält er viel Magnesium, das für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Serotoninspiegels unerlässlich ist. Kein Wunder, dass es Popeye dazu gebracht hat, in sein Horn zu stoßen!
Geflügel
Huhn und Pute enthalten mehrere Aminosäuren, die zu einer guten Stimmung beitragen. Die erste ist Tryptophan, das zur Bildung von Serotonin beiträgt. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn ein übermäßiger Verzehr kann zu einem Gefühl der Trägheit führen. Das zweite ist Tyrosin, das dem Körper bei der Stressbewältigung hilft. Es dient auch als Baustein für Noradrenalin und Dopamin, zwei der Neurotransmitter, die für die Steuerung der Stimmung verantwortlich sind.
Milch
Milch ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern kann auch eine wichtige Rolle für unsere Stimmung spielen. Zum einen enthält sie Jod, das für die Funktion der Schilddrüse wichtig ist. Die Schilddrüse steuert über die von ihr produzierten Hormone fast alle Körperfunktionen, auch die Stimmung. Der zweite Grund ist das in der Milch enthaltene Molkenprotein, das Angstzustände lindern soll. Haben Sie Milch?
Paranüsse
Wie Milch können auch Paranüsse Ihre Schilddrüsenfunktion positiv beeinflussen. Das liegt daran, dass sie reich an Selen sind, einem Mikronährstoff, der dem Körper hilft, richtig zu funktionieren, und der normalerweise nur in Pflanzen vorkommt. Das Erstaunliche an Selen ist, dass es eine fast sofortige Wirkung hat. Das macht die Nüsse perfekt für einen schnellen Energieschub.
Schokolade
Es gibt einen Grund, warum man sich nach dem Genuss dieser süßen Leckerei so glücklich und zufrieden fühlt, und zwar wegen einer Gruppe von Chemikalien in der Schokolade, die N-Acylthanoloamin genannt werden. Sie stimulieren Kanäle im Gehirn, die Endorphine freisetzen – die schmerzlindernden und luststeigernden Chemikalien des Körpers. Wenn man also Schokolade isst, fühlt man sich anschließend glücklich. Das ist wichtig, denn Wohlbefinden ist für die Aufrechterhaltung unseres Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich.
Trotz der erwiesenen gesundheitlichen Vorteile geben wir Ihnen nicht die Erlaubnis, so viel schokoladige Köstlichkeit zu inhalieren, wie Ihr Herz begehrt. Mäßigung ist der Schlüssel. Studien haben gezeigt, dass wir weniger als 7 g pro Tag brauchen, was nur 2 oder 3 kleinen Stücken pro Woche entspricht. Lassen Sie also auf jeden Fall die Endorphine fließen, aber übertreiben Sie es nicht.
Chilis
Das mag absurd klingen, besonders für diejenigen, die keine Fans von scharfem Essen sind. Aber ob du es glaubst oder nicht, scharfes Essen kann dich glücklich machen und dir ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln. Das alles ist einer kleinen chemischen Verbindung namens Capsaicin zu verdanken, die der Chilischote ihre Schärfe verleiht. Wenn Sie etwas Scharfes essen, heftet sich das Capsaicin an die Schmerzrezeptoren in der Schleimhaut von Mund und Nase. Daraufhin wird dem Gehirn mitgeteilt, dass es Schmerzen hat, und es schüttet Endorphine aus. Vielleicht mögen manche Menschen deshalb so gerne scharfes Essen?
Honig
Eine süße Leckerei, die viel gesünder ist als Zucker, kann sich auch positiv auf die Stimmung auswirken. Das liegt daran, dass er Kaempferol und Quercetin enthält, chemische Stoffe, die Entzündungen im Gehirn reduzieren und damit Depressionen vorbeugen. Honig wirkt sich auch weit weniger auf den Blutzuckerspiegel aus, was bedeutet, dass Sie keinen plötzlichen
Zuckerabsturz erleiden, der Sie müde und deprimiert zurücklässt.
Kokosnuss
Kokosnuss kann aufgrund ihres hohen Gehalts an Triglyceriden eine fantastische Möglichkeit sein, sich selbst bei Laune zu halten. Das sind Fette, die die Stimmung verbessern und die Gesundheit des Gehirns fördern. Seien Sie jedoch vorsichtig, wie Sie Ihre Kokosnussdosis bekommen – Kokosmilch und Desserts auf Kokosnussbasis sind ziemlich ungesund. Am besten sind ungesüßte, natürliche Kokosnussstücke oder Kokosraspeln.
Nudeln
Das stimmt, Leute, Nudeln und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel können tatsächlich gut für Sie sein. Man nennt sie nicht umsonst Trostessen. Die Kohlenhydrate sind großartig, weil sie langsam Energie freisetzen und uns gleichzeitig helfen, uns satt und zufrieden zu fühlen. Außerdem sind Nudeln reich an Eiweiß, das zwei wichtige Aminosäuren enthält – L-Pheny-Lalanin und Tryptophan. Wie wir bereits gelernt haben, setzen diese Endorphine frei, die dazu beitragen, unsere Stimmung zu heben.
Es ist wichtig zu beachten, dass Vollkorn eine weitaus gesündere Option ist, wenn es um Kohlenhydrate geht, also bleiben Sie bei Mehrkorn- oder Vollkornbrot, braunem oder Basmatireis und Vollkornnudeln.