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Ersetzen Sie in dieser cremigen Suppe Huhn durch Tofu. | Connoisserus VegErsetzen Sie in dieser cremigen Suppe Hühnchen durch Tofu. | Connoisserus VegErsetzen Sie Huhn durch Tofu in dieser cremigen Suppe. | Connoisserus VegEs ist offiziell Suppenzeit. Und es gibt nichts Besseres, um sich in den kalten Monaten des Jahres den Bauch zu wärmen, als eine schöne, wohltuende Schüssel Suppe. Wenn Sie auf Fleisch und Milchprodukte verzichten, können Sie aus einer Vielzahl von vegetarischen Suppen wählen, wie z. B. der klassischen Tomatensuppe oder der Butternusskürbissuppe.

Vegane Hühnersuppenrezepte für die Erkältungs- und Grippesaison

Wenn Sie wirklich Lust auf eine dampfende heiße Hühnersuppe haben, brauchen Sie nicht zu verzweifeln. Es gibt viele Möglichkeiten, eine vegane Suppe ohne Huhn zuzubereiten, die Ihrer Seele (und Ihrem Bauch) genau das gibt, wonach sie verlangt.

Vegane Hühnercremesuppe

Nichts geht über eine Schüssel warmer Cremesuppe an einem kühlen Regentag. Wenn Sie schon immer Hühnersuppe geliebt haben, werden Sie diese grausam-freie Version vielleicht noch mehr lieben. Anstelle von Huhn wird in diesem Rezept gebackener Tofu verwendet. Durch das Backen erhält der Tofu die richtige Textur (damit er nicht weich und schleimig wird) und der Geschmack bleibt erhalten. Cashewnüsse bilden die cremige Basis, und das Gemüse gibt der Suppe einen kräftigen Nährstoffkick.

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Vegane Hühnersuppe

Ein herzhaftes Gericht zu kochen, muss nicht das Budget sprengen, wie dieses Rezept beweist. Laut Jack Monroe, dem Gründer von Cooking on a Bootstrap, kostet diese Suppe für zwei Personen in der Regel nur 28 Pence. Alles, was Sie brauchen, ist eine Dose gebackene Bohnen, Brühe, eine Karotte, eine Zwiebel, Knoblauchzehen, etwas Grünzeug, eine Prise Pfeffer und etwas Zitronensaft.

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Vegane Hühnersuppe mit Jackfrucht und Kartoffeln

Überlisten Sie Fleischliebhaber mit dieser nahrhaften, schmackhaften veganen Hühnersuppe. Anstelle von Fleisch wird in diesem Rezept Jackfruit verwendet, die, wenn sie zerkleinert wird, eine ähnliche Konsistenz wie Huhn hat. Rosa Tamm, die Gründerin von This Healthy Kitchen, sagt: „Niemand konnte glauben, dass dieses Gericht vegan ist und dass kein Huhn darin ist. Es sieht sogar wie Huhn aus! Also ist es eine vegane Hühnersuppe!“

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Vegane Hühner-Couscous-Suppe

Diese „warme und röstige“ Suppe ist das ideale Gericht, wenn Sie sich ein wenig unwohl fühlen. Schließlich ist gerade Erkältungs- und Grippezeit. Anstelle von Nudeln wird in diesem Rezept Perlcouscous verwendet, und anstelle von Hühnerfleisch werden beliebige vegane, nicht panierte Hühnerstreifen verwendet. Wenn Sie eine Ladung machen und es Ihnen schmeckt, machen Sie beim nächsten Mal mehr und frieren Sie es ein. Ihr zukünftiges Ich wird es Ihnen danken.

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Vegane Hühnersuppe mit Reis

Dieses Rezept erfordert nur wenig Aufwand. Einfach das Gemüse, den Reis und die hühnerfreie Brühe in den Topf geben, ein paar Stunden ziehen lassen und dann ein köstliches, herzhaftes Wintergericht genießen.

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Vegane Hühnersuppe mit Nudeln

Dieses Rezept ist absolut vollgepackt mit Leckereien. Geben Sie all Ihr liebstes Suppengemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln zusammen mit etwas Seitan hinein, der für die hähnchenähnliche Textur verantwortlich ist. Sie können Seitan im Laden kaufen, wenn Sie wenig Zeit haben, oder wenn Sie Lust haben, können Sie ihn auch selbst zubereiten.

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Slow Cooker Light No Chicken Mexican Soup

Wenn Sie kein Fan von Seitan, Tofu oder irgendeiner Form von Fleischersatz sind, oder wenn Sie Ihre Suppe einfach nur mit rein pflanzlichen Zutaten zubereiten möchten, könnte dieses Rezept etwas für Sie sein. Um eine hähnchenähnliche Konsistenz zu erreichen, werden Baby-Portabella-Pilze verwendet, die mit Butternusskürbis, Zwiebeln, gewürfelten Tomaten, Karotten und einer Reihe von Kräutern und Gewürzen vermengt werden. Servieren Sie es mit einem Spritzer Limette, Avocado und Koriander. Wenn Sie mehr Pepp brauchen, geben Sie einen Spritzer scharfe Sauce dazu.

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Vegane Hühner-Wildreis-Suppe im Schnellkochtopf

Für dieses Rezept müssen Sie nur die Zutaten vorbereiten und in den Schnellkochtopf geben. Ein paar Stunden später haben Sie eine nahrhafte Mahlzeit zubereitet. Wildreis verleiht dieser Suppe einen nussigen Geschmack und die Jackfrucht sorgt für eine hähnchenähnliche, zarte Textur.

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‚Canja‘ Vegane Hühner-Pilz-Suppe

Diese Suppe ist eine vegane Variante der portugiesischen Hühnerbrühe canja de galinha, die traditionell in den Wintermonaten serviert wird, wenn jemand krank ist. In diesem Rezept wird die traditionelle Fleischkomponente durch Austernpilze ersetzt, aber die nahrhaften Gemüsezutaten wie Karotten und Zwiebeln bleiben erhalten.

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Einfache vegane Hühnernudelsuppe

Dieses Rezept für vegane Hühnernudelsuppe wird Sie direkt in Ihre Kindheit zurückversetzen. Sie ist gemütlich, wärmend und nahrhaft, eben alles, was eine gute Wintersuppe sein sollte. Die Erfinderin des Rezepts, Namely Marly, sagt: „Sie müssen nur die Brühe zubereiten, die Karotten kochen und dann die Nudeln und die veganen Hühnerteile hinzufügen. Ein paar Minuten später ist die Suppe fertig und Sie können sich zu einer gesunden Schüssel voller Güte hinsetzen.“

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Hühnchenfreie Suppe gegen Erkältungen

Dieses Rezept – wie der Name schon sagt – kann man ausprobieren, wenn man sich nicht so gut fühlt. Anstelle von Hühnerfleisch werden in diesem Rezept Kichererbsen verwendet, die mit einer Reihe von gesunden Gemüsesorten wie Karotten, roten Zwiebeln, Pastinaken, Süßkartoffeln und Grünkohl zubereitet werden. Ein paar Schüsseln davon und du bist auf dem Weg der Besserung.

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