Alai

February 21, 2017

Während der Schnee der Pollensaison weicht, wechseln die Zapfhähne in Ihren Lieblings-Bierbars und -Brauereien vom Winterangebot zu neuen Frühlingsbieren.

Wir haben Amerikas kleine und unabhängige Handwerksbrauereien gefragt, welche Frühlingsbiere sie 2017 am liebsten probieren würden. Ihre Antworten reichen von tropischen IPAs über Fruchtbiere bis hin zu witzigen Lagerbieren.

Hier sind 14 Neuerscheinungen (oder einfach neue Frühlingsbiere), auf die Sie in dieser Saison achten können.

(BIERREISE: CraftBeer.com Brewery Finder)

Blood Orange Brew Free! or Die IPA | 21st Amendment

21st Amendment gibt seinem beliebten Brew Free! or Die IPA einen neuen Dreh, indem es dem Rezept eine Menge frisches Blutorangenpüree hinzufügt. Wie die Brauerei gegenüber CraftBeer.com mitteilt, wird das Blood Orange Brew Free or Die mit der gleichen Früchtetechnologie gebraut wie ihr Hell or High Watermelon. „Seit 21st Amendment vor fast 20 Jahren mit dem Heimbrauen von Hell or High Watermelon begonnen hat, machen wir es mit Früchten richtig und freuen uns, ein neues ganzjähriges Angebot in den Mix einzubringen“, sagt Stephanie Medina, Kommunikationsspezialistin der Brauerei.

Knowledge | Rhinegeist

Knowledge ist Rhinegeist’s neuntes neues IPA, das im letzten Jahr aus der Experimental DIPA Series hervorgegangen ist. Neun Biere mögen zwar nach einer Menge Bier klingen, aber die Brauer von Rhinegeist sagen, dass sie damit ihre Kreativität aufrecht erhalten.

„Wir haben diese Biere benutzt, um Ideen und die Umsetzung von Rezepten zu testen“, sagt Chris Shields, ein Brauer und Leiter der Ausbildung bei Rhinegeist. „Wir haben mit Stilen von der Ost- und Westküste, amerikanischen und belgischen Hefestämmen und vielen Kombinationen von Hopfen und Malz ausprobiert. Schließlich verliebten wir uns in die Kombination einiger unserer experimentellen DIPA-Biere und verwendeten Simcoe-, Centennial-, Chinook- und Columbus-Hopfen. Obwohl die Zutaten im Allgemeinen nicht einzigartig sind, haben wir eine neue Wertschätzung für Columbus-Hopfen entdeckt. Es war eine Sorte, die wir eigentlich abgeschrieben hatten, aber wir fanden, dass sie dem Bier eine fantastische Tiefe verlieh, die wir selbst mit trendigeren Sorten nicht erreichen konnten.“

The Topsail | Cape May Brewing Co.

The Topsail, ein saures blondes Ale, ist das vierte Bier aus der Barrel-aged-Serie der Brauerei aus New Jersey. Das Bier reifte neun Monate in Fässern, in denen einst das Keel, ein 2016er Bier von Cape May Brewing, gelagert wurde. Erwarten Sie ein erdiges Bier mit fruchtigen Noten von Pfirsichen, Mangos und Aprikosen, die sich aus der Vielzahl von Brett-Stämmen entwickeln, die mit dem Grundbier spielen.

Fresh as Helles | Sam Adams

In Fresh as Helles, einem neuen Helles Lagerbier nach deutscher Art, wollte das Brauteam von Sam Adams die Mandarinen- und Fruchtnoten zur Geltung bringen, die der Mandarina-Hopfen einem Bier verleiht. Sie fügten Orangenblüten hinzu, die den süßen Honigmalznoten eine leichte Bitterkeit verleihen und dem Bier weitere Geschmacksschichten hinzufügen.

Travelin‘ Light | Left Hand Brewing

In diesem Frühjahr kommt Travelin‘ Light auf den Markt, ein neues ganzjähriges Angebot von Left Hand Brewing. Dieses Bier im Kölsch-Stil mit einem leichten Alkoholgehalt von 4,8 % ist in Dosen erhältlich. Der Frühling ist eine geschäftige Zeit für Left Hand – halten Sie Ausschau nach drei saisonalen Veröffentlichungen, einschließlich Hard Wired Nitro, einem saisonalen Coffee Porter.

Grandes Lagos | Great Lakes Brewing Co.

Die Brauerei aus Cleveland, Ohio, sagt, dass die rosa Farbe des Grandes Lagos Sie zunächst verwirren könnte, aber sie versichert uns, dass das Hinzufügen von Hibiskusblüten zu diesem Lagerbier im mexikanischen Stil dem Bier eine festliche, spritzige Note verleiht.

„Es hat sich schnell zu einem Brauereifavoriten entwickelt, für den es sich zu reisen lohnt“, sagt Marissa DeSantis, PR-Verantwortliche bei Great Lakes.

(QUIZ: CraftBeer.com Beer 101 Course)

Nitraberry | 3 Sheeps Brewing Company

Nachdem er 2015 eine Reihe von Bieren mit durchschnittlich 9 % ABV auf den Markt gebracht hatte, sagte der Braumeister der 3 Sheeps Brewing Company, Pauly Grant, dass er auf der Suche nach einem leicht zu trinkenden Bier sei. Nach einigen Experimenten landete er bei Nitraberry, einem Blackberry Tart Wheat Ale auf Nitro, das einen angenehmen Stammwürzegehalt von 3,4 % aufweist.

„Wir beginnen im Labor mit einer geheimen Mischung aus natürlichen Zutaten, um einen leichten Pucker hinzuzufügen, und fügen dann Brombeeren hinzu“, erklärt Grant gegenüber CraftBeer.com. Der Stickstoff sorgt für ein weiches, samtiges Mundgefühl, das Nitraberry nach einem harten Brautag zu einem „Schichtbier-Favoriten“ gemacht hat.

Brother Chili | Lovelady Brewing Company

Dieses Brown Ale von Lovelady Brewing in Henderson, Nevada, reift auf Anaheim-, Jalapeño- und Habanero-Schoten. „Es ist ein überraschend mildes Paprikabier, als würde man eine flüssige Paprika mit nur einem Hauch von Schärfe trinken“, erklärt Richard Lovelady, Brauer und Eigentümer, gegenüber CraftBeer.com. Er sagt, der Name stamme aus dem alten Inka-Reich.

„Die Inkas betrachteten Chilischoten als eine heilige Pflanze, die Agar-Uchu heilig war, auch bekannt als Bruder Chili, der einer der vier Brüder des Inka-Schöpfungsmythos und Bruder des ersten Inka-Königs war“, erklärt Loveland.

White Label | Wasatch Brewery

Dieses Bier ist der Beweis dafür, dass Graswurzelkampagnen funktionieren. Die Wasatch Brewery bringt White Label zurück, ein belgisches Wit-Bier voller Orangenschalen und Koriander. White Label wurde vor Jahren eingestellt, aber die Brauerei sagt, dass die öffentliche Nachfrage so groß war, dass sie beschlossen hat, den Publikumsliebling wieder aufleben zu lassen.

Great Balls of Fire | Revelation Craft Brewing Company

Während viele Brauereien ihren Frühlingsbieren Fruchtaromen hinzufügen, setzt Great Balls of Fire von Revelation Craft Brewing Company in Rehoboth Beach auf einen Geschmack, den man das ganze Jahr über haben möchte: Schokolade. Dieses neue Stout wurde mit gemälzten Milchkugeln, ecuadorianischen Kakaonibs, Cholaca und feuergerösteten Cascabella-Paprika gebraut.

Ohio is Vienna | Wolf’s Ridge Brewing

Die Brauerei aus Columbus, Ohio, bringt Ohio is Vienna heraus. Es ist das erste Wiener Lagerbier von Wolf’s Ridge, das starke Wurzeln in der Landwirtschaft des Staates Buckeye hat. Die Gerste wurde von der Sugar Creek Valley Farm in Ohio angebaut und von der Firma Haus Malts in Ohio gemälzt.

„Wir sind sehr stolz und freuen uns, dieses Bier zu brauen, das die lokale Landwirtschaft und das Handwerk (Brauen und Mälzen) in Ohio repräsentiert“, sagt Chefbrauer Chris Davison gegenüber CraftBeer.com. „Es steht auch für eine verantwortungsvollere Form der Landwirtschaft. In Ohio wird vor allem Mais angebaut, der viel Wasser und Dünger benötigt, der wiederum in den Eriesee abfließt und dort Algenblüten verursacht und die heimische Tierwelt beeinträchtigt. Gerste hingegen ist eine Winterkultur, die zum Schutz des Bodens beiträgt und verhindert, dass Nitrate in den Wasserkreislauf gelangen – oder sie verhindert es ganz, wenn die Landwirte von Mais auf Gerste oder Soja umstellen.“

Pineapple Princess | River Rat Brewing

Pineapple Princess, Teil der „Hit It and Quit It“-Serie der Brauerei mit einmaligen Bieren, die, wenn sie einmal weg sind, auch wieder weg sind. Aber diese Ananasvariante von River Rat’s Metal Man Pale Ale war ein solcher Hit im Schankraum in Columbia, South Carolina, dass die Brauerei es wieder aufleben lässt.

6 Hop IPA | Rogue Ales

Während 6 Hop IPA kein neues Rezept ist, wird Rogue die diesjährige Version in Dosen abfüllen – und das aus gutem Grund. Das IPA wird mit sechs Hopfensorten hergestellt, die auf Rogue Farms im Willamette Valley angebaut werden. Die Brauerei möchte, dass dieses auf der Farm angebaute Bier draußen in der Natur genossen wird, und das Angebot in Dosen ist der natürliche Weg dazu.

(MEHR: Was ist Craft Beer?)

Inspiring Ale | War Horse Brewing

Inspiring Ale, ein Wit im belgischen Stil, ist kein neues Bier von War Horse, aber in diesem Jahr feiert es ein neues Kapitel für eine Organisation, die die Brauerei mit Stolz unterstützt: die National Women’s Hall of Fame in Seneca Falls, New York.

„Frauen sind traditionell die Bierbrauerinnen der Geschichte, also haben wir uns für einen besonders klassischen Stil entschieden: Belgisches Wit“, erklärt War Horse-Manager Jon Mansfield. Ein Teil des Erlöses jedes verkauften Pints, Growlers und jeder verkauften Dose geht direkt an die National Women’s Hall of Fame, die in ihr neues Haus in Seneca Falls einzieht.