Es gibt zwei einfache Methoden, Granatapfelkerne zu entfernen – mit einem Löffel oder einem Messer.
Mit einem Löffel
Eine beliebte und einfache Methode, Granatapfelkerne zu entfernen, ist die Verwendung eines Holzlöffels.
Schneiden Sie die Frucht zunächst in der Mitte durch. Dann hält man sie mit der Kernseite nach unten über eine Schüssel.
Mit der Rückseite eines Holzlöffels kräftig auf die Granatapfelschale schlagen, bis alle Kerne herausgefallen sind.
Die Schüssel kann bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden, so dass die Kerne nach unten sinken, während Teile des Marks oben schwimmen. So lassen sich die Kerne leichter herauslösen.
Die Kerne abspülen und abtropfen lassen, um alle unerwünschten Markreste zu entfernen. Jetzt können die Kerne genossen werden.
Anritzen mit dem Messer
Eine andere, ebenso beliebte und effektive Methode, um Granatapfelkerne zu gewinnen, ist das Anritzen der Frucht mit einem Messer.
Zunächst wird mit einem Schälmesser der kleine Stiel an der Spitze der Frucht, die so genannte Blüte, entfernt.
Schneiden Sie dann die Seiten ein, indem Sie die Haut zwischen den Rippen von oben nach unten einschneiden. Wenn du die Rippen nicht ertasten kannst, schneide einfach sechs gleichmäßig verteilte Schnitte um die Frucht herum.
Damit der Saft nicht austritt, schneiden Sie nicht zu tief ein.
Als Nächstes greifst du die Frucht und legst deine Daumen auf die Spitze, wo die Blüte war. Ziehe die Frucht vorsichtig auseinander, um die Teile zu trennen.
Es kann hilfreich sein, dies über einer Schüssel zu tun, damit alle losen Kerne aufgefangen werden.
Um fortzufahren, schäle die weiße Membran ab, die jeden Abschnitt der Samen umgibt.
Zu guter Letzt ziehst du über einer Schüssel oder einer sauberen Oberfläche die Ränder jedes Abschnitts zu dir hin, um die Kerne heraus und in die Schüssel zu drücken.
Abhängig vom Reifegrad der Frucht und davon, wie leicht die Kerne herauskommen, musst du vielleicht einige Kerne sanft reiben, um sie zu lösen.
Jetzt sind sie bereit zum Genießen.
Zusammenfassung
Sie können die leckeren Granatapfelkerne mit einem Holzlöffel oder einem Schälmesser aus der Frucht lösen.