Ja, es ist Nationaler Eiscreme-Monat, aber morgen ist der Nationale Eiscreme-Tag (offiziell der dritte Sonntag im Juli jeden Jahres, der 1984 von Präsident Reagan ausgerufen wurde). Damit Sie Zeit haben, eine Ladung zu machen und zu feiern, haben wir 30 Rezepte für selbstgemachtes Eis. Von Klassikern wie Mint Chocolate Chip und Erdnussbutter bis hin zu pikanten Eissorten wie Parmesan und Mais ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wenn Sie immer noch nicht den Geschmack gefunden haben, den Sie suchen, sehen Sie sich unsere 12 Eisdesserts, 15 Arten, hausgemachtes Eis zuzubereiten, oder 12 Eiswaffeln an. Hau rein!
1. Mint Chip Ice Cream: Wenn Sie zum ersten Mal Eiscreme zubereiten, sind der Blog und die Rezepte von David Lebovitz die beste Anlaufstelle für Sie. Er hat viele Tipps, wenn etwas schief geht. Außerdem ist dieses Minzeis köstlich! (via David Lebovitz)
2. Geröstetes Kokosnuss-Gelato: Der Trick für den reichen Kokosnussgeschmack dieses Gelato-Rezepts ist, die geröstete Kokosnuss in der Milch ziehen zu lassen, bis man sie einfrieren kann. (via Food 52)
3. Earl Grey Tea Infused Chocolate Ice Cream: Wenn Sie ein Schokoladeneis möchten, das etwas komplexer ist, können Sie eine Ladung dieses Geschmacks mit Earl Grey-Tee zubereiten. (via Sage Recipes)
4. Kürbis-Gingersnap-Eiscreme: Das ist der perfekte Geschmack für den Herbst, aber wir sind auch jetzt schon bereit, etwas davon aufzutischen. (via Shutterbean)
5. Honig-Lavendel-Eiscreme: Für etwas, das blumig, aber nicht zu süß ist, probieren Sie diese Kombination aus Honig und Lavendel. Achten Sie darauf, dass Sie kulinarischen Lavendel kaufen und nicht die Art, die für Schubladentüten bestimmt ist! (via Homesick Texan)
6. Cognac-Eiscreme: Sie wissen, dass wir Süßes mit Pfiff lieben! Und dieses reichhaltige Cognac-Eis ist keine Ausnahme. (via Turntable Kitchen)
7. Grüner Tee-Eiscreme: Für diejenigen unter euch, die Matcha-Pulver mögen, ist dies das perfekte Eis. Der Schlüssel ist, den Matcha mit den Eiern zu mischen, damit er sich vollständig vermischt. Es soll ja keine körnige Textur haben. (via Gourmet)
8. Beeren-Käsekuchen-Eiscreme: Lassen Sie sich nicht von der Tatsache abschrecken, dass der erste Teil des Blogs auf Schwedisch ist, das Rezept ist unten ins Englische übersetzt. Wir hätten gerne sofort eine Kugel von diesem reichhaltigen lila Eis. (via Call Me Cupcake)
9. Wie man Eiscreme ohne eine Eismaschine herstellt: Sie brauchen nicht unbedingt ein ausgefallenes Gerät, um selbstgemachtes Eis zu machen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses Rezept für Oreos und Karamell herstellen. (via Brit + Co)
10. Olivenöl-Eiscreme: Sie denken vielleicht nicht, dass Olivenöl und Eiscreme gut zusammenpassen, aber wir können Ihnen versichern, dass sie es auf jeden Fall tun. Wählen Sie ein hochwertiges Olivenöl, das ein wenig fruchtig ist, um den besten Geschmack zu erzielen. (via Tiny Urban Kitchen)
11. Avocado-Eiscreme: Nehmen Sie dieses Rezept in Ihre Liste der abenteuerlichen Eiscremes auf, die Sie ausprobieren möchten. Wenn Sie skeptisch sind, vergessen Sie nicht, dass Avocados eigentlich zur Familie der Früchte gehören. (via Brit + Co)
12. Pistazien-Kirsch-Eiscreme: Dieses Rezept haben wir bereits in unserem Kirschrezept-Roundup vorgestellt, und es ist einfach so gut, dass wir es hier wieder aufgreifen mussten. Das Einzige, was wir noch hinzufügen würden? Ein paar Schokostückchen. Lecker! (über Peanut Butter & Peppers)
13. Thai Tea Ice Cream: Wir haben Ihnen gezeigt, wie man thailändische Tee-Mürbekekse zubereitet, und wenn Sie thailändischen Eistee wirklich lieben, dann kombinieren Sie sie mit dieser würzigen und köstlichen Eiscreme. (via Amandeleine)
14. Erdnussbutter-Schoko-Chip-Eiscreme: Erdnussbutter und Schokolade zusammen sind einfach köstlich. Stellen Sie sich das als das Eis-Äquivalent zu einem Reese’s Peanut Butter Cup vor. (via Oh, Ladycakes)
15. Beet Juice Ice Cream: Dieses 3-Zutaten-Rezept wollen wir schon allein wegen der leuchtenden fuchsiafarbenen Farbe nachmachen! Das Beste daran ist, dass es gesund ist – ganz ohne Zucker und Milchprodukte. (via The Kitchn)
16. Bourbon Pecan Pie Ice Cream: Pekannuss-Eiscreme ist eine Sache, aber Bourbon und kleine Kuchenstückchen hinzufügen? Das bringt es auf eine ganz neue Ebene. (via Brit + Co)
17. Frisches Pfirsicheis: Nichts ist so typisch für den Sommer wie frische Pfirsiche, und wenn man sie in Eiscreme verarbeitet, ist das wirklich ein Kinderspiel. (via Brown Eyed Baker)
18. Zuckermais-Eiscreme: Dieses Zuckermais-Rezept ist ebenfalls ein herzhaftes Eis und schmeckt wirklich nach Zuckermais. Wir sind versucht, es bei unserer nächsten Grillparty als Beilage zu servieren. (via Lottie + Doof)
19. Bananen-Biscoff-Eiscreme: Bananeneis mit nur einer Zutat ist großartig, aber wenn man etwas Biscoff-Aufstrich hinzufügt, wird es unendlich viel besser. (via Brit + Co)
20. Parmesan-Eiscreme: Wir können uns nicht ganz entscheiden, ob wir die Idee von Parmesan-Eis lieben oder abstoßen. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten. (über The Etsy Blog)
21. Brombeer-Chip-Eiscreme: Der Zitronensaft ist in diesem Rezept wichtig, um den Geschmack der Brombeeren auszugleichen. Der leicht herbe Geschmack ist die perfekte Ergänzung zu so viel Süße. (via Food Network)
22. Gesalzene Karamelleiscreme: Mit gesalzenem Karamell kann man nichts falsch machen. Es scheint der neue Lieblingsgeschmack zu sein. Und es ist beeindruckend zu servieren, aber einfach zu machen. (via Gourmet)
23. Gebräunte Butter-Pekannuss-Eiscreme: Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Butter zu bräunen, wird dieses Pekannuss-Eis zu einem echten Leckerbissen. Der reiche, leicht verbrannte Geschmack der Butter macht den Unterschied aus. (via Food 52)
24. Cereal Milk Ice Cream: Wenn du es nicht ins Momofuku schaffst, kannst du auch versuchen, dein eigenes Getreidemilcheis zu machen. Wir haben es mit vier verschiedenen Getreidesorten probiert! (via Brit + Co)
25. Blaubeer-Muffin-Eiscreme: Was unterscheidet dieses Eis von normalem Blaubeereis? Die Zugabe von hausgemachten Zimtstreuseln natürlich. (Schauen Sie sich unbedingt auch das köstliche Video an!) (via The Kitchy Kitchen)
26. Mexikanisches Schokoladen-Mandel-Eis: Der Cayennepfeffer in diesem Schokoladeneis-Rezept verleiht ihm einen gewissen Kick, und die Zugabe von Mandelsplittern tut auch nicht weh. (via TheKitchn)
27. Erdbeeren + Angel Food Ice Cream: Der leichte, luftige Angel-Food-Kuchen saugt sich mit dem Eis voll, behält aber seine Textur. Er ist die perfekte Ergänzung zu Erdbeereis. (via A Beautiful Mess)
28. Red Velvet Cake Ice Cream: Wenn du ein Fan von rotem Samt bist, solltest du unbedingt dieses leuchtende Eis probieren – es enthält zerbröselte Kuchenstücke, die untergemischt werden. (via Drizzle & Dip)
29. Kokosnuss-Karamell-Eiscreme: Man würde nie vermuten, dass dieses leckere Eiscreme-Rezept milchfrei ist. Aber statt normaler Milch wird es mit Kokosmilch zubereitet. (via Big Girls Small Kitchen)
30. Pfefferminz-Eiscreme: Ja, Pfefferminz ist vielleicht traditioneller für die Feiertage, aber wir lieben dieses Rezept für Pfefferminzeis das ganze Jahr über. Wenn Sie es noch spezieller machen wollen, fügen Sie ein paar gehackte Andes-Minzen hinzu. (über The Pioneer Woman)