Alai

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin definitiv ein kleiner Salat-Junkie. Wenn mich jemand zum Essen einlädt und mich bittet, etwas mitzubringen, dann ist es so gut wie immer ein Salat (und natürlich etwas Wein). Salate sind einfach so vielseitig und können sich von einer Jahreszeit zur nächsten stark verändern.

Deshalb bin ich immer auf der Suche nach einzigartigen Salatrezepten, denn ich mag es, die übliche Mischung aus Tomaten, Gurken und Salat (der Lieblingssalat meines Mannes) abzuwandeln. Also habe ich mich an meine lieben Foodie-Blogger-Freunde gewandt und sie gebeten, mir ihre ausgefallensten Salatrezepte zu schicken. Ich habe sie alle hier in dieser Sammlung einzigartiger Salatrezepte für Sie zusammengefasst. Ich bin zuversichtlich, dass du etwas finden wirst, das dich anspricht 🙂

Fruchtige Salate:

(Zu deiner Information: Ich habe es vielleicht mit den fruchtigen Salatrezepten übertrieben, aber ich liebe Obst in meinen Salaten WIRKLICH)

Ok, dann fangen wir diese Zusammenstellung einzigartiger Salatrezepte mal mit diesem pikanten Salat aus Heirloomtomaten und Nektarinen von Whole Food Bellies (das bin ich) an. Dieser Salat war in den letzten Wochen mein Lieblingssalat, und ich bin mir sicher, dass auch Sie die leuchtenden Sommeraromen lieben werden.

Granatapfel, Minze, israelischer Couscous und Halloumi heben diesen Salat auf die nächste Stufe. So viel Geschmack und so sättigend, dass man ihn als Hauptmahlzeit genießen kann.

Dieser Salat aus gehobeltem Apfel und Radieschen von The View from Great Island schreit förmlich nach warmen Sonnentagen. Er sieht einfach so frisch und verlockend aus und klingt auch so. Ich liebe die Variationen, die Susan anbietet, so dass man ihn wirklich nach seinem Geschmack gestalten kann.

Dieser Zitrussalat mit Orangen-Dijon-Vinaigrette von What a Girl Eats ist einfach zu schön!!! Ich würde ihn gerne auf einer Dinnerparty servieren – er sieht einfach so schick aus 🙂

Dieses Avocado-Hühnersalat-Rezept mit Passionsfrucht-Vinaigrette ist wirklich überragend lecker. Mit dünn geschnittener Avocado, roten Zwiebeln, Gurken, Kirschtomaten, perfekt gegartem Hähnchen und Passionsfrüchten finden Sie hier eine Menge erstaunlicher Aromen vor. Oh, und habe ich schon die kandierten Pekannüsse erwähnt, die das Ganze abrunden?

Ummmmmm lecker!!! Mehr muss ich über diesen Salat aus eingelegtem Ingwer und Zitrusfrüchten mit cremigem Wasabi-Dressing und würzigem gebratenem Reis aus Cooking on the Weekends eigentlich nicht sagen. Das ist einfach der Hammer.

Vermillion Roots hat diesen Mandarinen-Regenbogen-Salat mit Avocado-Tahini-Salat geteilt, und ich bin verliebt – yum! Und die Farben sind einfach hervorragend.

Ein weiterer fruchtiger Salat von Whole Food Bellies (das bin wieder ich). Dieser Sommer-Antioxidantien-Salat ist vollgepackt mit Sommerfrüchten, Nüssen und Samen. Er ist super frisch und lebendig.

Die Farben und Geschmackskombinationen in diesem Obst &Nuss-Spinat-Salat von Spend with Pennies sind einfach unglaublich!!!

Ok ok, eigentlich wollte ich keine fruchtigen Salate mehr aufnehmen, aber dann tauchte dieser Steinobstsalat mit Joghurt, Honig und Minze von Will Cook For Friends auf, und ich konnte einfach nicht nein sagen. So hübsch.

Salate mit Getreide und Hülsenfrüchten:

Ich liebe Mais in meinem Salat, und dieser Salat mit gebratenem Spargel, Mais und Quinoa von Kelley and Cricket hat es mir angetan!

Heben Sie Ihr nächstes Sommer-BBQ auf ein neues Niveau mit diesem köstlichen Quick and Easy Quinoa Salad von Whole Food Bellies, der einfach vollgepackt ist mit schönem bunten Sommergemüse und einem überraschenden Ausbruch von Geschmack.

So hübsch, frisch und lecker. Dieser Goldene Rüben- und Linsensalat mit Erdbeeren von The Rhubarbarians ist eine Mischung aus süß, herzhaft, salzig und würzig – für mich ein absolutes Muss!

Du weißt, dass ich Quinoa liebe, also musste ich diesen Superfood-Quinoa-Salat von Pretty Wee Things einfach ausprobieren. Ich liebe die Einfachheit dieses Salats, und er ist wirklich das perfekte Mittagessen für die Woche.

Ich glaube, ich habe diesen Rohkostsalat mit Farro und Pekannüssen von Pinch and Swirl schon ein paar Mal auf meiner Facebook-Seite geteilt. Ich liebe ihn wirklich, er ist so lecker! Farro ist ein so unterschätztes Getreide – es lohnt sich auf jeden Fall, es auszuprobieren, wenn du es noch nie probiert hast.

Wenn wir schon beim Thema Farro sind, lass uns einen weiteren Salat auf Farro-Basis in den Mix werfen. Dieser Frühlings-Farro-Salat mit Spargel und Shiitake von Crumb Blog klingt absolut köstlich.

Wie hübsch ist das denn? Ich liebe die Farben in diesem Blutorangen-Quinoa-Salat von Emilie Eats einfach. Ja, ich weiß, ich habe noch einen fruchtigen Salat reingeschmuggelt, aber der hier hat Quinoa 🙂

Liebt ihr nicht auch diese überquellenden Schüsseln des Griechischen Linsensalats von Two Purple Figs? Genau wie ich meinen Salat mag – in Hülle und Fülle 🙂

Und als weitere Quinoa-Schüssel klingt diese Mission Macro Bowl von A Life Well Consumed fantastisch! Tipp: Machen Sie zu Beginn der Woche eine große Portion Quinoa, die Sie dann nach Bedarf in Ihre Salate geben können.

Abwandlungen traditioneller Salate:

Florentina von Ciao Florentina hat immer die hübschesten Gerichte, und dieser Gurken-Tomaten-Salat ist nicht anders. Eine wunderbare Abwandlung des traditionellen Gurken-Tomaten-Salats – das ist definitiv etwas, auf das ich stolz wäre, wenn ich es an meinen Tisch bringen könnte.

Mon Petit Four ist ein weiterer Blog, der super hübsch ist. Ihr Concombre a La Menthe ist so einfach und doch so umwerfend. Ich liebe es!

Das! Das ist ein Salat, den ich fast jeden Tag essen könnte. Der Roasted Broccoli and Guacamole Salad von Nourish Everyday hat alles, was ich liebe – viel Gemüse und ein bisschen Crunch. Lecker

Thai-Aromen in einem Salat sind einfach unglaublich. Der Raw Spiraled Thai Salad von Strength and Sunshine ist genau mein Ding – so frisch!

Ich liebe Robyns Rezepte, und die Einfachheit dieses Salats mit gehobeltem Spargel ist einfach perfekt. Ich liebe es, saisonal zu essen, und dieses Rezept klingt einfach göttlich. Von Simply Fresh Dinners:

Vom Bauernhof und Meer:

Ich bin verliebt in diesen Brunnenkresse-Salat mit Basilikum-Clementinen-Dressing von Green Healthy Cooking. Er ist nicht nur super hübsch, sondern die Liste der Zutaten verleitet mich dazu, ihn sofort zuzubereiten!!!

Dieser Salat von Whitty Paleo ist definitiv eine Mahlzeit für sich! Würziges Cajun-Huhn und Kochbananen mit süßem Paprika-Dressing – ich bekomme gerade Heißhunger auf diesen Salat.

Ummm ja bitte! Der Hähnchen-Melonen-Salat mit Kokosnuss-Sambol von The Flavor Bender ist ein echter Volltreffer in der Salatabteilung.

Dieser Salat aus gemischten Grüns mit Schweinefleisch, Birnenscheiben und würzigen Pekannüssen von Home and Plate ist einfach großartig! Ich liebe das knusprige Element mit den würzigen Pekannüssen.

Du weißt, dass ich Lachs liebe, und dieses Rezept für Lachs-Waldorfsalat von Nutritioulicious klingt einfach fantastisch. Die perfekte Mahlzeit.

Ich muss sagen, ich war noch nie ein Makrelen-Fan, aber dieser geräucherte Makrelen-Salat mit Mango von Brian von Krumpli hat mich dazu gebracht, es wieder zu probieren (und jedes Rezept, das ich von ihm ausprobiert habe, war fantastisch, also vertraue ich darauf, dass es gut sein wird). Ernsthaft, wie toll sieht das aus? Jetzt muss ich nur noch Makrelen finden….

Salat in einer Rolle ist für mich definitiv in Ordnung. Diese Garnelen-Frühlingsrollen mit Erdbeer-Mandel-Soße von Healthy Nibbles and Bits sehen einfach köstlich aus.

Käsige Salate:

Ich liebe Käse in meinem Salat, und diese gegrillte Birnensalat-Schale von The BBQ Bastard lässt mich hier einfach sabbern. Lecker!!!

Grüner Kaki-Ricotta-Salat mit Orangendressing ist definitiv ein Salat, den ich ausprobieren möchte, sobald Kaki wieder Saison hat! Von My Food Story.

Und zum Abschluss haben wir diesen großartig aussehenden Wedge. Ich LIEBE Wedge-Salate, ich liebe sie wirklich, und dieser exzentrische Wedge-Salat von Platings and Pairings wird definitiv einen Platz auf meinem Tisch finden.