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Essen Sie täglich Eiweiß? Dann sind Sie sich der Vorteile, die sie bieten, sehr wohl bewusst. Aber was ist mit den Nebenwirkungen von Eiweiß? Ja. Auch Eiklar hat unerwünschte Wirkungen. Möchten Sie wissen, welche das sind? Dann lesen Sie diesen Beitrag!

Sind Sie neugierig, ob Eiklar so gut ist, wie man sagt?

Eier – ein Überblick

Wie Sie wissen, bestehen Eier aus zwei Teilen – dem gelben Teil, der als Eigelb bekannt ist, und dem weißen, durchscheinenden Teil, der als Eiweiß bekannt ist. Eines der besten Dinge an Eiern ist ihre Vielseitigkeit. Man kann sie roh, gebraten, pochiert, als Rührei, gekocht und sogar als Curry essen!

Eier sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Allerdings haben sie, vor allem das Albumin, einige Nebenwirkungen, die sich negativ auf den Körper auswirken können.

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Nebenwirkungen von Eiklar

Hier ein Blick auf einige der überraschenden Nebenwirkungen von Eiklar:

Hohes Salmonellenrisiko

Rote Eier, einschließlich rohem Eiweiß, können mit Bakterien kontaminiert sein. Salmonellen sind Bakterien, die in den Därmen von Hühnern vorkommen. Sie können auch auf den Außenflächen von ungebrochenen Eiern sowie im Inneren der Eier vorkommen. Um Salmonellen abzutöten, muss die Kochzeit lang und die Temperatur hoch sein (1). Es ist sehr wahrscheinlich, dass Spiegeleier und weichgekochte Eier diese lebenden Bakterien noch enthalten.

Wählen Sie hartgekochte Eier und Spiegeleier, um zu verhindern, dass Salmonellen in Ihren Körper gelangen. Solange Sie keine rohen Eier oder Eiweiß essen und darauf achten, dass Ihre Eier immer gut gekocht sind, stellen die Bakterien keine wirkliche Gefahr dar.

Biotinverlust

Der Verzehr von rohem Eiweiß kann zu einem Biotinverlust führen (2). Biotin ist auch als Vitamin H oder Vitamin B7 bekannt. Ein Mangel an Biotin verursacht Hautkrankheiten wie Milchschorf (bei Säuglingen) und seborrhoische Dermatitis (bei Erwachsenen). Mangelnder Muskeltonus und mangelnde Koordination, Schmerzen und Krämpfe in den Muskeln, Krampfanfälle und Haarausfall sind einige der anderen Gesundheitsprobleme, die durch Biotinmangel verursacht werden (3).

Rohalbumin enthält Avidin, ein Protein. Es ist keine giftige Substanz, aber es entzieht dem Körper Biotin. Wenn Sie regelmäßig rohe weiße Eier verzehren, wird das Biotin, das Ihr Körper benötigt, von Avidin gestohlen. Dies führt innerhalb weniger Wochen zu gesundheitlichen Problemen, die sich weiter verschlimmern und schließlich zu ernsthaften Erkrankungen führen.

Allergien

Sind Sie sich der Tatsache bewusst, dass Allergie eine der häufigsten Nebenwirkungen von Eiklar ist? In vielen Fällen sind Menschen, die gegen Eiweiß allergisch sind, auch gegen Albuminproteine allergisch (4). Nesselsucht, Hautausschlag, Schwellungen der Haut, Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Keuchen, Husten, Niesen, Krämpfe usw. sind einige der häufigsten Symptome einer Allergie.

Bei einer Allergie gegen Eiklar können auch schwerere Symptome auftreten, darunter Atembeschwerden, Schwellungen des Rachens, des Mundes und der Atemwege sowie ein plötzlicher Blutdruckabfall, der zu Schwindel und Bewusstlosigkeit führen kann. Wenn Sie allergisch auf Eier reagieren, ist es wahrscheinlich, dass Sie auch auf Eiweiß allergisch reagieren. Es kann am sichersten sein, ganz auf Eier zu verzichten, um sicherzustellen, dass Sie nicht gefährlich auf die Allergie reagieren.

Eiweißüberladung

Ärzten zufolge kann der Verzehr einer großen Menge Eiweiß gefährlich sein, wenn Sie unter Nierenproblemen leiden. Menschen mit einer niedrigen glomerulären Filtrationsrate (GFR, d.h. die Durchflussrate der Flüssigkeit, die von der Niere gefiltert wird) können aufgrund der hohen biologischen Wertigkeit von Eiprotein (5) von einer akuten Nierenschädigung betroffen sein.

0,6 bis 0,8 Gramm Eiweiß ist die empfohlene Tagesdosis für Menschen, die unter einer eingeschränkten Nierenfunktion leiden. Ärzte sagen jedoch auch, dass 60 % der verzehrten Proteine aus Eiern stammen sollten, selbst bei Personen mit einer niedrigen GFR. Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren und sich eingehend über die Vorteile und Nebenwirkungen von Eiweiß informieren, bevor Sie sich für eine Eierdiät entscheiden, wenn Sie akute Leberprobleme haben.

Eier mögen eines der wichtigsten Lebensmittel in einem gesunden Ernährungsplan sein, aber Sie müssen sicherstellen, dass sie für Sie sicher sind. Außerdem sollten Sie darauf achten, Ihre Eier gut zu kochen, bevor Sie ein herzhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack genießen!

Hier geht es um die Nebenwirkungen von Eiweiß! Wie hat dir dieser Beitrag gefallen? Bitte sagen Sie es uns, indem Sie in der Box unten kommentieren!

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Renold Rajan

Als Software-Ingenieur von Beruf, habe ich mich schon immer für Literatur, Filme und Theater interessiert! Auf diesem Portal möchte ich meine Ideen und handwerklichen Tipps mit den Lesern teilen, die im Alltag sicher nützlich sind!