Sie haben sicher schon gehört, wie toll Superfoods wie Avocados, Nüsse oder Beeren für Ihre Gesundheit sind. Aber wissen Sie, was die tatsächlichen Vorteile sind? Superfoods liefern nicht nur hervorragende Nährstoffe – was für die allgemeine Gesundheit wichtig ist -, sondern bieten auch einige besondere Vorteile, die Sie vielleicht überraschen. Lesen Sie weiter, um mehr über diese einzigartigen Lebensmittel zu erfahren und welche Sie am besten in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten.
Was sind Superfoods?
Was fällt Ihnen ein, wenn Sie an ein Superfood denken? An ein Lebensmittel, das besonders kraftvoll und gut für Sie ist, oder? Nun ja, in gewisser Weise schon. Superfoods sind in der Tat kraftvoll, denn sie enthalten mehr Nährstoffe als andere Lebensmittel. Außerdem sind sie oft eine Quelle für gesundheitsfördernde Antioxidantien.
Es gibt keine geregelte oder wissenschaftlich untermauerte Definition für Superfoods. Technisch gesehen ist ein Superfood jede Art von Lebensmittel, das einen besonders hohen Gehalt an essenziellen Nährstoffen aufweist. Am besten verzehrt man sie in ihrer ganzen, unverarbeiteten Form; man kann sie aber auch in Form von Pulvern oder praktischen Superfood-Ergänzungsmitteln zu sich nehmen.
Welche Vorteile haben Superfoods?
Wir essen oft Dinge, von denen wir wissen, dass sie gut für uns sind, aber wir wissen vielleicht nicht genau, warum sie so gut sind. Superfoods bieten nicht immer die gleichen Vorteile. Werfen wir einen genaueren Blick auf einige spezifische Vorteile und welche Superfoods sie bieten.
Stärkt das Immunsystem
Niemand möchte krank werden. Und doch ist es fast unmöglich, nicht krank zu werden, wenn unser Körper ständig Bakterien, Viren und Keimen ausgesetzt ist, die versuchen, in unseren Körper einzudringen und ihn anzugreifen. Trotz dieses Risikos, das rund um die Uhr besteht, verteidigt sich der Körper mit Hilfe eines gesunden Immunsystems. Eine Möglichkeit, das Immunsystem stark zu halten, ist der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die das Immunsystem stärken.
Zitrusfrüchte, Brokkoli, Mandeln und Sonnenblumenkerne zum Beispiel sind reich an den Vitaminen A, C und E, die für die Stärkung und Aufrechterhaltung unseres Immunsystems wichtig sind.
Superfoods, die das Immunsystem stärken
- Zitrusfrüchte (Zitronen, Orangen, Clementinen, Limetten)
- Ingwer
- Tee (grüner und schwarzer)
- Nüsse (Mandeln, Cashews, Walnüsse)
- Süßkartoffeln
- Fettreicher Fisch (Lachs, Hering, Thunfisch)
- Joghurt
- Geflügel (Huhn, Pute)
- Samen (Sonnenblumen, Chia, Kürbis)
- Bohnen (rote, schwarze Pinto-, Marinebohnen)
Den Blutzuckerspiegel im Zaum halten
Neben der medikamentösen Behandlung von Diabetes ist ein Ernährungsplan für die Gesundheit des Blutzuckerspiegels von großer Bedeutung. Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index kann Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sind für Diabetiker die bessere Wahl. Viele Superfoods sind reich an Nährstoffen und haben ebenfalls einen niedrigen GI-Index. Griechischer Joghurt zum Beispiel hat einen niedrigen GI und liefert Probiotika, Kalzium und Eiweiß. Studien haben gezeigt, dass sein Verzehr das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 14 % senkt.
Superfoods, die den Blutzuckerspiegel in Schach halten
- Tomaten
- Samen (Kürbis und Flachs)
- Kurkuma
- Guave
- Vollkorngetreide (Hafer und Gerste)
- Gemischte Nüsse
- Brustkrebs
- Bohnen (Lima, Niere und schwarz)
- Fisch (Thunfisch, Lachs, Makrele)
- Linsen
- Kakao
- Griechischer Joghurt
Bei der Gewichtsabnahme helfen
Es wird allgemein angenommen, dass man zum Abnehmen so wenig wie möglich essen sollte, um so viele Kalorien wie möglich einzusparen. Das ist natürlich nicht der beste Ansatz. Stattdessen sollten Sie Ihre Ernährung mit vollwertigen, gesunden Lebensmitteln anreichern, die Sie satt machen und Ihre Energie steigern. Hier kommen die Superfoods ins Spiel. Superfoods wie Spinat, Wassermelone, Tomaten, Paprika, Süßkartoffeln und Lachs sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Kalium, Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen können, Appetit und Hunger zu reduzieren und Muskelmasse aufzubauen.
Superfoods, die bei der Gewichtsabnahme helfen
- Tomaten
- Süßkartoffeln
- Wassermelone
- Samen (Chia, Leinsamen)
- Äpfel
- Süßkartoffeln
- Kichererbsen
- Dunkelschokolade
- Haferflocken
- Eier
Senkung des schlechten (LDL-)Cholesterins
Wenn es darum geht, das schlechte Cholesterin loszuwerden, ist die Ernährung alles. Eine ungesunde Ernährung kann den LDL-Cholesterinspiegel (Low-Density-Lipoprotein) erheblich ansteigen lassen, was Sie anfällig für mehrere potenziell schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht. Umgekehrt kann eine gesunde Ernährung den LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Körper senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel (High-Density-Lipoprotein) erhöhen. Superfoods sind eine reichhaltige Quelle für einfach ungesättigte Fette und Ballaststoffe, zwei Nährstoffe, die das schlechte LDL-Cholesterin senken können.
Superfoods, die den schlechten Cholesterinspiegel senken
- Äpfel
- Spinat
- Avocados
- Bohnen
- Kashews
- Goji Beeren
- Sellerie
- Fisch
Blutdrucksenkung
Bluthochdruck ist eine ernste Erkrankung, die das Risiko von Herz-, Gehirn-, Nieren- und anderen Krankheiten erhöht. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation leiden weltweit etwa 1,13 Milliarden Menschen an Bluthochdruck. Sie können diese Krankheit jedoch durch eine flexible und ausgewogene Ernährung in Schach halten oder ihr vorbeugen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Kalium, Magnesium und Ballaststoffen sind, kann dazu beitragen, das Risiko des Auftretens von Bluthochdruck zu verringern und zu verhindern.
Superfoods, die helfen, den Blutdruck zu senken
- Beeren
- Bananen
- Beete
- Dunkle Schokolade
- Kiwis
- Hafer
- Wassermelone
- Knoblauch
- Fermentierte Lebensmittel (Naturjoghurt, Kimchi, Kombucha, Apfelessig)
- Zimt
- Pistazien
- Granatapfel
Was sind die besten Superfoods für die Gesundheit?
Es gibt zwar kein perfektes Superfood, aber einige sind dafür bekannt, dass sie ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Hier sind einige der gesündesten Superfoods, die Sie essen können.
Beeren
Beeren sind der König der Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Egal wie man sie genießt, ob als Teil des Frühstücks, des Desserts oder als Smoothie, sie bieten vielseitige Vorteile.
- Reduzieren DNA-Schäden
- Können helfen, Harnwegsinfektionen zu bekämpfen
- Reduzieren Muskelschäden nach anstrengendem Training
- Helfen, die Gehirnfunktion zu erhalten und verbessert das Gedächtnis
- Hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen
- Kann den Blutdruck senken
Avocado
Avocado ist eine Frucht, die reich an Nährstoffen wie herz-gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien. Der Verzehr von Avocado kann bei vielen Gesundheitsproblemen hilfreich sein.
- Kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken
- Gehalten an starken Antioxidantien, die Ihre Augen schützen können
- Kann helfen, Prostatakrebs zu verhindern Prostatakrebs
- Avocadoextrakt kann helfen, die Symptome von Arthritis zu lindern
- Kann bei der Gewichtsabnahme helfen
Bohnen
Bohnen sind Hülsenfrüchte, die reich an Aminosäuren sind, Das sind die Eiweißbausteine, die der Körper zur Heilung und zur Bildung neuer Gewebe wie Blut, Knochen, Muskeln, Haare und Haut verwendet. Bohnen bieten die folgenden bemerkenswerten Vorteile:
- Stabilisieren den Blutzuckerspiegel und beugen Diabetes vor
- Verbessern die Darmgesundheit
- Reich an Antioxidantien
- Verringern das Krebsrisiko
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind fettreich, kohlenhydratarm und sehr reich an Nährstoffen wie Magnesium, Vitamin E, Selen, Vitamin B1 und vielen anderen. Einige ihrer bekannten Vorteile sind:
- Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels
- Reduzierung von Entzündungen
- Reduzierung des Risikos von Herzinfarkt und Schlaganfall
- Reduzierung der Symptome von Ekzemen
- Verbesserung der Symptome von Prostata- und Harnwegserkrankungen