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Wir alle müssen die Lebensmittelrechnung bezahlen. Wenn Sie viel zu tun haben und von Restaurants und Fastfood-Lokalen umgeben sind (wie viele von uns), geben Sie vielleicht mehr für Lebensmittel aus, als Ihnen lieb ist.

Selbst wenn Sie nur selten in Restaurants essen, kann die Zubereitung von Speisen zu Hause die Rechnung in die Höhe treiben. Ungegessene Reste wegzuschmeißen ist eine gängige Praxis. Eine Durchschnittsfamilie wirft in einem Jahr Lebensmittel im Wert von 2.500 Dollar weg, was zu dem geschätzten Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel hinzukommt, die jährlich weggeworfen werden.

Sie kennen wahrscheinlich die Grundregeln: weniger Essen holen, mehr kochen. Und jeder, der schon einmal in einem Studentenwohnheim gelebt hat, weiß, dass Ramen-Nudeln aus der Mikrowelle im Notfall ausreichen. Aber welche Spartipps halten Sie gesund und senken gleichzeitig Ihre Lebensmittelrechnung? Im Folgenden haben wir ein paar einfache, durchführbare Änderungen zusammengestellt – ohne Ramen.

Verfolgen Sie eine Woche lang Ihre Lebensmittelausgaben

Vielleicht wissen Sie bereits, was und wo Ihre größten Lebensmittelausgaben sind. Es kann aber auch sein, dass Sie aus Gewohnheit unnötige Ausgaben tätigen. Wie viel kostet Sie Ihr täglicher Kaffee oder Ihr abgepacktes Sandwich pro Woche? Der Betrag könnte Sie überraschen.

Wenn Sie erst einmal herausgefunden haben, wo Ihr Lebensmittelbudget hinfließt, werden Sie eher erkennen, in welchen Bereichen Sie Einsparungen vornehmen können. Außerdem haben Sie Ihre täglichen Essensgewohnheiten im Griff und können Änderungen vornehmen, die sich auf Ihre Ernährung auswirken.

Um es einfacher zu machen: Die meisten Handys haben eine Taschenrechnerfunktion für schnelle Additionen. Diese Funktion ist auch im Supermarkt sehr nützlich.

Bei Lebensmitteleinkäufen bares Geld zurückerhalten

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Geld zu sparen, besteht darin, Punkte für das Geld zu sammeln, das Sie bereits ausgeben. Mit einer Kreditkarte, insbesondere einer ohne Jahresgebühr wie der Chase Freedom Unlimited®, mit der Sie auch Bargeld zurückerhalten, können Sie ohne zusätzlichen Aufwand Kosten einsparen.

Mit der Chase Freedom Unlimited® erhalten Sie 1,5 % Bargeldrückerstattung für Einkäufe im Lebensmittelgeschäft. Außerdem erhalten Sie 3 % Cashback auf Einkäufe in Restaurants und Drogerien und unbegrenzt 1,5 % Cashback auf alle anderen Einkäufe.

Wenn Sie verreisen, sparen Sie noch mehr, denn Sie erhalten 5 % Cashback auf alle über Chase Ultimate Rewards gebuchten Reisen. Sie können Ihre Einnahmen steigern, indem Sie die Chase Freedom Unlimited® mit der Chase Sapphire Preferred® Card oder der Chase Sapphire Reserve® Card kombinieren. Sie erhalten bis zu 7,5 %, wenn Sie Ihre Punkte auf die Reserve-Karte übertragen und diese Punkte für die Buchung von Reisen über das Chase-Reisezentrum verwenden.

Die Vorteile sind noch nicht alles! Mit Chase Freedom Unlimited® erhalten Sie einen Bonus von 200 US-Dollar, wenn Sie in den ersten drei Monaten nach Kontoeröffnung mindestens 500 US-Dollar ausgeben. Wenn Ihre Lebensmittelrechnung so hoch ist wie meine, ist das kein Problem!

Um es Ihnen leichter zu machen: Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Ihr Kreditkartenguthaben jeden Monat zu bezahlen. Die Chase Freedom Unlimited® bietet 15 Monate lang 0 % anfänglichen effektiven Jahreszins für Einkäufe. Danach liegt der effektive Jahreszins zwischen 14,99 und 23,74 % variabel. Wenn Sie Ihr Guthaben niedrig halten, kommen Sie in den Genuss der Vorteile, ohne dass Ihnen Kosten entstehen.

Und mit dieser Karte gibt es eine Menge Vorteile.

Machen Sie eine Einkaufsliste und halten Sie sich daran

Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und kennen Sie die Zutaten für jede Mahlzeit. Die Zeit, die Sie mit der Planung verbringen, sparen Sie beim Einkaufen.

Schnelles 2-Minuten-Video über Möglichkeiten, bei Lebensmitteln Geld zu sparen!

Großhandelsketten erforschen die Verbrauchergewohnheiten und gestalten ihre Läden so, dass die Kunden so viel wie möglich kaufen. Die verlockende Auslage oder die neu eingerichtete Lebensmittelabteilung soll Sie auf Artikel aufmerksam machen, die Sie vielleicht übersehen haben – und so zu mehr Einkäufen verleiten. Süßigkeiten und Kleinartikel befinden sich aus demselben Grund in der Nähe der Kassen. Aus diesem Grund ist eine Einkaufsliste unerlässlich. Wenn Sie wissen, was Sie wollen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie zu Spontankäufen greifen.

Bevorzugen Sie, wann immer es möglich ist, ein Generikum oder eine Handelsmarke. Die Inhaltsstoffe sind in der Regel ähnlich wie bei den Markenprodukten, aber Sie müssen nicht extra Geld für die Marke ausgeben.

Weitere Tricks, um Ihre Rechnung im Lebensmittelgeschäft niedrig zu halten, sind die Verwendung von Coupons, Barzahlung, Berechnung der Menge während des Einkaufs und weniger häufige Besuche im Geschäft.

Um es einfacher zu machen: Sie können eine Liste mit Stift und Papier schreiben oder eine der praktischen Einkaufslisten-Apps auf Ihrem Handy verwenden.

Kaufen Sie unverderbliche Artikel in großen Mengen

Zu den unverderblichen Artikeln (Artikel, die lange haltbar sind) gehören Getreide wie Reis und Nudeln, Nüsse, Bohnen, Gewürze und Haushaltsprodukte wie Toilettenpapier und Papierhandtücher.

Diese Grundnahrungsmittel sind in großen Mengen billiger – und je mehr Sie auf einmal kaufen, desto seltener müssen Sie daran denken, sie abzuholen.

Um es einfacher zu machen: Achten Sie auf den Preis pro Menge bei Artikeln. Das ist besonders hilfreich, wenn Sie zwei ähnliche Artikel miteinander vergleichen, denn der Preis pro Menge gibt Ihnen Aufschluss darüber, wie günstig Sie wirklich einkaufen können. Der Preis pro Volumen steht in der Regel auf der linken Seite der Preisanzeige (der Betrag, den Sie bezahlen, steht auf der rechten Seite).

Machen Sie Ihre eigenen Versionen von zubereiteten und verarbeiteten Lebensmitteln

Sie wissen, wann Sie für Bequemlichkeit und Verpackung bezahlen. Versuchen Sie, bestimmte Grundnahrungsmittel wie Spaghettisauce, Hummus, Gemüsebrühe, Müsli und vieles mehr selbst herzustellen. So sparen Sie nicht nur Konservierungsstoffe, sondern auch bares Geld.

Investieren Sie in ein paar Grundnahrungsmittel für die Küche, z. B. eine antihaftbeschichtete Pfanne, ein Schneidebrett, Messer und einen Mixer. Selbst wenn Sie nur ein paar Mal pro Woche kochen, kommen Sie auf Ihre Kosten.

So machen Sie es sich leichter: Bevor Sie Zutaten für ein Rezept einkaufen, sollten Sie wissen, was Sie vorrätig haben. Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Vorratskammer und des Gefrierschranks, um sicherzustellen, dass Sie keine doppelten Zutaten kaufen. Achten Sie aber auf das Verfallsdatum – vor allem bei Milchprodukten.

Kochen Sie das Essen für die Woche vor

Wochenenden sind eine gute Zeit, um Mahlzeiten vorzubereiten. Bereiten Sie genug Essen für ein paar Tage oder eine ganze Woche vor und frieren Sie es ein. Frühstücksbrötchen aus der Tiefkühltruhe sind ein beliebtes Rezept, das man im Voraus zubereiten kann.

Denken Sie auch an ein paar einfache Gerichte, die Sie in 30 Minuten oder weniger zubereiten können. Wenn Ihr Terminkalender es schwierig macht, genügend Zeit zum Kochen für mehrere Tage einzuplanen, sind schnelle Gerichte besonders hilfreich. Der Schlüssel ist, im Voraus zu planen, wie es für Sie am besten funktioniert.

Um es einfacher zu machen: Räumen Sie mindestens einmal in der Woche den Kühlschrank aus und verwerten Sie die Reste. Gemüse, das noch gut ist, kann in Aufläufen, Pfannengerichten und vielen anderen Rezepten verwendet werden. Kombinieren Sie es mit Getreide und Eiweiß für eine Vielzahl von Mahlzeiten.

Kaufen Sie regional und saisonal

Obst und Gemüse sind auf dem örtlichen Bauernmarkt meist billiger und frischer. Erkundigen Sie sich, ob es in Ihrer Nähe einen Markt gibt. Eine andere Möglichkeit ist, sich für eine gemeinschaftlich unterstützte Landwirtschaft (Community Supported Agriculture, CSA) anzumelden. Bei CSA erhalten Sie jede Woche eine Kiste mit frischen, regionalen Produkten. Ich warne Sie vor: Sie bekommen auf diese Weise eine Menge Gemüse!

Wo auch immer Sie einkaufen, die Produkte der Saison sind günstiger als die Produkte außerhalb der Saison. Obst und Gemüse sind in den Geschäften billiger, wenn sie Saison haben, und außerdem besser für die Umwelt. Hier finden Sie einen Leitfaden für Obst und Gemüse, das das ganze Jahr über Saison hat.

Um es einfacher zu machen: Tiefgefrorenes Obst und Gemüse enthält ebenfalls viele Nährstoffe und ist länger haltbar als frisches Obst und Gemüse. Wenn Ihr Gemüse dazu neigt, zu verderben, bevor Sie es verwenden können, kaufen Sie stattdessen Tiefkühlgemüse und tauen Sie es bei Bedarf auf.

Ein paar zusätzliche Tipps, um Ihre Lebensmittelrechnung budgetfreundlich zu halten:

• Vegetarier zu werden oder einfach nur weniger Fleisch zu kaufen, ist eine gute Möglichkeit, Geld für Lebensmittel zu sparen. Fleisch kann sehr teuer sein. Versuchen Sie es mit gesunden, fleischlosen Eiweißquellen wie Bohnen, Linsen, Tofu, Erdnussbutter, braunem Reis und mehr.
• Wenn Sie die Häufigkeit einer Ausgabe reduzieren, anstatt den Dollarbetrag, können Sie erfolgreich zusätzliche Lebensmittelausgaben einsparen. Anstatt weniger zu bestellen, wenn Sie in Restaurants essen gehen, versuchen Sie, weniger oft in einer Woche oder einem Monat auszugehen. Oder kaufen Sie Fleisch und verarbeitete Lebensmittel bei weniger Gelegenheiten.
• Wenn Sie kein Auto haben, sind Fahrten zu einem preiswerten Supermarkt vielleicht schwieriger. Suchen Sie nach lokalen Märkten, Genossenschaften oder Lebensmittelgeschäften, in denen Sie regelmäßig einkaufen können, und planen Sie eine größere Fahrt, um sich mit dem Nötigsten einzudecken. Möglicherweise müssen Sie häufiger einkaufen, also halten Sie sich an diese Liste.
• Fangen Sie klein an und denken Sie positiv. Genau wie bei einer Diät oder einem Gewichtsreduktionsplan sind Sie weniger motiviert, Ihren Haushalt dauerhaft zu ändern, wenn Sie sich benachteiligt fühlen. Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten, Ihre Lebensmittelrechnung zu senken, ohne dass Sie das Gefühl haben, etwas zu verpassen – und viele haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie gesünder sind.

Nutzen Sie einen Essenslieferdienst

Wenn Sie Bequemlichkeit und Einsparungen suchen, sind Essenslieferdienste vielleicht die Antwort. Sie bieten Zutaten (und einige auch fertige Mahlzeiten) an, so dass Sie den Lebensmitteleinkauf überspringen und eine schnelle Mahlzeit bequem von zu Hause aus zubereiten können.

Einer unserer Favoriten ist Home Chef. Sie haben eine riesige Auswahl an Gerichten, einfach zu befolgende Rezeptkarten und sind preislich nicht schlecht. Außerdem gibt es bei Home Chef oft Sonderangebote – $90 Rabatt! Das sind $30 Rabatt auf die erste Box, $30 Rabatt auf die zweite Box, $15 Rabatt auf die dritte und $15 Rabatt auf die vierte! Das Angebot gilt bis zum 31.3.21 und es lohnt sich auf jeden Fall, es zu prüfen.

Sie fragen sich vielleicht: Sind Essenslieferdienste billiger als der Kauf eigener Lebensmittel? In den meisten Fällen, nein. Aber es geht um viel mehr als nur um den Preis der Lebensmittel selbst. Einen detaillierten Vergleich zwischen Essenslieferdiensten und dem Einkauf von Lebensmitteln finden Sie in unserem Video unten.

Zusammenfassung

Lebensmittel sind eine notwendige Ausgabe, die im Gegensatz zu Miete oder Rechnungen nicht feststeht. Sie können von Monat zu Monat stark schwanken und sind oft der einfachste Ort, um zu sparen. Wenn Sie Ihre Ausgaben im Auge behalten, eine Einkaufsliste erstellen (und sich daran halten) und Mahlzeiten im Voraus zubereiten, können Sie Ihr Budget erheblich aufbessern.

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