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Gluten kann eine grausame, grausame Geliebte sein – es ist Teil vieler der besten Dinge im Leben (Kuchen! Bagels! Nudeln!), aber am Ende fühlen sich manche Menschen mehr als beschissen (hier gibt es eine Anspielung auf einen Ex-Freund, aber ich werde widerstehen).

ICYMI: Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste enthalten ist – und das für manche Menschen wirklich schwer zu verdauen ist, sagt Rabia De Latour, M.D., Gastroenterologin und Endoskopikerin an der NYU School of Medicine.

Die bekannteste Gruppe sind Menschen mit Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten den Dünndarm dauerhaft schädigt. Nach Angaben der Zöliakie-Stiftung ist etwa einer von 100 Menschen davon betroffen.

Aber es gibt noch eine andere Gruppe: Menschen mit Gluten-„Intoleranz“, auch bekannt als Nicht-Zöliakie-Gluten-Sensitivität (NCGS).

Diese Menschen, die nach Schätzungen 0.5 bis 13 Prozent der Bevölkerung ausmachen könnten, haben laut zwei aktuellen Studien, die in Gastroenterology und The Psychiatric Quarterly veröffentlicht wurden, die meisten der gleichen Symptome wie Zöliakie, weisen aber keine der physiologischen Veränderungen auf, wie z. B. Schädigungen des Dünndarms und Mangelernährung, so De Latour.

Im Gegensatz zur Zöliakie, die definitiv diagnostiziert werden kann, kann man nicht mit Sicherheit wissen, ob man eine Glutenunverträglichkeit hat, sagt De Latour.

„Glutenunverträglichkeit wird in der medizinischen Fachwelt nicht gut verstanden, aber man sollte sie nicht als psychologisch oder als Modeerscheinung abtun“, sagt sie. „Es ist wirklich eine Ausschlussdiagnose – wenn wir Zöliakie durch einen Bluttest und eine Endoskopie ausgeschlossen haben, dann bleibt nur noch NCGS übrig.“

Es gibt jedoch einige ziemlich schwerwiegende Symptome einer Glutenunverträglichkeit, die Sie nicht ignorieren können – hier sind neun Anzeichen dafür, dass Sie möglicherweise glutenunverträglich sind.

Getty Images 1. Sie können keine Spaghetti essen, ohne dass Ihnen schlecht wird oder Sie Krämpfe bekommen.

Oder Brot. Oder Törtchen. Das liegt daran, dass Magenschmerzen – Übelkeit und Bauchkrämpfe – nach dem Verzehr von glutenhaltigen Speisen das häufigste Symptom von NCGS sind, sagt De Latour.

Aber es kann schwierig sein, den Zusammenhang zwischen dem, was man gegessen hat, und den Schmerzen herzustellen. De Latour schlägt vor, ein detailliertes Ernährungstagebuch zu führen, um die Auslöser besser identifizieren zu können.

Sie sind sehr aufgebläht.

Blähungen können viele Ursachen haben, von Hormonen bis zu Bohnen. Aber wenn Sie Gluten nicht richtig verdauen, kann sich Ihr Magen auf jeden Fall geschwollen und empfindlich anfühlen – vor allem nach besonders klebrigen Mahlzeiten, sagt De Latour.

Ihre Haut ist trocken und schuppig.

Es gibt zwar keine wissenschaftlichen Studien, die das belegen, aber viele Menschen mit Glutensensitivität berichten von Hautproblemen, einschließlich besonders trockener Haut, Hautausschlägen, Akne und Ekzemen.

Sie verlieren Gewicht, ohne es zu versuchen.

Unfreiwilliger Gewichtsverlust ist eines der Hauptsymptome der Zöliakie, denn wenn Ihr Darm geschädigt ist, können Sie die Nahrung nicht richtig aufnehmen, sagt Megan Patrick, M.D, eine Ärztin für Familienmedizin an der UCHealth.

Während NCGS den Darm einer Person nicht schädigt, kann es dennoch dazu führen, dass man weniger isst, weil man so viele Lebensmittel mit Schmerzen assoziiert, was wiederum zu Gewichtsverlust führen kann, sagt De Latour.

Getty Images 5. You just. Can’t. Konzentrieren.

„Glutensensitivität kann in erster Linie und manchmal sogar ausschließlich eine neurologische Erkrankung sein“, berichtet Maios Hadjivassiliou, M.D., in einer in The Lancet veröffentlichten Studie.

ADHS-ähnliche Verhaltensweisen können mit Glutensensitivität in Verbindung gebracht werden. NCGS kann die Fähigkeit, sich zu konzentrieren, beeinträchtigen, sagt De Latour.

Man fühlt sich oft niedergeschlagen.

Stimmungsschwankungen oder eine Zunahme von Depressionen und/oder Angstzuständen nach dem Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln ist ein Symptom bei Menschen mit NCGS, sagt De Latour.

Eine Studie aus dem Jahr 2014, die in der Zeitschrift Alimentary Pharmacology & Therapeutics veröffentlicht wurde, ergab, dass glutenintolerante Probanden bereits nach drei Tagen nach dem Verzehr von Gluten über eine Zunahme von Depressionen berichteten.

Ihr Stuhlgang ist irgendwie lächerlich.

Ständig Verstopfung? Explosiver Durchfall? Probleme mit dem Stuhlgang sind ein weiteres verräterisches Zeichen für NCGS, sagt Patrick. Jedes Mal, wenn Sie eine signifikante Veränderung in Ihrem Stuhlgang bemerken, die länger als eine Woche anhält, sollten Sie Ihren Arzt anrufen, fügt sie hinzu.

Sie können sich einfach an nichts erinnern.

Eines der primären neurologischen Symptome, die von Patienten mit Glutensensitivität berichtet werden, ist „Gehirnnebel“ oder einfach das Gefühl, nicht klar denken zu können und Schwierigkeiten zu haben, sich an Dinge zu erinnern, sagt De Latour.

Getty Images 9. Sie sind so müde, dass Sie nach dem Mittagsschlaf ein Nickerchen brauchen.

Ihre Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren für Ihr Energieniveau, sagt De Latour.

Sie wissen zum Beispiel schon, dass Sie sich durch den Verzehr von Junkfood ausgelaugt fühlen, während Eiweiß und Gemüse Sie den ganzen Tag über munter halten – aber das gilt vielleicht auch für Gluten. Viele Betroffene berichten, dass ihr Energielevel nach dem Verzicht auf Gluten sprunghaft ansteigt, sagt De Latour.