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Sie wissen inzwischen, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr durch das Trinken von Wasser der Schlüssel zum Erhalt der Gesundheit ist. Und da so viele Unternehmen Wasser in Flaschen abfüllen, haben Sie sich vielleicht schon einmal gefragt: „Ist alkalisches Wasser besser für Sie als normales Wasser?“ oder „Ist natürliches Wasser gesünder als Leitungswasser?“
Vielleicht haben Sie eine Werbung gesehen oder sind auf eine clevere Marketingbotschaft gestoßen, in der behauptet wird, dass alkalisches Wasser Ihre Energie steigern, Sie besser mit Feuchtigkeit versorgen als normales Wasser, Verdauungsproblemen und Krankheiten vorbeugen oder sogar den Alterungsprozess verlangsamen kann.
„Diese Behauptungen sind wissenschaftlich nicht belegt“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Beth Czerwony MS, RD, CSOWM, LD.
„Dies ist ein Fall, in dem ein Unternehmen ein Produkt verkaufen will, normales Wasser nimmt und es durch den Prozess der Ionisierung führt, vielleicht ein ’natürliches‘ Etikett darauf klebt, einen hohen Preis verlangt und schließlich die Tatsache ausnutzt, dass die Leute glauben wollen, dass es mehr wert ist, als es ist“, sagt sie.
Woher wissen wir, dass dies ein Hype ist?
Behauptungen über alkalisches Wasser in Flaschen sind nicht bewiesen – oder sogar gut für Sie
Nach Czerwony gibt es ein paar wichtige Fakten über alkalisches Wasser, die Sie wissen sollten:
- Ihr Körper bevorzugt im Allgemeinen einen pH-Wert, der näher an neutral ist (nicht alkalischer) – und er hat seine eigenen Möglichkeiten, dies zu erreichen.
- Es gibt keine empirischen Studien, die zeigen, dass alkalisches Wasser gesundheitliche Vorteile hat. „Wenn es welche gibt, werden sie es wert sein, diskutiert zu werden“, sagt Czerwony.
- Ein zu hoher oder zu niedriger pH-Wert im Körper kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
Wie alkalisches Wasser zu einem Trend wurde
Hier sehen Sie, wie die Unternehmen das Konzept verkaufen.
Alkalisches Wasser wird in der Regel mit einem „Ionisator“ hergestellt, einem Gerät, das die chemische Zusammensetzung des Wassers verändert. Die Idee ist, dass ein Ionisator den pH-Wert des Wassers verändert. Dadurch wird das Wasser alkalischer und weniger sauer.
Die Vermarkter behaupten, dass dies zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wie z. B. eine verbesserte Verdauung, eine Verlangsamung des Alterungsprozesses, eine Erhöhung des Mineraliengehalts des Körpers und die Verhinderung von Knochenschwund. Die U.S. Food and Drug Administration hat die Behauptung eines gesundheitlichen Nutzens von alkalischem Wasser, z.B. in Bezug auf die Knochengesundheit, wegen unzureichender Beweise abgelehnt.
Sie behaupten auch, dass alkalisches Wasser als Antioxidans wirkt, um Zellschäden zu verhindern, die zu Krankheiten führen.
„Aber solche Behauptungen wurden in kontrollierten wissenschaftlichen Studien nicht ordnungsgemäß geprüft“, sagt Czerwony. „
Ihr Körper macht es sowieso besser
Wenn Sie nicht gerade an bestimmten Krankheiten wie Nieren- oder Atemwegserkrankungen leiden, sorgt Ihr Körper von selbst für ein gesundes pH-Gleichgewicht.
„Unser Körper ist eine erstaunliche Maschine“, sagt sie. „Wenn ein Ungleichgewicht besteht, gibt es viele Möglichkeiten, wie der Körper es korrigieren kann. Wenn Ihr Blut beispielsweise zu sauer wird, atmen Sie mehr Kohlendioxid aus, um den Spiegel zu senken.“
Darüber hinaus wird basisches Wasser, sobald es in den Magen gelangt, von den Magensäften neutralisiert – ein weiteres Beispiel für einen natürlichen Ausgleich. Nicht nur, dass dies jegliche Vorteile von alkalischem Wasser unwahrscheinlich macht – den pH-Wert des Körpers zu sehr auf die alkalische Seite zu verlagern, kann im Laufe der Zeit Schaden anrichten – insbesondere, indem es den Verdauungsprozess durcheinander bringt.
Hydratation ist natürlich entscheidend für die Gesundheit. Aber da es keine glaubwürdigen Untersuchungen gibt, die die Vorteile von alkalischem Wasser als „hydratisierender“ belegen, empfiehlt Czerwony, bei einfachem Wasser zu bleiben.
„Wasser ist großartig“, sagt sie. „Man sollte es nur nicht verklären. Ihr Körper ist durchaus in der Lage, das zu tun, was er braucht, um Ihren pH-Wert zu regulieren, also müssen Sie nicht auf diese unbewiesenen Behauptungen hereinfallen.“
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- Mythen zur Verdauungsgesundheit Wasser