Dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette ist eines der besten Salatdressings, die Sie machen können! Es ist klassisch, würzig und einfach zu Hause zu machen.
Dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette hat etwas Besonderes. Sie ist cremig, spritzig, ein bisschen süß und hat das gewisse Etwas, das einen nicht mehr loslässt. Wenn wir uns nicht sicher sind, was wir über einen Salat träufeln sollen, machen wir diese Vinaigrette. Es schmeckt fantastisch auf einem klassischen Erdbeersalat oder einem einfachen grünen Salat. Es hat eine der kürzesten Zutatenlisten von allen unseren Dressings und ist in weniger als 5 Minuten zubereitet. Warum also jemals wieder ein gekauftes Dressing kaufen?
Liebst du es, Salatdressing zu Hause zu machen? Probieren Sie unsere Top Salatdressing-Rezepte.
Warum Salatdressing zu Hause machen?
Dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette ist das perfekte, einfache Salatdressing für alle Arten von Salaten, sowohl süße als auch herzhafte. Selbstgemachte Salatdressings sind die Mühe absolut wert, denn sie sind es:
- Unglaublich lecker
- Verzichten Sie auf Konservierungsstoffe oder zugesetzte Zutaten
- Schnell und einfach zu machen! Der Geschmack ist pikant und hell, spritzig vom Balsamico-Essig und ausgewogen mit einem Hauch Ahornsirup. Dann wird sie natürlich mit nativem Olivenöl extra vermischt, um eine cremige Emulsion zu bilden. Wir haben auch einen Hauch von Dijon-Senf hinzugefügt, um ein wenig mehr Schärfe zu geben; es hilft auch mit der Emulsion.
Um eine Emulsion für dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette herzustellen, können Sie sie einfach mit der Hand verquirlen. Hier sind ein paar Tipps:
- Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel. Damit sich das Öl und der Essig gut vermischen, verwenden wir eine mittelgroße Schüssel, damit sich der Schneebesen ausreichend bewegen kann (glauben Sie uns, wir haben es schon in kleinen Schüsseln gemacht, und es ist fast unmöglich, das Öl und den Essig zu vermischen).
- Das Olivenöl nach und nach hinzufügen. Der andere Tipp, um eine Emulsion zu erreichen, ist, das Olivenöl nach und nach hinzuzufügen. Wir fügen es normalerweise Esslöffel für Esslöffel hinzu und verquirlen es zwischendurch, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist.
- Senf verwenden. Interessanterweise hilft der Dijon-Senf auch, die Emulsion zu bilden und einzuschließen. Diese Technik funktioniert auch in einigen anderen Vinaigrette-Rezepten, wie unserer klassischen Vinaigrette und dem italienischen Dressing.
Wie man dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept serviert
Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept eignet sich perfekt für jede Art von Salat, den Sie zusammenstellen, besonders für Salate mit einem süßen Element wie Äpfel, Beeren oder Süßkartoffeln! Hier sind ein paar Ideen, wie man sie verwenden kann:
- Erdbeersalat mit Balsamico-Vinaigrette
- Einfachster grüner Salat mit Balsamico-Vinaigrette
- Rübensalat-Rezept mit grünem Apfel
- Apfel &Birnensalat
- Gesunder Kartoffelsalat mit hartgekochtem Ei
- gekochtem Ei
- Rosenkohl & Süßkartoffelsalat
- Massierter Grünkohlsalat mit Granatapfel & Apfel
- Spinat & Brombeersalat
- Einfache Salatbar-Ideen
Wie würden Sie dieses Rezept mit Balsamico-Vinaigrette servieren? Sagen Sie es uns in den Kommentaren unten!
Andere Rezepte für hausgemachte Salatdressings
Abgesehen von diesem Rezept für eine hausgemachte Balsamico-Vinaigrette finden Sie hier ein paar unserer anderen Lieblingsrezepte für Salatdressings:
- Hausgemachtes Ranch-Dressing (oder veganes Ranch)
- Caesar-Dressing-Rezept
- Cremiges Avocado-Dressing
- Italienisches Dressing Rezept
- Blue Cheese Dressing Rezept
- Thousand Island Dressing Rezept
- Griechisches Dressing Rezept
- Gesundes Green Goddess Dressing
- Einfaches Honig-Senf-Dressing
- Zitronen-Vinaigrette
- Einfaches Honig-Senf-Dressing
- Cremiges Pesto-Salatdressing
- Himbeer-Vinaigrette-Salatdressing
- Wie man ein gesundes Salatdressing macht
Dieses Rezept ist…
Dieses Rezept für Balsamico-Vinaigrette ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.
Drucken
Uhr Uhr-SymbolBesteck-Besteck-SymbolFlaggen-SymbolOrdner-SymbolInstagram-Instagram-SymbolPinterest-Pinterest-SymbolFacebook-Facebook-SymbolDrucken-SymbolQuadrate-Quadrate-SymbolBeschreibung
Dieses Balsamico-Vinaigrette-Rezept ist eines der besten Salatdressings, die Sie machen können! Es ist klassisch, spritzig und einfach zu Hause zu machen.
Maßstab1x2x3xZutaten
- 2 Esslöffel gealterter Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 6 Esslöffel Olivenöl
Anleitung
- In einer mittleren Schüssel, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Ahornsirup und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Das Olivenöl nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, dabei jeweils 1 Esslöffel zugeben und verquirlen, bis sich eine Emulsion bildet.* Sofort servieren. Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen (hält sich mindestens 2 Wochen).
Notizen
Schmecken Sie ab, und wenn Sie eine süßere Balsamico-Vinaigrette bevorzugen, können Sie bis zu 1 Esslöffel zusätzlichen Ahornsirup hinzufügen.
- Kategorie: Salatdressing
- Methode: Verquirlt
- Küche: Amerikanisch
Stichwörter: Balsamico-Vinaigrette-Rezept, Balsamico-Vinaigrette-Dressing, Wie man Balsamico-Vinaigrette macht, Hausgemachte Salatdressing-Rezepte, Salatdressing
Letzte Aktualisierung: Mai 2020
Wochenweise kostenlose Rezepte abonnieren &mehr!Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Schriftstellerin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, das zu einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 gekürt wurde. Sie ist Gastgeberin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Sonja wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und möchte zu abenteuerlichem Essen inspirieren, um die Welt mit jedem Bissen ein Stückchen besser zu machen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein gefeierter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious zu einem der besten vegetarischen Kochbücher gekürt wurde.