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Dieses Rezept für Blender Whipped Cream ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, hausgemachte Schlagsahne herzustellen. Nur ein paar einfache Zutaten, und Sie können Ihre frische Schlagsahne in weniger als ein paar Minuten haben.
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Ausführliches Rezept/Anleitung findest du in der
Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
Wichtige Tipps/Tricks findest du im
Blogpost.
Schlagsahne gehört zu den Küchenutensilien, ohne die ich einfach nicht sein kann. Ich liebe es, einen Klecks Schlagsahne auf frische Erdbeeren zu geben, auf einen frisch gebackenen Kuchen oder einfach nur einen Löffel davon zu nehmen. Man munkelt allerdings, dass viele der fertigen Schlagsahneprodukte nicht gut für dich sind.
Ich habe diese vor ein paar Jahren weggeworfen, als ich merkte, wie einfach es ist, Schlagsahne von Grund auf zu machen. Alles, was man braucht, um Schlagsahne von Grund auf zu machen, sind die folgenden Zutaten:
- Schwere Schlagsahne
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
Ursprünglich habe ich Schlagsahne nur mit einem Handmixer gemacht. Jetzt benutze ich aber meinen Mixer, weil er auf der Arbeitsplatte steht und es noch schneller geht als mit dem Handmixer.
So macht man Schlagsahne im Mixer:
Zuerst nimmst du deinen Mixer und gibst die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt hinein.
Deckel auf und mixe auf niedriger Stufe für etwa 15 Sekunden. Anhalten und den Deckel öffnen. Die Sahne sollte ein wenig eingedickt, aber immer noch etwas wässrig sein.
Verwenden Sie einen Gummispatel, um die Sahnemischung in die Mitte der Messer zu bewegen. Dann abdecken und die Mischung ein paar Mal pulsieren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Ich brauche normalerweise etwa 4 Pulse.
Und da haben Sie es, Schlagsahne aus dem Mixer. So schnell, einfach und lecker!
Hinweise zur Schlagsahne im Mixer
- Wenn es um Schlagsahne geht, sind kalte Zutaten am besten und lassen sich leichter aufschlagen.
- Diese Schlagsahne kann im Voraus zubereitet und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie nur darauf, sie mit einem Schneebesen aufzuschlagen, wenn Sie sie nach dem Kühlen wieder servieren wollen.
- Viel Spaß mit den Geschmacksrichtungen. Hier sind ein paar Ideen für Schlagsahnegeschmacksrichtungen.
Suchen Sie nach Rezepten, mit denen Sie diese Schlagsahne servieren können? Probiere diese aus:
- Schildkrötenkaffee
- Heiße Minzschokolade
- Südlicher Pfirsichkuchen
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Blender Schlagsahne
Zutaten
- 1 Becher schwere Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
-
Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. Auf niedriger Stufe 15 Sekunden lang pürieren.
-
Öffnen Sie den Deckel und verwenden Sie einen Gummispatel, um die Zutaten in die Mitte des Mixers zu bewegen.
-
Deckel aufsetzen und etwa 4 Mal pulsieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Vorgeschlagene Werkzeuge
Hinweise
- Wenn es um Schlagsahne geht, sind kalte Zutaten am besten.
- Vergewissern Sie sich, dass der Mixerbehälter vor dem Aufschlagen sauber und trocken ist.
- Diese Schlagsahne kann im Voraus zubereitet und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vergewissern Sie sich nur, dass Sie die Sahne mit einem Schneebesen aufschlagen, wenn Sie sie nach dem Kühlen wieder servieren wollen.
Ernährung
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