Fladenbrot-Pizza mit weißem Brokkoli – Eine schnelle Pizza zum Mittag- oder Abendessen, die mich an zu Hause erinnert. Weiße Brokkoli-Pizza mit Ricotta-Käse und Brokkoli.
Wann immer ich in meine Heimatstadt in New Jersey zurückkehre, muss ich ein Stück Brokkoli-Pizza von Primo Pizza essen, sobald ich dort bin. Ich träume davon, und das macht die lange Fahrt zurück nach NJ erträglich, weil ich weiß, dass ich bald meine Lieblingspizza auf der Welt haben werde. Ich liebe die dünne Kruste, den knoblauchhaltigen Ricotta-Käse und die dicke Schicht Mozzarella-Käse, die über all dem geschmolzen ist. Brokkoli mag wie ein merkwürdiger Pizzabelag erscheinen, aber er passt perfekt zu dem cremigen Käse und verleiht der Pizza ein wenig Knusprigkeit. Bei Primo’s gibt es eine Version mit Tomaten und Brokkoli und eine mit Spinat, die alle gut sind, aber Brokkoli pur ist mein Favorit.
Ich habe meine Pizza auf dem Grill gemacht, aber man kann sie auch einfach im Ofen backen. Ich liebe es, wie die Kruste auf dem Grill braun und die Unterseite super knusprig wird. Für die Kinder habe ich eine Version mit roter Soße gemacht, und sie liebten diese Kruste für ihre Pizza. Perfekt für eine „Make-your-own-Pizza“-Party. Es war viel einfacher, ein paar Krusten aus der Tüte zu nehmen, und viel weniger chaotisch als das Ausrollen des Teigs. Ich bin schon lange ein Fan von Flatout und verwende sie ständig für Sandwiches, aber ich bin nie auf die Idee gekommen, sie für Pizza zu verwenden. Das werde ich von nun an tun. Ich fand es toll, wie sie ausgefallen ist.
1 Packung Flatout Flatbreads mit dünner Kruste
1 (8-Unzen) Behälter Ricotta-Käse
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
1 Kopf Brokkoli
In einer Schüssel, Ricotta, Knoblauch, Salz, Pfeffer und rote Paprikaflocken vermengen.
Etwa 1/4 Tasse der Ricottamischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen.
Mit Käse bestreuen. Seien Sie großzügig.
Brokkoli-Stücke hinzufügen.
Bei niedriger Hitze grillen. Abdecken und garen, bis die Kruste knusprig wird und der Käse schmilzt.
Vor dem Aufschneiden eine Minute ruhen lassen. Sonst tropft der Käse überall hin.
Ich mag es, mit roten Paprikaflocken zu bestreuen und in Scheiben zu schneiden.
Zutaten
- 1 Packung Flatout Flatbreads mit dünner Kruste
- 1 (8-Unzen) Behälter Ricotta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 2 Tassen geschredderter Mozzarellakäse
- 1/4 Tasse geschredderter Parmesankäse
- 1 Kopf Brokkoli, in kleine Stücke geschnitten
Anleitung
- In einer Schüssel Ricotta, Knoblauch, Salz, Pfeffer und rote Paprikaflocken vermischen. Etwa 1/4 Tasse der Ricottamischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen. Mit Käse bestreuen. Großzügig sein. Brokkolistücke hinzufügen. Bei schwacher Hitze grillen. Abdecken und garen, bis die Kruste knusprig wird und der Käse schmilzt. Vor dem Aufschneiden eine Minute ruhen lassen. Sonst tropft der Käse überall hin. Ich mag es, mit roten Paprikaflocken zu bestreuen und in Scheiben zu schneiden.
Ernährungsinformationen:
Anzahl pro Portion:Kalorien: 0Gesamtfett: 0g
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Für ein bisschen mehr Inspiration, schau dir die 30 Days of Grilled Pizza auf der FlatOut Facebook Seite an. Da ist für jeden etwas dabei!
Haftungsausschluss: Ich bin eine bezahlte Botschafterin für FlatOut Bread. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen. Die Preise werden von FlatOut Bread zur Verfügung gestellt, erfüllt und mit freundlicher Genehmigung von FlatOut Bread bereitgestellt.