Alai

Dieser Sardinen-Dip ist eine köstliche Vorspeise, die perfekt zu Rohkost-Rohkost oder Ihrem Lieblingsbrot passt. Ihre Gäste werden ihn zweifellos lieben!

Einfacher Sardinendip für jeden Anlass

Haben Sie Sardinen in Dosen in Ihrer Speisekammer? Dann sind Sie auf halbem Weg zu einem leckeren Dip für eine Vorspeise.

Nachdem ich eine leckere Sardinentorte zubereitet hatte, beschloss ich, noch mehr Sardinen aus der Dose für ein schnelles Dip-Rezept zu verwenden – Sie brauchen nur ein paar Zutaten.

Schließlich sind diese Fische eine hervorragende Quelle für Fettsäuren (marine Omega-3-Fettsäuren), die gut zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und zur Senkung des Blutdrucks sind, sowie für Vitamin D, das zur Stärkung von Knochen und Muskeln beiträgt.

Mit anderen Worten: Sardinen sind gesund, denn sie sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen und eignen sich für köstliche Gerichte und Snacks.

Was man zum Sardinendip serviert:

• Cracker
• Brot
• Selleriestange
• Gurke
• Kirschtomate
• Rote Paprika
• Alternativ, können Sie eine Platte mit gesunden Snacks wie grüner, gelber und roter Paprika und Tomate, wie oben erwähnt, und anderem rohen Gemüse wie Karotten, Radieschen usw. anrichten.
• Baguettescheiben – Man kann sie auch als Aufstrich servieren. Ich bevorzuge jedoch diese Sardinenpastete dafür.

Wie man einen Sardinendip macht

Für dieses Rezept habe ich den Fisch aus der Dose verwendet, wenn Sie jedoch frische Sardinen haben, geht das auch!

Die Sardinen in eine kleine Schüssel geben. Mit einem kleinen, scharfen Messer die Sardinen vorsichtig am Bauch und am Rücken aufschneiden und aufklappen, um das Rückgrat freizulegen. Entfernen Sie die Gräten und entsorgen Sie sie. Die Schwänze abschneiden und wegwerfen.

Die Sardinen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind.

Den Frischkäse, die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben und verrühren, bis es eingearbeitet ist. Drei Esslöffel frischer Zitronensaft entsprechen etwa einer Frucht.

Anstatt alles mit einer Gabel zu vermischen, können Sie auch eine Küchenmaschine verwenden, wenn Sie Ihren Sardinendip noch glatter mögen, als er ohnehin schon ist.

Für die Fotos dieses Rezepts habe ich keine Küchenmaschine verwendet, und das Ergebnis sind ein paar leckere Happen.

Tragen Sie den Dip in eine Servierschüssel und servieren Sie ihn mit Gemüse oder Stücken Ihres Lieblingsbrots. Guten Appetit!

Für später pinnen!

Sharing is caring!