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Brennnesselaufgüsse sind sehr nahrhafte Tonika, die den Körper mit Spurenelementen und Vitamin K sowie vielen Antioxidantien und anderen Pflanzenstoffen versorgen. Sie unterstützen auch die kardiovaskuläre Gesundheit, die Blutzuckerregulierung und das allgemeine Wohlbefinden. Kräuterkundige verwenden sie häufig als Tonikum für die Nebennieren und die Fortpflanzungsorgane sowie zur Linderung saisonaler Allergien. Sie sind auch zu Hause leicht zuzubereiten und haben einen angenehm milden Geschmack.

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Was ist Brennnesselaufguss?

Ein Brennnesselaufguss ist ein Kräutertonikum, das man herstellt, indem man getrocknete Brennnesseln mehrere Stunden lang in heißem Wasser ziehen lässt. Nach der Ziehzeit wird die Flüssigkeit abgeseiht und getrunken. Brennnesselaufgüsse sind in der Regel eine gute Quelle für viele Mikronährstoffe, wie Vitamine und Mineralien, sowie für verschiedene Heilpflanzenverbindungen.

Brennnesselaufgüsse schmecken leicht teeähnlich, tintig mit einer sanften Kräutersüße. Ihr Geschmack ist reichhaltig und grün.

Vorteile von Brennnesselaufgüssen

Brennnesselaufgüsse sind eine wirksame Medizin, besonders für Frauen, deren Körper sich nach den reichhaltigen Mineralien der Pflanze wie Chrom, Magnesium und Kalzium sehnt.

Healing Wise (2008). Ash Tree Publishing. Und Brennnesseln sind stark entzündungshemmend und reich an Phytonährstoffen wie Rutin, das auch in Buchweizen vorkommt, und Astragalin, das man auch im adaptogenen Kraut Astragalus findet Fleming, T., et al. (ed) (2000) The Physician’s Desk Reference for Herbal Medicine. Medical Economics Company…

Traditionell verwenden Kräuterkundige Brennnesselaufgüsse zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens, zur Linderung von Wachstumsschmerzen bei Kindern und als Fortpflanzungstonikum für Männer und FrauenGladstar, R. (2008) Herbal recipes for vibrant health. Story Publishing… Viele Kräuterkundige verwenden die Brennnessel auch als Nebennierentonikum.

Weitere Vorteile von Brennnesseltees:

• Nesseln unterstützen das Gleichgewicht und die Regulierung des BlutzuckerspiegelsBouchentouf, S. et al (2018) Identification of phenolic compounds from nettle as new candidate inhibitors of main enzymes responsible on type-II diabetes. Current Drug Discovery Technologies.
• Brennnesseln unterstützen auch die kardiovaskuläre GesundheitVajic, U. et al (2018) Urtica dioica L. leaf extract modulates blood pressure and oxidative stress in spontaneously hypertensive rats. Phytomedicine.
• Es wirkt auch entzündungshemmendRoscheck, B., et al. (2009) Brennesselextrakt (Urtica dioica) beeinflusst Schlüsselrezeptoren und Enzyme, die mit allergischer Rhinitis in Verbindung stehen. Physotherapy Research, was während der Allergiesaison hilfreich sein kannMittman, P. (1990) Randomisierte, doppelblinde Studie von gefriergetrocknetem Urtica dioica in der Behandlung von allergischer Rhinitis. Planta Medica.
• Nesseln sind reich an Chlorophyll, Antioxidantien und anderen Pflanzenstoffen, die die Entgiftung auf sanfte Weise unterstützen können.
• Als Quelle von Spurenelementen wie Eisen, Chrom und Magnesium können sie auch zur Remineralisierung des Körpers beitragen.
• Sie sind eine gute Quelle für Vitamin K, das die Blutgerinnung, die Wundheilung sowie die Herz-Kreislauf- und Knochengesundheit unterstütztVitamin K Fact Sheet. National Institutes of Health.

Wo man Brennnesseln findet: Brennnesseln wachsen wild in ganz Europa und Nordamerika. Sie können sie auch selbst aus Samen anbauen. Oder Sie können Bio-Brennnesseln von Mountain Rose Herbs hier kaufen.

Brennnesselaufguss vs. Brennnesseltee

Auch wenn Tees und Aufgüsse auf den ersten Blick nicht zu unterscheiden sind, gibt es doch ein paar wichtige Unterschiede. Für Kräutertees werden kleinere Mengen an Kräutern verwendet und sie ziehen kürzer – etwa 5 Minuten. Im Gegensatz dazu wird für einen Kräutertee eine größere Menge an Kräutern verwendet, die oft mehrere Stunden ziehen. Daher sind sie nährstoffreicherGladstar, R. (2008) Herbal recipes for vibrant health. Story Publishing.

Wenn Sie also einen Brennnesselaufguss zubereiten, verwenden Sie etwa eine Unze Kräuter pro Liter Wasser und lassen ihn mindestens 4 und bis zu 12 Stunden ziehen. Das Ergebnis ist, dass Brennnesselaufgüsse einen tieferen Geschmack und einen viel höheren Gehalt an Mikronährstoffen haben als Brennnesseltees.

Wie viel sollte man trinken?

Brennnesseltees sind letztlich nahrhafte Lebensmittel. Obwohl sie viele Vorteile haben, ist es ratsam, die Menge zu trinken, die für Sie richtig ist. Selbst eine kleine Tasse Brennnesseltee alle paar Tage bringt viele Vorteile mit sich.

Einige Quellen empfehlen bis zu zwei Liter pro TagFleming, T., et al. (ed) (2000) The Physician’s Desk Reference for Herbal Medicine. Medical Economics Company, was eine Menge ist, die man schlucken muss. Aber eine oder zwei Tassen sind wahrscheinlich ausreichend und etwas leichter zu handhaben.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten für Brennnesseln

Neben Brennnesselaufgüssen können Sie Brennnesseln auch frisch als Küchengrün verwenden. Sie schmeckt hervorragend in Omeletts und Suppen oder als Brennnesselpesto. Sie ist auch ein fantastisches Kraut für Frauen während der Schwangerschaft, und das Rezept für unseren Schwangerschaftstee finden Sie unten.