Ethik, Ästhetik und Funktionalität sollten bei den Werten und Eigenschaften dieses besonderen Produkts im Mittelpunkt stehen, ganz abgesehen von der Herkunftsgeschichte. Woher kommt die Milch? Von welchen Bauernhöfen? Welche Praktiken gibt es auf dem Bauernhof? Auch die Weiden, auf denen die Tiere gehalten werden, sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung. Ganz zu schweigen von den Herausforderungen, die sich bei der Herstellung, der Lagerung und dem Vertrieb in Bezug auf ihre Korrektheit ergeben. Dieses Produkt bietet der neuseeländischen Milchwirtschaft in der aufstrebenden Mittelschicht Indiens und Chinas, in der Mütter schneller als je zuvor wieder in den Beruf zurückkehren, eine große Chance, den Trend zu mehr Leistung für weniger Geld umzukehren. Um diese Chance zu nutzen, ist weit mehr erforderlich als das traditionelle Denken in Lieferketten: Wir sind notorisch schlecht darin, landwirtschaftliches geistiges Eigentum zu erfassen. Wir haben völlig vergessen, eine Prämie zu verlangen, als wir streichfähige Butter erfanden, und wir beginnen gerade erst, eine Prämie für Merinowolle zu erzielen. Unsere Bilanz bei der Positionierung von Fleisch ist erschreckend; die Liste der neuseeländischen Unternehmen des Primärsektors, denen es nicht gelungen ist, die wahren Werte zu realisieren, ist endlos.
Dr. Truby King, ein Kinderarzt in Dunedin im Jahr 1907 und der Gründer unserer eigenen Karitane Association (später Plunket), entwickelte die ursprüngliche Säuglingsnahrung und veröffentlichte später ein Buch, das in vielen englischsprachigen Ländern über 60 Jahre lang das maßgebliche Handbuch für die Säuglingspflege wurde. Wir können auf eine große Erfahrung und Autorität zurückgreifen, und natürlich gibt es heute in unserem Universitätssystem viel mehr moderne Ernährungswissenschaftler und -experten, die diesen Unternehmen helfen können. Die internationalen Medien haben bereits auf die Umweltkosten der neuseeländischen Milchwirtschaft hingewiesen. Hinzu kommen mögliche Anschuldigungen wegen unethischer Vermarktung von Säuglingsnahrung. So wie die Industrie einige Anstrengungen unternimmt, um ihre Umweltprobleme zu lösen, sollte der Export-Superstar die „Best Practice“-Politik für Kindergesundheit weltweit unterstützen und nicht untergraben.
Es scheint, als könnten wir in dieser Kategorie weltweit führend werden, aber hier muss 100 % rein auch wirklich bedeuten.