Today’s post is a really special post!
Blogging is a community and I have made so many amazing friends in the blogosphere! Eine dieser Freundinnen ist Ashley, die drüben bei Center Cut Cook bloggt; sicherlich müsst ihr ihre weltberühmte Schokoladen-Lasagne erkennen! Ashley ist wirklich einer der nettesten Menschen, die ich je kennenlernen durfte, und heute erzähle ich ihre Geschichte!
Hühnernudelauflauf mit Erbsen und Karotten
Ashleys Geschichte
Ashley ist seit 10 Jahren mit einem tollen Mann, Ryan, verheiratet.. und nur eine Woche, nachdem sie erfahren hatten, dass sie ihr erstes Kind erwarteten, wurde bei Ryan im Alter von 29 Jahren Darmkrebs diagnostiziert. Ich kann mir nicht einmal vorstellen, was sie im Laufe dieser Reise durchgemacht haben. Ashley & Ryan haben jeden Tag unvorstellbaren Mut und Positivität bewiesen. ABER… die Geschichte ist noch nicht zu Ende. Monate und viele Chemo-Behandlungen später wurde der wunderschöne Mr. Miles geboren! Was für eine wunderbare Freude, diese wunderbare Familie wachsen zu sehen!!!
Und dann das Undenkbare…
UND DANN… änderte sich ihr Leben erneut in einem Augenblick, als bei Baby Miles durch einen Anfall eine seltene und lebensbedrohliche genetische Krankheit diagnostiziert wurde, die eine Leber- und Nierentransplantation für ihren kleinen Jungen erforderlich machte (Primäre Hyperoxalurie Typ 1). Das Leben dieser Familie war geprägt von Krankenhäusern, Chemotherapie und Dialyse. Baby Miles wartet jetzt aktiv auf eine Lebertransplantation, und der Anruf könnte jederzeit kommen.
Was tun?
Ich wünschte, ich wäre in der Nähe, ich würde vorbeikommen und Ashley helfen. Ich wünschte, ich könnte ihr bei der Gartenarbeit, beim Einkaufen, bei der Hausarbeit und beim Kochen helfen, aber ich kann nicht. Ich bin zu weit weg. Stattdessen habe ich mich mit einigen meiner absoluten Lieblings-Blogger-Freunde zusammengetan, um dieses virtuelle Potluck und diese Spendenaktion zu Ehren unserer Freundin Ashley zu veranstalten!
Gemeinsam können wir Ashley helfen & Ryan, (der selbständig ist), ich kann mir den Stapel von Rechnungen (sowohl medizinische als auch andere) nur vorstellen. Ich wende mich an Sie, meine Freunde, meine Follower und alle, die meine Rezepte mögen. Bitte ziehen Sie eine Spende in Betracht, egal wie klein oder groß, um einer wirklich erstaunlichen Familie zu helfen… es kann so klein sein wie nur 1 Dollar, jedes kleine bisschen hilft!
Ihr & könnt helfen!
SPENDEN
Besucht unbedingt auch die anderen tollen Blogger unten, die ebenfalls leckere Gerichte in diesem Potluck kreiert haben! Und wenn Sie dieses Rezept oder eines der anderen Rezepte auf dieser Liste mit einem PIN versehen oder teilen könnten, um es bekannt zu machen, wäre ich Ihnen sehr dankbar!
Vergessen Sie nicht, nach unten zu scrollen und all die anderen Köstlichkeiten in diesem „virtuellen Potluck“ zu probieren!
Mehr tolle Gerichte in diesem Potluck zum Selbermachen und Teilen
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- Sugar Dish Me hat diesen einfachen Hähnchen-Brokkoli-Auflauf gemacht
- That Skinny Chick Can Bake hat mexikanische Hähnchen-Manicotti gemacht
- Food faith &Fitness hat einen Paleo-Auflauf mit Pute, Paprika, Zucchini, und Tomate
- Wünsche &Gerichte hat diese cremigen Hühner-Tetrazzini gemacht
- Frugal Foodie Mama hat Pizza-Pirogen-Auflauf gemacht
- Snappy Gourmet hat Hühner-Cordon-Bleu-Pasta-Auflauf gemacht
- Miss in the Kitchen hat Hühner-Pilz-Tortellini-Auflauf gemacht
- Life, Love, and Good Food hat diesen Hühnerauflauf mit Mohn gemacht
- Bless This Mess hat einen schnellen und einfachen Sommer-Hühnersalat gemacht
- Mandy’s Recipe Box hat 30 Freezer Mahlzeiten
- Hugs and Cookies hat gebackenen Parmesan-Fleischbällchen-Auflauf gemacht
- Barbara Bakes hat dieses Kalbfleisch zubereitet & Wildpilz-Eintopf
- A Cedar Spoon hat Wurst gemacht, Geröstete rote Paprika, & Gouda-Makkaroni & Käse
- It’s Yummi hat einen einfachen Käse- & Wurst-Pizza-Auflauf gemacht
- A Family Feast hat diese einfachen Gefrierfleischbällchen gemacht
- Stuck on Sweet hat hausgemachtes Gulasch gemacht
- Two Healthy Kitchens hat einen 5Nudelauflauf mit 5 Zutaten
- It Bakes Me Happy hat eine Pfirsich-Galette zubereitet
Rezension Rezept
Hühnernudelauflauf (von Grund auf)
Vorbereitungszeit 20 Minuten 
Portionen 8 Portionen 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Abendessen 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel Butter
- ▢ 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- ▢ 1 ½ Tassen Staudensellerie in Scheiben
- ▢ 1 ½ Tassen Karotten in Scheiben
- ▢ 6 Esslöffel Mehl
- ▢ ½ Teelöffel Geflügelgewürz
- ▢ ¼ Teelöffel Thymian
- ▢ Pfeffer zum Abschmecken
- ▢ 3 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe zum Servieren
- ▢ 1 Tasse Milch
- ▢ 4 oz Frischkäseblock, nicht streichfähig
- ▢ 1 Tasse Cheddar-Käse
- ▢ 1 Packung mittelgroße Eiernudeln 15oz
- ▢ 4 Tassen gekochtes Hähnchen
- ▢ 1 ½ Tassen gefrorene Erbsen
- ▢ ¼ Tasse rote Paprika fein gewürfelt
Topping
- ▢ 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- ▢ ½ Tasse Cheddar-Käse geraspelt
- ▢ ⅔ Tasse Panko-Brotkrumen
Anleitung
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Ofen auf 350°F vorheizen.
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Zwei Esslöffel Butter in einen großen Topf geben. Zwiebel, Sellerie &Karotten darin anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Mehl, Thymian, Pfeffer und Geflügelgewürz einrühren und weitere 2 Minuten kochen.
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Milch und Brühe hinzugeben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es sprudelt. Vom Herd nehmen und Frischkäse & Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
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Nudeln 1 Minute weniger als auf der Packung angegeben kochen. Abtropfen lassen. Hähnchen, Nudeln, rote Paprika, Erbsen und Soße vermengen. In eine gefettete 9×13-Form geben. Die Zutaten für den Belag mischen und über die Nudeln streuen.
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30-35 Minuten backen oder bis sie durchgebraten sind.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
Schauen Sie bitte auch bei diesen anderen Köstlichkeiten vorbei, die für dieses Pot-Luck gemacht wurden!
Und schauen Sie bei Ashley, Ryan & Miles vorbei, um Worte der Liebe und Ermutigung zu geben… und wenn Sie können, spenden Sie einen beliebigen Betrag.