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Sind Sie auf der Suche nach einem etwas anderen Rezept für das Tailgating beim Spiel, ein Abendessen oder ein Potluck? Diese süß-sauer geräucherte Wurst aus dem Crock Pot wird ein Hit für alle Gäste sein!
Ich muss gestehen, dass ich früher keine geräucherte Wurst mochte, aber im Laufe der Jahre ist sie mir ans Herz gewachsen. Meine Kinder und mein wählerischer Mann lieben sie, also bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Dieses Rezept habe ich von einer Nachbarin übernommen. Ihr Rezept enthielt 1 Tasse Kokosnuss, aber meine Leute essen keine Kokosnuss, also habe ich die grüne Paprika ersetzt.
Crock Pot Sweet and Sour Smoked Sausage
Ich liebe dieses Rezept, weil man es entweder als Vorspeise oder als Mahlzeit servieren kann, mit Reis oder sogar mit Nudeln. Im Rezept steht 2-3 Pfund, weil ich zwei Pfund verwende, wenn ich es als Mahlzeit zubereite, um sicherzustellen, dass genug Soße da ist, und drei Pfund, wenn ich es als Vorspeise zubereite.
Dieses Rezept erfordert ein wenig Vorbereitungsarbeit, das Anbraten der Wurst, was man nicht tun muss, aber das ist es meiner Meinung nach wert. Ich brate auch den grünen Paprika an, damit er etwas zarter wird, da die Garzeit im Kochtopf relativ kurz ist. Ich habe es in meinem ovalen 6-Quadratmeter-Topf zubereitet.
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Crock Pot Sweet and Sour Geräucherte Wurst
Zutaten
- 2-3 lbs. Räucherwurst in Scheiben
- 20 oz. Dose Ananasstücke in Saft, nicht abtropfen lassen.
- 1 und eine 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Essig
- 1/2 Tasse gehackter grüner Pfeffer
- 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
Anleitung
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Räucherwurst in 1/4 Zoll Medaillons schneiden.
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Geschnittene Räucherwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ein paar Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
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Fett abgießen.
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Grüne Paprika in derselben Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
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Alle Zutaten in einen Topf geben und auf hoher Stufe 1-2 Stunden kochen (auf niedriger Stufe 3-4 Stunden), dabei gelegentlich umrühren.
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Wenn das Rezept zu sauer ist, fügen Sie mehr braunen Zucker hinzu, wenn es zu süß ist, fügen Sie mehr Essig hinzu.
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Servieren Sie es als Vorspeise oder mit Reis und Nudeln als Mahlzeit.
Referenzlinks wurden in diesem Beitrag verwendet.
Ich habe den Crock Pot zur Verfügung gestellt bekommen, aber alle Meinungen, Rezepte und Gedanken sind meine eigenen.
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