Das Dach des Mundes – was ist da oben?
Wie Sie wissen, spreche ich in diesem Blog über alles, was mit dem Mund zu tun hat – im Laufe der Zeit haben wir über Zähne, Zahnfleisch, Wangenbeißer, Lippen, die Zunge usw. gesprochen. Aber ich habe einen wichtigen Bereich vernachlässigt, und es ist ein Bereich, der ziemlich leicht zu übersehen ist, weil er nicht herausspringt und einen beißt (entschuldigen Sie das Wortspiel).
Ich spreche vom Gaumen.
Generell wird dem Gaumen nicht allzu viel Aufmerksamkeit geschenkt, da er sozusagen „außer Sichtweite“ ist. Wenn wir eine Pizza essen, die zu heiß ist und der Käse den Gaumen verbrennt, fällt das natürlich auf, aber sonst denken wir nicht viel darüber nach. Aber wie andere Teile deines Mundes hat auch der Gaumen eine Funktion, also schauen wir uns diesen Bereich mal an.
Zu Beginn nennen wir ihn erst einmal beim richtigen Namen: den Gaumen. Ich wette, einige von euch wussten das nicht. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, haben wir den harten Gaumen (im Wesentlichen die Vorderseite) und den weichen Gaumen (die Rückseite). Der harte Gaumen besteht aus Knochen, der weiche Gaumen aus Gewebe. Fahren Sie mit Ihrer Zunge entlang des harten Gaumens (direkt hinter den Zähnen). Spürst du den Grat? Das ist der Knochen des harten Gaumens, der deinen Mund von der Nasenhöhle trennt. Das ist auch der Teil, der immer von der Pizza verbrannt wird.
Spürst du den kleinen Grat/Lücke in der Mitte des harten Gaumens? Das ist die Stelle, an der die rechte und die linke Seite des Gaumens miteinander verschmolzen sind, als du ein Säugling warst. Manchmal ist der Gaumen nicht vollständig zusammengewachsen, dann spricht man von einer Gaumenspalte. Wenn die Gaumenspalte klein ist, hat sie wenig bis gar keine Auswirkungen, aber wenn sie größer ist, kann sie zu Sprach- und Schluckstörungen usw. führen. (Wir werden in Zukunft einen separaten, ausführlicheren Beitrag über Gaumenspalten – und Lippenspalten – verfassen, da das Thema zu umfangreich ist, um es hier zu behandeln. Aber ich wollte es zumindest kurz erwähnen.)
Wenn du weiter hinten in deinem harten Gaumen „den Hang hinuntergehst“, spürst du, wie die „harte“ Oberfläche anfängt, weich zu werden (genau in dem Bereich, den deine Zungenspitze erreichen kann). Dort beginnt der weiche Gaumen – dort ist kein Knochen. Der weiche Gaumen ist größtenteils dafür verantwortlich, die Nasengänge beim Schlucken zu verschließen, und er kann auch die Atemwege verschließen, wenn es nötig ist. Hier hängt auch das Gaumenzäpfchen (auch über dieses kleine Kerlchen – oder Mädchen, wenn du willst – können wir einen ganzen Beitrag schreiben, also gehen wir hier nicht weiter als bis zum Hinweis darauf).
Alles klar, jetzt wissen wir, wie er heißt und welche Bereiche im Allgemeinen betroffen sind, also lasst uns herausfinden, was dort oben ist und wofür der Gaumen im Wesentlichen verwendet wird.
Nun, wie der Rest des Inneren eures Mundes gibt es eine Unzahl von Geschmacksknospen und kleineren Speicheldrüsen im weichen Gaumen. In Bezug auf den Geschmack scheint es so, als ob der Gaumen als ein wichtiger Faktor für den Geschmack angesehen wurde (heute wissen wir, dass die Zunge in dieser Hinsicht der große Kahuna ist, aber der weiche Gaumen hat eine ganze Reihe von Geschmacksknospen, und weil er von der Zunge getrennt ist, hebt sich der „Geschmack des weichen Gaumens“ eher ab). Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum wir das Wort „Gaumen“ verwenden, wenn wir etwas Gutes zu essen oder zu trinken beschreiben („es schmeckt dem Gaumen“ „es ist sehr schmackhaft“). Ich vermute, dass „es gefällt dem Gaumen“ nicht ganz so gut klingt.
Ok, wir haben also Geschmacksknospen und wir haben kleine Speicheldrüsen – nichts Weltbewegendes, oder? Ich fürchte, das ist wahrscheinlich richtig. Tatsächlich ist der interessanteste Aspekt des harten Gaumens (im Sinne einer Blog-Diskussion), dass Erdnussbutter dazu neigt, an ihm zu kleben (das liegt daran, dass der hohe Proteingehalt Feuchtigkeit anzieht und in Kombination mit der Konsistenz von Erdnussbutter im Allgemeinen dazu führt, dass sie klebt). Aber noch interessanter ist, dass es tatsächlich eine Phobie gibt, die damit zusammenhängt: Arachibutyrophobie ist definiert als die Angst davor, dass Erdnussbutter am Gaumen kleben bleibt (das ist kein Scherz). Und dann gibt es natürlich noch die bereits erwähnten Pizzabrände – ok, warum Pizza? Weil der Käse heiß ist, die untere Kruste ist viel kühler, und wir merken erst, dass der obere Käse zu heiß ist, wenn es zu spät ist. Autsch.
Das letzte, was ich über den Gaumen (sowohl den harten als auch den weichen) erwähnen möchte, ist seine Bedeutung für die Sprache. Der weiche Gaumen und das Gaumenzäpfchen sind wichtige Aspekte der Laute, die wir machen, aber der interessanteste Teil ist die Zunge und der harte Gaumen, die eine wesentliche Kombination in Bezug auf bestimmte Laute sind (vor allem T, D und J.) Versuchen Sie einmal, einen „T“-Laut zu machen, ohne Ihren harten Gaumen mit der Zunge zu berühren – Sie können es nicht (jetzt habe ich Sie alle, die T-Laute machen und sagen „das ist cool“ – keine Sorge, ich habe es auch gemacht).
Wie auch immer, ich hoffe, ihr habt diesen kleinen Ausflug auf euren Gaumen genossen und vielleicht etwas erfahren, was ihr vorher nicht wusstet (sogar die Phobie, die sehr real ist – jeder, der sie hat, bitte kommentieren und uns davon erzählen.)
Bis zum nächsten Mal, lächeln Sie weiter.
http://www.phobialist.com/