Sättigen Sie Ihren süßen Zahn mit dieser cremigen und anpassbaren Ein-Zutaten-Banana Nice Cream, einschließlich 7 unserer Lieblingsgeschmacksrichtungen.
Wenn Sie das World Wide Web zu irgendeinem Zeitpunkt seit 2015 besucht haben, haben Sie wahrscheinlich schon von Nice Cream gehört. Du weißt schon, die gefrorene Bananenköstlichkeit, die dem Speiseeis den Rang abläuft. Bananen sind von Natur aus cremig und süß, was sie zur perfekten Grundlage für „schuldfreies“ Eis macht. Heute zeige ich euch also, wie man eine leckere Eiscreme macht und wie man sie mit seinen Lieblingsgeschmacksrichtungen verfeinern kann.
Damit kommen wir zu einer lustigen neuen Serie, an der der Tulpenmann und ich gerade arbeiten…Sein & Ihr! Die Sache ist die, dass wir ziemlich unterschiedliche Geschmäcker bei Desserts haben. Wenn ich fruchtig will, will er Schokolade. Wenn ich etwas Gesundes bevorzuge, findet er innovative neue Wege, um mehrere Schokoriegel in einen Eisbecher zu packen.
Also stellen wir heute den ersten Teil unserer Serie von Seiner &Ihrer Kochvideos vor! Wir beginnen beide mit dem klassischen Eiscreme-Rezept, aber unsere Eisbecher gehen in ganz unterschiedliche Richtungen. Schauen Sie sich das Video unten an (und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, welches Ihr Favorit ist!)
How to Make Nice Cream Sundaes Video
How to Make Nice Cream
Schritt 1: Besorgen Sie sich einige reife (oder sogar überreife) Bananen. Je reifer die Bananen sind, desto süßer und köstlicher wird die Creme sein.
Schritt 2: Schneiden Sie die Bananen in Stücke und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einen mit Pergament ausgelegten Teller oder ein Tablett. Es ist wichtig, dass Sie die Bananen vor dem Einfrieren schälen! Es dauert etwa 2 Stunden, bis die Bananen gefroren sind.
Schritt 3: Lassen Sie die Bananen ein wenig auftauen (nur 5 Minuten oder so), dann geben Sie sie in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine. Ich verwende dafür einen Vitamix-Mixer, der die gefrorenen Bananen sehr gut verarbeitet.
Schritt 4: Um eine schöne Creme zu erhalten, können Sie mehrere Dinge tun. Entweder lassen Sie die Bananen etwas auftauen, damit sie nicht steinhart sind, oder Sie geben einen Schuss Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch) hinzu, bis alles in Bewegung kommt. Kratzen Sie die Seiten ab und drücken Sie die schöne Creme durch die Klingen des Mixers oder der Küchenmaschine, bis Sie eine glatte, weiche Konsistenz erhalten.
Schritt 5: Sie können die schöne Creme direkt aus dem Mixer essen, wenn Sie die weiche Konsistenz mögen. Wenn Sie eine festere Konsistenz wünschen, löffeln Sie die Mischung in eine tiefe Schale und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie fest geworden ist. Dann einfach auslöffeln, servieren und genießen!
Schritt 6: Um die Bananencreme aufzubewahren, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein (oder füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter) und frieren sie ein. Wenn Sie die Bananencreme wieder essen möchten, lassen Sie sie ein paar Minuten auf der Arbeitsfläche aufweichen, bevor Sie sie auslöffeln.
Geschmacksrichtungen für Bananencreme
Das Beste an der Herstellung von Bananencreme sind die vielen Geschmacksrichtungen, die Sie kreieren können! Hier sind ein paar unserer Favoriten:
Vanille Nice Cream: Verwenden Sie das Grundrezept unten und fügen Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
Tropische Nice Cream: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen, 1/2 Tasse gefrorene Mango und 1/2 Tasse gefrorene Ananas. Anstatt Milch zu verwenden, fügen Sie einen Spritzer Orangen- oder Ananassaft hinzu.
Mocha Nice Cream: Verwenden Sie das Grundrezept unten und fügen Sie 2 Esslöffel Kakaopulver, 1 Teelöffel Instantkaffee und eine Handvoll Schokoladensplitter hinzu.
Strawberry Nice Cream: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen und 1 Tasse gefrorene Erdbeeren (oder Kirschen!)
Himbeer-Basilikum-Nizza-Creme: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen und 1 Tasse gefrorene Himbeeren und fügen Sie 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum hinzu.
How to Make Banana Nice Cream
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Zutaten
- ▢ 4 reife Bananen
- ▢ Spritzer Milch nach Bedarf auf Kuh- oder Pflanzenbasis
Anleitung
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Einfrieren: Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer einzigen Schicht auf einen mit Pergament ausgelegten Teller legen. Einfrieren, bis sie fest sind (mindestens 2 Stunden).
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Pürieren: Die Bananen 5 Minuten auftauen lassen, dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis die Masse glatt ist, dabei die Seiten abkratzen und bei Bedarf einen Spritzer Milch hinzufügen.
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Abschmecken: Optional Zutaten für den gewünschten Geschmack hinzufügen (siehe Ideen oben).
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Servieren: Für eine weiche Konsistenz wie aus dem Mixer servieren. Für eine festere Konsistenz in eine tiefe Schale geben und 30 Minuten lang einfrieren, bis sie fest ist.
Tipps & Tricks
Einige unserer Lieblingsgeschmacksrichtungen von Nice Cream:
- Vanilla Nice Cream: Verwenden Sie das Grundrezept unten und fügen Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Tropische Nizza-Creme: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen, 1/2 Tasse gefrorene Mango und 1/2 Tasse gefrorene Ananas. Statt Milch zum Mixen einen Spritzer Orangen- oder Ananassaft hinzufügen.
- Mokka Nice Cream: Verwenden Sie das Grundrezept unten und fügen Sie 2 Esslöffel Kakaopulver, 1 Teelöffel Instantkaffee und eine Handvoll Schokoladensplitter hinzu.
- Erdbeer-Nizza-Creme: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen und 1 Tasse gefrorene Erdbeeren (oder Kirschen!)
- Himbeer-Basilikum-Nizza-Creme: Verwenden Sie 3 gefrorene Bananen und 1 Tasse gefrorene Himbeeren und fügen Sie 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum hinzu.
Ernährungsinformationen
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Fragen zu Bananen-Nizza-Creme
Wie lange brauchen Bananen zum Einfrieren? In Scheiben geschnittene Bananen brauchen etwa 2 Stunden, um hart genug für eine schöne Creme zu sein.
Kann man Bananencreme wieder einfrieren? Wenn Sie die Bananencreme nicht sofort nach der Zubereitung verzehren möchten, füllen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. Wenn Sie bereit sind, sie zu essen, lassen Sie sie vor dem Servieren ein paar Minuten auftauen.
Wie lange kann man die Creme aufbewahren? Bananencreme hält sich im Gefrierschrank einige Monate lang gut. Wenn sie länger aufbewahrt wird (oder nicht richtig abgedeckt ist), besteht die Gefahr von Gefrierbrand!
Wie kann man Bananen schneller reifen lassen? Für eine schöne Creme ist es wichtig, reife Bananen zu verwenden. Du kannst sie schneller reifen lassen, indem du sie in eine Papiertüte steckst, die die natürlichen Reifegase einfängt und ihnen hilft, schneller zu reifen.
Zur Herstellung der &Ihren Eisbecher
Der Tulpenmann und ich haben diesem Grundrezept unsere eigene Note gegeben und unsere Traum-Eisbecher mit Sahne kreiert (siehe Video oben). So haben wir es gemacht!
Er: Die Basismischung zubereiten und in zwei Hälften teilen. In eine der Hälften 2 EL Kakaopulver einrühren und die andere Hälfte unbehandelt lassen. Eine Schokoladensoße herstellen, indem man 1 Tasse dampfend heiße Milch mit 2 Tassen gehackten Mar’s-Riegeln verquirlt und mit einer Prise Salz abschließt. Stellen Sie den Eisbecher zusammen, indem Sie folgende Zutaten aufeinander schichten: Kakao-Sahne, Sahne, Schlagsahne, zerkleinerte Bueno-Riegel (oder Ihren Lieblingsschokoriegel) und Mar’s Schokoladensauce.
Hers: Die Grundmischung herstellen und halbieren. 1 Tasse tropische Früchte (gefrorene Mango und/oder Ananas) in eine der Hälften pürieren. In die andere Hälfte 1 Tasse rote Früchte (gefrorene Erdbeeren und/oder Kirschen) einrühren. Den Eisbecher zusammensetzen, indem man stapelt: tropische schöne Sahne, rote Früchte schöne Sahne, Schlagsahne, frische Erdbeeren und Chiasamen.