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Easy Keto Low-Carb Pizza Casserole ist ein schnelles gesundes Rezept, das sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten eignet. Dieses Gericht wird mit Frischkäse, Peperoni und Rinderhackfleisch gebacken, ein toller Pizzaersatz ohne Kruste.
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Die Idee für diesen Auflauf kam mir aus mehreren Gründen. Zunächst einmal sehe ich viele Leute, die eine Keto-Diät machen, posten, dass sie den Käse und den Belag von ihrer Pizza essen und die Kruste wegwerfen.
Das ist eine riesige Verschwendung von Lebensmitteln, dieser Auflauf ist BESSER und verschwendet keinen Haufen Lebensmittel! Ich habe auch eine Vorliebe für Aufläufe und ich habe mehrere beliebte Gerichte auf der Seite.
Wenn du nach einer brotlosen Option ohne Kruste suchst, die ohne Blumenkohl gemacht wird, scrolle weiter, mein Freund!
Wenn du nach weiteren Keto-Pizzen suchst, schau dir meine Keto Low-Carb Bacon Chicken Alfredo Pizza und Keto Fathead Pepperoni Pizza an.
- Wichtige Zutaten
- Wie man Keto Pizza-Auflauf macht
- Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate in Pizza-Auflauf
- Wie lange hält er sich im Kühlschrank
- Kann man den Auflauf im Voraus zubereiten?
- Ist es gefrierschrankfreundlich?
- Tipps zum Ersetzen von Aufläufen
- Weitere Keto-Auflaufrezepte
- Easy Keto Low-.Carb Pizza Casserole
- Zutaten
- Anleitung
- Video
- Hinweise
- TIPPS FÜR DEN AUSTAUSCH VON KASSEROLEN
- Ernährung (mit Netto-Kohlenhydraten angezeigt)
Wichtige Zutaten
- Rinderhackfleisch (ich verwende Bio, grasgefüttert)
- Peperoni (ich verwende ungehärtet, nitratfrei)
- Marinara-Sauce (ohne Zuckerzusatz)
- Mozzarella-Käse
Wie man Keto Pizza-Auflauf macht
- Zwiebeln und Knoblauch kombinieren.
- Hackfleisch und Gewürze hinzugeben. Dann Frischkäse und Marinara hinzugeben.
- Mit Sahne, Eiern und Mozzarella ein Bindemittel für den Auflauf herstellen.
- Die Rinderhackfleischmischung in eine Auflaufform schichten.
- Mit dem Bindemittel, zusätzlichem Käse und Peperoni bedecken.
- Backen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate in Pizza-Auflauf
Dieses Gericht hat 449 Kalorien und 4 Nettokohlenhydrate pro Portion.
Wie lange hält er sich im Kühlschrank
Der Auflauf hält sich zugedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank.
Kann man den Auflauf im Voraus zubereiten?
Den größten Teil des Auflaufs kann man im Voraus zubereiten. Sie können das Hackfleisch, den Frischkäse und die Marinara kochen.
Wenn Sie das Gericht im Voraus zubereiten wollen, empfehle ich Ihnen, die Sahne und die Eier nicht hinzuzufügen. Heben Sie sich das zusammen mit dem geriebenen Käse für den Moment auf, bevor Sie das Gericht im Ofen backen.
Ist es gefrierschrankfreundlich?
Sahne ist normalerweise keine Zutat, die man einfrieren möchte. Ich habe diesen Auflauf eingefroren, vollständig gekocht. Beim Wiederaufwärmen war er immer noch gut, aber er schmeckte nicht so gut, wie wenn man ihn innerhalb von ein paar Tagen isst.
Tipps zum Ersetzen von Aufläufen
Sie können dieses Gericht nach Belieben abändern und abwandeln. Wenn Sie die Eier weglassen, wird Ihr Auflauf wahrscheinlich sehr leicht auseinanderfallen. In diesem Rezept schmeckt man die Eier nicht.
- Putenfleisch
- Speck
- Huhn
- Grüne Paprika
- Lebendgemüse
- Pilze
Weitere Keto-Auflaufrezepte
Keto Low-Carb Cheeseburger Auflauf
Keto Low-Carb Philly Cheesesteak Auflauf
Keto Low-Carb Bacon, Eierauflauf
Keto-Zwiebelringe
Sie können eine hausgemachte Marinara-Soße nach meinem Rezept hier machen. Sie können sie auch mit meinem hausgemachten Keto Ranch Salatdressing beträufeln.
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Easy Keto Low-.Carb Pizza Casserole
Speichern Sie dieses Rezept hier. Gerettet!
Zutaten
- 1 Teelöffel Oliven Öl
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Tasse Marinara-Soße Ich empfehle Raos oder Sie können selbstgemachte Marinara nach dem oben im Blogbeitrag verlinkten Rezept machen.
- 2 Unzen Frischkäse
- 2 Eier, geschlagen
- 1/2 Tasse schwere Sahne
- 2 Tassen Mozzarella-Käse
- 12 Scheiben Peperoni Ich habe ungehärtete, nitratfreie verwendet.
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze beträufeln. Die Zwiebeln hinzugeben. 2-3 Minuten kochen, bis sie duften und durchscheinend sind. Den Knoblauch dazugeben und umrühren.
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Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit den italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Zerkleinern Sie das Hackfleisch mit einem Fleischklopfer in Stücke. Wenn Sie überschüssiges Fett am Rindfleisch haben, lassen Sie es aus der Pfanne abtropfen.
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Fügen Sie den Frischkäse und die Marinara hinzu. Kochen, bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist und der Frischkäse geschmolzen ist.
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Die Pfanne vom Herd nehmen.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, 1/2 Tasse zerkleinerten Mozzarella und die Sahne vermischen.
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Eine 9×13 Pfanne mit Kochölspray einsprühen, wenn es keine Antihaftpfanne ist.
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Die Hackfleischmischung in die 9×13 Auflaufform geben.
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Die flüssige Mischung aus Ei und Sahne darüber träufeln.
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Die restlichen 1 1/2 Tassen Mozzarella darüber streuen.
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Die Peperoni hinzufügen.
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15-20 Minuten backen oder bis der Käse anfängt zu blubbern. Ich mag es, wenn der Käse an den Ecken der Pfanne braun wird. Meines war gegen 17 Uhr fertig.
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Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Video
Hinweise
- Wenn Ihr Rinderhackfleisch viel Fett enthält, lassen Sie es aus der Pfanne abtropfen, bevor Sie den Frischkäse und die Marinara hinzufügen.
- Wenn die Peperoni oben auf dem Auflauf sichtbar sein sollen, fügen Sie sie erst nach dem Mozzarella hinzu.
- Der Auflauf hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage.
- Sahne ist normalerweise keine Zutat, die man einfrieren möchte. Ich habe diesen Auflauf eingefroren, vollständig gekocht. Beim Wiederaufwärmen war er immer noch gut, aber er schmeckte nicht so gut, wie wenn man ihn innerhalb von ein paar Tagen isst.
TIPPS FÜR DEN AUSTAUSCH VON KASSEROLEN
Sie können dieses Gericht nach Belieben verändern. Wenn Sie die Eier weglassen, wird Ihr Auflauf wahrscheinlich sehr leicht auseinanderfallen. Sie können die Eier in diesem Rezept nicht schmecken.
- Putenfleisch
- Speck
- Huhn
- Grüne Paprika
- Lebendgemüse
- Pilze