Aber warten Sie, springen Sie noch nicht von dem QDOBA-Zug ab. Gehen wir rüber zu Chipotle. Gehen Sie hin und kreieren Sie drei Tacos, die dem QDOBA-Dreiklang ähneln, mit Hühnchen, Salsa, Guac und Käse, und Sie werden 795 Kalorien, 45 Gramm Fett und den Salzgehalt eines ganzen Tages (1.900 Milligramm) verschlingen. Das gilt, wenn Sie Äpfel mit Äpfeln (oder Tacos mit Tacos) vergleichen. Wenn Sie den Guac weglassen, sparen Sie 230 Kalorien und 22 Gramm Fett ein. Verzichten Sie auf den Käse und sparen Sie weitere 110 Kalorien und 8 Gramm Fett. Aber was bleibt dann noch übrig? Eine Mehltortilla mit Hühnchen und Salsa und Lust auf mehr Essen.
Man sollte meinen, dass die „knusprigen Maistortillas“ von Chipotle schlechter abschneiden würden, da die frittierten Schalen im Grunde genommen Tortilla-Chips sind, die in ein Gefäß für Essen verwandelt wurden. Doch überraschenderweise haben sie 140 Kalorien, 3 Gramm Fett und 635 Milligramm Natrium (via Chipotle). Was hat es mit den Mehltortillas und dem vielen Salz auf sich? Vergessen Sie den Krug mit Wasser in diesem Laden – Sie brauchen einen Tropf.
Das Fazit: Wenn eine Dreifaltigkeit von Tacos Teil Ihrer regelmäßigen Routine ist, wählen Sie mit Bedacht. Lassen Sie die zusätzlichen Beläge weg, trinken Sie viel Wasser und machen Sie einen schönen langen Spaziergang um den Block. Der Dreier ist immer noch besser als ein Burrito mit den gleichen Füllungen (QDOBA Burrito: 1080 Kalorien, 41 Gramm Fett, 2.550 Milligramm Natrium; Chipotle Burrito: 1.115 Kalorien, 48 Gramm Fett, 2.425 Milligramm Natrium).
Robin Miller ist Ernährungsberaterin, Köchin und Lebensmittelautorin.