Goji-Beeren sind der neueste Gesundheitswahn, der die Nation überrollt. Die leicht zu züchtenden Pflanzen liefern orangefarbene Beeren, die reich an Eiweiß, Vitamin C, Eisen und Beta-Carotin sind. Außerdem schmecken sie gut.
Im September haben die meisten der gängigen Beerenfrüchte ihre Produktion beendet (auch wenn Sie vielleicht noch ein paar Erdbeeren und Himbeeren ernten können). Baumfrüchte, wie Äpfel und Birnen, dominieren die Herbsternte. Beeren sollten Sie aber noch nicht aus dem Kopf streichen. Der Herbst ist ein guter Zeitpunkt, um ein wenig zu recherchieren und einige ungewöhnliche Beerenpflanzen für das nächste Jahr zu pflanzen.
Beim Beerenanbau gibt es mehr als nur die üblichen Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Trauben. Ich baue zwar alle diese Sorten gerne an, aber es sind die ungewöhnlichen Früchte, die meine Aufmerksamkeit erregen. Ich werde meine Himbeerhecke oder meine Blaubeersträucher nicht ausreißen und sie durch Gojibeeren oder Sanddorn ersetzen, aber es gibt Stellen im Garten, an denen ich vielleicht ein paar Beeren in einer anderen Form und Farbe ausprobieren werde. Außerdem sind viele dieser ungewöhnlichen Beerensträucher attraktive Zierpflanzen, so dass Sie nicht nur schöne Landschaftssträucher haben, sondern auch etwas zu essen.
Hier ist eine Auswahl von acht ungewöhnlichen Beerensträuchern zum Ausprobieren. Bezugsquellen finden Sie bei den unten genannten Versandhändlern.
Aronia (Aronia melanocarpa)
Meeresbeeren sind große, schlaksige Sträucher, die eine Fülle von orangefarbenen Früchten produzieren, die einen nahrhaften und schmackhaften Saft ergeben.
Aronia, auch Black Chokecherry genannt, ist ein extrem winterharter Strauch, der in den USDA-Härtezonen 3 bis 8 angebaut werden kann. Er wird je nach Sorte 3 bis 6 Fuß hoch und breit. Dieser kräftige Strauch ist selbstfruchtbar, im Allgemeinen frei von Insekten und Krankheiten und trägt im Sommer eine Fülle von blauschwarzen Beeren. Die Beeren ergeben einen geschmacksintensiven Wein, Saft oder Marmelade und haben einen der höchsten Gehalte an Antioxidantien aller Beerenkulturen. Viking‘ und ‚Nero‘ sind zwei gute Sorten.
Als zusätzlicher Vorteil färben sich die glänzend grünen Blätter dieses sommergrünen Strauches im Herbst feuerwehrrot. Anstatt einen brennenden Strauch zu pflanzen, sollten Sie lieber Aronia für die Herbstfärbung und die essbaren Beeren anbauen. Die Pflanzen treiben ungehindert aus und können als Heckenpflanze entlang einer Mauer oder eines Gebäudes verwendet werden.
Chilenische Guave (Ugni molinae)
Dieser aus Chile stammende Strauch wird bei der Reife etwa 3 bis 6 Fuß hoch. Er ist ein langsam wachsender, immergrüner Strauch, der nur bis 18 Grad Celsius winterhart ist, was ihn für essbare Gärten in den USDA-Härtezonen 9 und 10 geeignet macht. Sie eignet sich jedoch hervorragend als Kübelpflanze und kann in kälteren Gegenden auch im Haus überwintert werden. Die chilenische Guave bringt im Frühjahr und Sommer kleine, duftende, weiße Blüten hervor. Die purpurroten, heidelbeergroßen Früchte haben einen leicht würzigen, guavenähnlichen Geschmack und können frisch verzehrt oder zu Marmeladen und Gelees verarbeitet werden. Die chilenische Guave wächst am besten in voller bis halber Sonne auf gut durchlässigen Böden. Sie eignet sich hervorragend als Grundstrauch oder als Blickfang in einem mehrjährigen Blumenbeet.
Goji-Beere (Lycium barbarum)
Alle paar Jahre gibt es eine Pflanze, die die Welt der essbaren Pflanzen auf den Kopf stellt, und in den letzten Jahren war es die Goji-Beere. Dieser sommergrüne, 10 bis 12 Fuß hohe, rankende Strauch stammt aus Tibet und dem Himalaya-Gebirge und trägt von Sommer bis Herbst rosinengroße Beeren. Berichten zufolge enthalten die Beeren 13 Prozent Eiweiß und sind reich an Antioxidantien. Außerdem enthalten sie mehr Eisen als Spinat, mehr Vitamin C als Orangen und mehr Beta-Carotin als Karotten. Goji-Beeren werden in Tibet zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und zur Erhöhung der Lebenserwartung verwendet.
Goji-Beeren sind in den USDA-Zonen 5 bis 9 winterhart und passen sich problemlos an die meisten Böden an. Im Frühjahr bilden sich die attraktiven weißen und violetten Blüten. Im Spätsommer beginnen die frischen, saftigen und süßen orangeroten Gojibeeren zu reifen. Da die Pflanze wie ein schlaksiger Strauch aussieht, passen Gojibeeren nicht gut in einen formalen Garten und werden am besten als Hecke oder in einer Massenpflanzung angebaut.
Die Geißblattbeere ist mit dem Geißblatt verwandt. Die süßen Früchte wachsen an Sträuchern, die gut an feuchten und halbschattigen Standorten gedeihen.
Goumi (Eleagnus multiflora)
Dieser aus Fernost stammende Strauch ist sommergrün und in den USDA-Zonen 4 bis 8 winterhart. Die Pflanzen werden bis zu 6 Fuß hoch und breit. Die Rückseiten der Blätter sind attraktiv silbrig-grün und kontrastieren mit den dunkleren grünen Oberseiten. Die duftenden Blüten blühen im Frühjahr und sind bei Bienen sehr beliebt. Die kirschgroßen, säuerlichen, roten Früchte reifen im Sommer in Hülle und Fülle. Obwohl sie frisch verzehrt werden können, werden sie hauptsächlich für die Herstellung von Pasteten und Soßen verwendet.
Dieser Verwandte der Herbstolive ist ein stickstoffbindender Strauch und eignet sich daher gut für ärmere Böden, solange er volle Sonne bekommt. Es ist am besten, mindestens zwei Sorten zu pflanzen, da sie nur teilweise selbstfruchtbar sind.
Honigbeere (Lonicera caerulea)
Diese mit dem Geißblatt verwandte Pflanze produziert süße, 1 bis 2 Zoll lange, heidelbeerähnliche Früchte, die frisch gegessen oder zu Pasteten und Soßen verarbeitet werden können. Der Strauch wird 4 bis 5 Fuß hoch und breit, ist im Allgemeinen krankheits- und insektenfrei und extrem kältetauglich (USDA-Zonen 3 bis 8). Die Honigbeere gedeiht am besten in feuchten, schattigen Böden, was sie zu einer guten Wahl für schwierige Landschaften macht. Pflanzen Sie mindestens zwei verschiedene Sorten, um eine gute Fremdbestäubung zu gewährleisten. Da die Pflanzen früh in der Saison blühen und Früchte tragen (manchmal vor den Erdbeeren), sollten Gärtner in kalten Gebieten die Sträucher vor späten Frühjahrsfrösten schützen.
Jostabeere (Ribes nidigrolaria)
Dieser Strauch ist eine Kreuzung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Die Jostabeere sieht aus wie eine Stachelbeere, aber die Pflanze hat keine Stacheln und die Früchte sind süßer. Sie hat den kräftigen Wuchs und die Krankheitsresistenz einer schwarzen Johannisbeere, und die schwarzen Früchte mit einem Durchmesser von 1,5 cm sind reich an Vitamin C. Ein ausgewachsener, 1,80 m hoher und breiter Laubstrauch kann bis zu 12 Pfund Früchte tragen. Die Beeren haben einen ähnlichen Geschmack wie Trauben, Kiwi und Heidelbeeren. Die Pflanzen sind in den USDA-Zonen 3 bis 8 winterhart und sehr anpassungsfähig. Die schönen Sträucher eignen sich hervorragend als Gründungspflanzen.
Die Preiselbeere ist ein immergrüner Bodendecker, der gut in feuchten, sauren Böden wächst. Die Beeren eignen sich hervorragend für Marmeladen und Konfitüren.
Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea)
Dieser kleine, immergrüne Strauch wird bis zu einem Meter hoch und ist damit ein guter Bodendecker. Die leuchtend roten Beeren dieser mit der Heidelbeere verwandten Pflanze sind in Skandinavien für die Herstellung von Marmelade und Saft beliebt. Die Pflanzen blühen zweimal im Jahr und tragen im Hochsommer und Herbst Beeren. Sie sind selbstfruchtbar. Wie Blaubeeren gedeihen sie am besten auf saurem Boden und in voller Sonne. In heißen Gegenden benötigen sie gedämpftes Nachmittagslicht. Sie können sich langsam über ihre Wurzeln ausbreiten und brauchen einen gleichmäßig feuchten Boden. Pflanzen Sie sie in den Vordergrund eines niedrigen Beetes oder in einen Steingarten. Wenn man sie in Gruppen pflanzt, erzielt man den attraktivsten Ziereffekt.
Seebeere (Hippophae rhamnoides)
Diese aus Russland stammende Pflanze ist eine hervorragende Naturschutzpflanze. Sie bindet Stickstoff und wächst auf einer Vielzahl von armen Böden. Sie ist in den USDA-Zonen 3 bis 7 winterhart und produziert Beeren, die Vögel und Menschen genießen können. Die Früchte der Seebeere enthalten siebenmal mehr Vitamin C als Zitronen und werden in vielen Ländern als Ersatz für Orangensaft verwendet. In Europa findet man Seebeersaft in Lebensmittelgeschäften.
Der schlaksige, sommergrüne Strauch wird in der Reifezeit 6 bis 18 Fuß hoch. Einige Sorten, wie zum Beispiel ‚Amber Dawn‘, bleiben relativ klein. Es gibt männliche und weibliche Sträucher, wählen Sie also mindestens einen von beiden. Die Pflanze ist salz- und trockenheitstolerant und bevorzugt volle Sonne. Die attraktiven, schmalen, graugrünen Blätter machen diesen Strauch zu einer ausgezeichneten Heckenpflanze. Im Herbst erscheinen Büschel von kurrantgroßen, orangefarbenen Beeren, die den ganzen Winter über halten und Wildtiere anlocken. Ausgereifte Pflanzen können bis zu 50 Pfund Früchte tragen.
Weitere tolle Geschichten über ungewöhnliche Beeren:
Jostabeere
Meerbeere
Die mächtige Preiselbeere
Einige gute Quellen über diese Beerensträucher:
One Green World
Raintree Nursery
Edible Landscaping
Fotos mit freundlicher Genehmigung von One Green World
Charlie Nardozzi ist ein preisgekrönter, landesweit anerkannter Gartenautor, Redner, Radio- und Fernsehmann. Er arbeitet seit mehr als 30 Jahren daran, Hausgärtnern durch Radio, Fernsehen, Vorträge, Führungen, online und in gedruckter Form fachkundige Garteninformationen zu vermitteln. Charlie hat Freude daran, Informationen über Gartenarbeit einfach, leicht, unterhaltsam und für jeden zugänglich zu machen. Er ist der Autor von 6 Büchern, hat drei Radiosendungen in Neuengland und eine Fernsehsendung. Er leitet Gartentouren auf der ganzen Welt und berät Organisationen und Unternehmen bei der Gestaltung von Gartenprogrammen. Mehr über ihn erfahren Sie unter Gardening With Charlie.