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Männer und Frauen sind unterschiedlich – das wussten Sie wahrscheinlich – und das gilt auch für Wein und Gesundheit. Alkohol wirkt sich auf Frauen anders aus als auf Männer, vom ersten Schluck über den Stoffwechsel bis zur Erholung. Das bedeutet, dass es für Frauen wichtig ist, zu verstehen, wie sich Alkohol auf ihren Körper auswirkt.

Hier untersucht Wine Spectator die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile und Risiken für Frauen, die Wein trinken, einschließlich aktueller Forschungsergebnisse und Beiträge von Experten auf diesem Gebiet.

Damen, dies ist für Sie.

Frauen verarbeiten Alkohol anders

Denken Sie, Sie können mit dem Mann, der an der Bar neben Ihnen sitzt, einen Drink nach dem anderen nehmen? Think again. Es gibt einen Grund, warum die U.S.D.A. Ernährungsrichtlinien bis zu zwei Drinks pro Tag für Männer und nur einen für Frauen empfehlen, und das liegt nicht nur daran, dass Männer im Allgemeinen größer sind als Frauen (auch wenn das hilft).

In Bezug auf die Körperzusammensetzung haben Frauen tendenziell weniger Körperwasser als Männer, und da Alkohol sehr wasserlöslich ist, ist dies ein Grund dafür, dass Frauen einen höheren Blutalkoholgehalt (BAK) haben als Männer, selbst wenn sie die gleiche Menge konsumieren.

Wenn wir Alkohol konsumieren, wird er im Magen durch ein Enzym namens Alkoholdehydrogenase (ADH) abgebaut. Laut der Expertin für Frauengesundheit, Dr. Jennifer Wider, haben Frauen nicht so viel ADH-Aktivität wie Männer, so dass sie nicht so viel Alkohol verarbeiten können, bevor er in den Blutkreislauf gelangt. Dies führt auch zu einer höheren Blutalkoholkonzentration als bei Männern, was bedeutet, dass Frauen im Allgemeinen schneller betrunken werden.

Wider sagt, dass Östrogen, das wichtigste weibliche Sexualhormon, den Prozess unterdrückt, der zur ADH-Produktion führt. Sobald Frauen in die Wechseljahre kommen und die Östrogenproduktion nachlässt, scheint diese Unterdrückung zu verschwinden. Mit zunehmendem Alter ähnelt die Art und Weise, wie Frauen Alkohol verstoffwechseln, mehr derjenigen von Männern.

Gesundheitliche Bedenken

Es ist eine Tatsache, dass Frauen mit einigen anderen gesundheitlichen Bedenken konfrontiert sind, wenn es um Alkohol geht. Für viele Frauen ist eine der größten Sorgen ein erhöhtes Krebsrisiko. Im Jahr 2009 untersuchte eine große Studie, die im Journal of the National Cancer Institute veröffentlicht wurde, die Krebsraten von mehr als 1,28 Millionen Frauen im Vereinigten Königreich und verglich diese Raten mit den wöchentlichen Trinkgewohnheiten. Dabei wurde festgestellt, dass jeder Alkoholkonsum mit einem höheren Risiko für bestimmte Krebsarten – Rachen, Speiseröhre, Kehlkopf, Rektum, Leber und Brust – verbunden ist und dass das Risiko mit jedem Getränk pro Tag steigt.

Mehrere Wissenschaftler wiesen jedoch auf die zahlreichen Einschränkungen der Studie hin, darunter die mangelnde Vielfalt der Methoden zur Datenerfassung und das Versäumnis der Forscher, das Trinkverhalten und nicht nur die konsumierte Menge zu berücksichtigen. Viele forderten weitere Studien zu diesem Thema.

Heute ist laut dem Center for Disease Control and Prevention (CDC) die häufigste Krebserkrankung bei Frauen, die trinken, Brustkrebs. Obwohl es immer noch viel Verwirrung darüber gibt, wie der Zusammenhang tatsächlich funktioniert, sind sich die meisten Experten einig, dass der Konsum von mehr als einem Getränk pro Tag dieses Risiko erhöht. Die Amerikanische Krebsgesellschaft empfiehlt Frauen, nicht nur einen übermäßigen Konsum zu vermeiden, sondern sich auch regelmäßig zu bewegen und ein gesundes Gewicht zu halten, um dieses Risiko zu verringern.

Kolorektales Karzinom, die dritthäufigste Krebserkrankung bei Frauen, wird ebenfalls mit Alkohol in Verbindung gebracht – obwohl mehrere Studien auch gezeigt haben, dass mäßiger Weinkonsum bei der Bekämpfung dieser Erkrankung helfen kann.

Eine weitere Sorge der Frauen in Bezug auf Alkohol ist die Frage, wie sich Alkohol auf ihre reproduktive Gesundheit auswirken könnte. Während die laufende Debatte über Alkohol und Schwangerschaft das Rampenlicht stiehlt, gibt es noch andere Aspekte, die ebenfalls Aufmerksamkeit verdienen.

Nur wenige Studien haben sich mit den Auswirkungen von Alkohol auf die Fruchtbarkeit befasst, und die Ergebnisse vieler dieser Studien waren nicht schlüssig oder widersprüchlich. Eine der jüngsten Studien, die 2016 im BMJ veröffentlicht wurde, versuchte, die Unklarheiten zu beseitigen, und stellte fest, dass ein bis sieben Drinks pro Woche keine Auswirkungen auf die Empfängnisfähigkeit einer Frau haben. Die Forscher fanden jedoch heraus, dass 14 oder mehr Drinks die Wahrscheinlichkeit, schwanger zu werden, im Vergleich zu keinem Alkoholkonsum um 18 Prozent verringerten.

Natürlich gibt es Vorbehalte. Erstens ist es wichtig, auch die Trinkgewohnheiten des Vaters zu berücksichtigen – schließlich braucht es in der Regel zwei, um ein Baby zu machen. Während sich starker Alkoholkonsum negativ auf die Zeugungsfähigkeit eines Mannes auswirken kann, kann mäßiger Weinkonsum die Spermien sogar stärken.

Noch etwas ist zu bedenken: Um das Risiko eines fetalen Alkoholsyndroms zu verringern, empfehlen viele Ärzte, dass Frauen, die versuchen, schwanger zu werden, ganz auf Alkohol verzichten, denn Frauen können wochenlang schwanger sein, bevor sie es merken.

Ein weiteres geschlechtsspezifisches Gesundheitsrisiko für Frauen ist die erhöhte Wahrscheinlichkeit, eine Leberentzündung zu entwickeln. „Wir wissen nicht zu 100 Prozent, warum das so ist“, sagte Wider und merkte an, dass die Unterschiede zwischen Männern und Frauen zwar in der Forschung erfasst, aber nicht oft eingehend untersucht werden. „Es könnte daran liegen, dass der Blutalkoholspiegel höher ist, wenn er die Leber durchläuft“. In Anbetracht der zahlreichen Studien, die einen moderaten Weinkonsum mit einer verbesserten Lebergesundheit in Verbindung bringen, wären geschlechtsspezifische Studien zu diesem Thema von Vorteil.

Nach Ansicht von Wider sollte keines dieser Probleme dazu führen, dass weinliebende Frauen ihre Gläser für immer beiseite stellen, sondern sie sollten vielmehr dazu führen, dass Frauen über die Rolle des Weins für ihre allgemeine Gesundheit nachdenken. „Die Botschaft, die man mitnehmen kann, ist, dass wir als Geschlecht vorsichtiger sein müssen als Männer, wenn es darum geht, die gleiche Menge Alkohol zu trinken“, sagte sie. „

Gesundheitsvorteile

Im Gegensatz dazu haben zahlreiche Studien gezeigt, dass Wein auch für Frauen spezifische Vorteile bietet. Zum Beispiel ist Osteoporose, eine Erkrankung, bei der die Knochen schwach und brüchig werden, bei Frauen, insbesondere nach den Wechseljahren, häufiger als bei Männern. Glücklicherweise haben mehrere Studien gezeigt, dass mäßiger Alkoholkonsum die Knochendichte bei Frauen erhöht. Laut Dr. Sherry Ross, Expertin für Frauengesundheit und Autorin des beliebten Buches She-ology, könnte dies darauf zurückzuführen sein, dass Alkohol den Östrogenspiegel erhöhen kann, der für den Schutz vor Knochenschwund entscheidend ist.

Für Frauen mit entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis hat sich gezeigt, dass moderater Alkoholkonsum Linderung verschafft. Im Jahr 2012 berichtete eine schwedische Studie, dass Frauen, die mehr als drei Gläser Alkohol pro Woche tranken, ein um 37 Prozent geringeres Risiko hatten, an rheumatoider Arthritis zu erkranken, als Frauen, die nicht trinken, während Frauen, die ein oder zwei Gläser pro Woche tranken, ein um 14 Prozent geringeres Risiko aufwiesen. Eine andere Studie, die 2010 von der Universität Sheffield (Großbritannien) veröffentlicht wurde, ergab, dass Nichttrinker ein viermal höheres Risiko hatten, an Arthritis zu erkranken, als Menschen, die regelmäßig Alkohol tranken; bei denjenigen mit der Krankheit, die tranken, waren die Entzündungswerte niedriger.

Auch wenn keine dieser Studien alkoholspezifisch war, geht man davon aus, dass Wein – insbesondere Rotwein – die meisten entzündungshemmenden Wirkungen hat, was zum großen Teil dem Resveratrol und anderen Antioxidantien zu verdanken ist.

Resveratrol hat speziell bei Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS), das bei Frauen zu einer erhöhten Produktion von Hormonen wie Testosteron führt, die zu Unfruchtbarkeit, Gewichtszunahme und Menstruationsstörungen führen kann, Potenzial gezeigt. In einer Studie aus dem Jahr 2016 wurde die Wirkung von Resveratrol-Ergänzungsmitteln bei Frauen mit PCOS untersucht und festgestellt, dass die Frauen, die die Ergänzungsmittel eingenommen hatten, niedrigere Testosteronwerte aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo erhielten.

Die Gesundheit des Herzens ist ein weiterer Bereich, in dem Wein glänzt, und vielleicht sollten sich Frauen heute mehr denn je seiner Vorteile bewusst sein: Herzkrankheiten, die früher als „Männerkrankheiten“ galten, sind laut CDC die häufigste Todesursache bei Frauen in den Vereinigten Staaten. Im Jahr 2015 stellte eine Studie mehrerer Institutionen, darunter die Indiana University und die Harvard School of Public Health, fest, dass Frauen, die sechs gesunde Gewohnheiten befolgten, darunter mäßiger Alkoholkonsum, ein deutlich geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Frauen, die mäßig tranken, im Vergleich zu Abstinenzlerinnen ein geringeres Risiko für Herzversagen hatten, eine chronische Erkrankung, bei der das Herz nicht so viel Blut pumpen kann, wie der Körper benötigt. Eine 2010 in der medizinischen Fachzeitschrift Heart Rhythm veröffentlichte Studie zeigte außerdem, dass Frauen, die mäßig trinken, ein geringeres Risiko für einen plötzlichen Herztod haben.

Frauen, die Wein trinken, sind möglicherweise auch besser vor Diabetes geschützt. Eine Studie des französischen Instituts für Gesundheit und medizinische Forschung aus dem Jahr 2014 ergab, dass Frauen, die in jungen Jahren mit dem Weintrinken begannen, ein geringeres Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Außerdem zeigte sich, dass der Weinkonsum bei übergewichtigen Frauen zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beiträgt.

Zahlreiche geschlechtsspezifische Studien haben auch eine positive Korrelation zwischen mäßigem Alkoholkonsum und der Gesundheit des Gehirns von Frauen gezeigt. Eine 2008 im American Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie untersuchte 1.458 Frauen in Schweden und stellte fest, dass diejenigen, die regelmäßig Wein tranken, ein geringeres Risiko hatten, an Demenz zu erkranken. Im Jahr 2005 ergaben zwei getrennte Studien über die kognitiven Fähigkeiten älterer Frauen, dass ein leichter bis mäßiger Weinkonsum dazu beitragen kann, die kognitiven Fähigkeiten zu erhalten und das Risiko einer Verschlechterung des Gehirns zu verringern.

Es gibt noch viele weitere Aspekte der Frauengesundheit, bei denen Wein eine positive Rolle spielen könnte, darunter Eierstockkrebs, sexuelle Funktion und geistige Gesundheit, aber es sind noch weitere geschlechtsspezifische Studien erforderlich.

Vorerst einmal ermutigen Gesundheitsexperten wie Wider und Ross Frauen, die Wein trinken, sich sowohl der Risiken als auch der Vorteile des Weinkonsums bewusst zu sein und sich beim Trinken in Maßen zu halten. „Ich denke, dass es wichtig ist, bestimmte Krebsarten und andere Krankheiten durch unseren Lebensstil zu verhindern“, sagte Ross. „Es geht wirklich darum, sich zu informieren … und zu wissen, dass mäßiger Alkoholgenuss nicht nur ein gesellschaftliches Vergnügen ist, sondern auch gesundheitliche Vorteile hat, die die Lebenserwartung verbessern können.“

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