Und 10 Lebensmittel, die es überraschenderweise doch sind!
Vegan zu werden, kann sich manchmal so anfühlen, als wären alle sündigen Dinge plötzlich unerreichbar, und Fadheit ist der Preis, den man für eine seelenberuhigende, grausamkeitsfreie Ernährung zahlen muss. Auf der anderen Seite kann es sein, dass Sie fröhlich Apfelsaft trinken und Sojakäse auf einer Veggie-Pizza schmelzen lassen, stolz auf Ihre ethischen Entscheidungen sind und nicht wissen, was wirklich in Ihrem Essen steckt.
Zuerst einmal: Hut ab, dass Sie sich Gedanken machen. Als Belohnung kannst du dir ein paar Lebensmittel gönnen, von denen du vielleicht nicht wusstest, dass sie in die Grenzen einer veganen Ernährung fallen. Aber es gibt auch Lebensmittel, von denen man leicht annehmen kann, dass sie völlig frei von tierischen Produkten sind. Warum sollten Sie glauben, dass Orangensaft Sie hinters Licht führt?
Sie haben das Recht, genau zu wissen, was Sie aufgrund Ihrer Überzeugungen in Ihren Körper aufnehmen können und was nicht. Damit Sie sich in der Welt des Veganismus besser zurechtfinden, finden Sie hier 10 Lebensmittel, von denen die meisten von uns annehmen würden, dass sie vegan sind, die aber tatsächlich tierische Produkte enthalten. Und wir haben 10 weitere Überraschungen hinzugefügt – Lebensmittel, die nicht vegan zu sein scheinen, es aber sind!
Überraschend nicht vegan:
1. Stout-Bier
Einige Stout-Biere (vor allem britische) werden mit Isinglas gefiltert, einer Membran aus tropischen Fischblasen. Einige Apfelsäfte werden mit demselben Stoff gefiltert. Die Bio-Apfelsaftkisten von R.W. Knudsen sind jedoch absolut veganfreundlich.
2. Worcestershire-Sauce
Diese Sauce enthält oft Sardellen. Zum Glück gibt es von Annie’s Homegrown eine vegane Version.
3. Kuchenmischungen
Rinderfett, das als Schmalz bezeichnet wird, kann sich unauffällig in vielen Kuchenmischungen verstecken.
4. Zucker
Raffinierter Zucker ist nicht von Natur aus weiß – er wird mit Knochenkohle (manchmal als „natürlicher Kohlenstoff“ bezeichnet) verarbeitet, damit er weiß wird. Entscheiden Sie sich stattdessen für unraffinierten Zucker wie den Bio-Kokosnuss-Palmzucker von Big Tree Farms oder den Bio-Zucker von Wholesome Sweeteners.
5. Rote Bonbons
Diese werden oft mit einem roten Pigment gefärbt, das aus einem Cochenille-Insekt gewonnen wird. Es ist auch in einigen Weinen, Essigen, Säften und gefärbten Nudeln enthalten. Ersetzen Sie Ihre Red Vines und Twizzlers durch die veganen Clif Kid Organic ZFruit Rope.
6. Orangensaft
Die mit Omega-3-Fettsäuren angereicherten Säfte erhalten diese Aminosäuren häufig aus Fischöl und Gelatine. Außerdem wird zugesetztes Vitamin D aus Lanolin gewonnen, einem natürlichen Öl in der Faser von Schafwolle.
7. Brot
Brot mit Omega-3-Fettsäuren enthält ebenfalls Fischöl sowie Zutaten tierischen Ursprungs, die typischerweise in Brot enthalten sind, wie Eier, Milch, Molke, Butter und Honig.
8. Margarine
Diese mag wie eine ideale Butteralternative erscheinen, enthält aber manchmal Molke, Gelatine und ein Milchprotein namens Kasein.
9. Verpackte Erdnüsse
Bestimmte Marken, einschließlich Planter’s, enthalten Gelatine.
10. Sojakäse
Was nützt der Sojakäse, wenn er nicht vegan ist? Kasein verleiht ihm manchmal seinen käsigen Geschmack und seine schmelzbare Konsistenz. Aber gib nicht auf, denn es gibt auch vegane Versionen, wenn du ein wachsames Auge hast.
Überraschend vegan:
1. Chipotle Sofritas
Nicht nur, dass Chipotle seine beliebten Carnitas wegen der schlechten Behandlung von Zuchtschweinen durch einen Lieferanten nicht mehr serviert, sie bieten jetzt auch eine vegane Alternative namens Sofritas an. Sie machen auch Fortschritte in Richtung GVO-Freiheit.
2. Oreos
Diese cremigen Kerne sind unglaublich vegan.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Kann das wahr sein? Veganer Bacon-Geschmack? Ja.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
Kurioserweise enthält dieses Grundnahrungsmittel aus der Kindheit keinerlei tierische Produkte.
5. Thai Kitchen Pad Thai Noodle Kit
Restaurant Pad Thai enthält in der Regel Fischsauce, aber mit diesem Kit können Sie eine vegane Version von Pad Thai zu Hause zubereiten.
6. Ghirardelli Hot Chocolate
Die Geschmacksrichtungen Schoko-Haselnuss, Schoko-Mokka und Doppel-Schokolade sind cremig, aber völlig vegan.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Butterige Leckereien ganz ohne Butter.
8. Monster und Red Bull Energy Drinks
Diese Tankstellen-Grundnahrungsmittel sind vegan, aber Guru Natural Energy Drink ist eine gesündere Alternative.
9. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting
Schokoladen- und klassischer Vanille-Zuckerguss können mit Ihrem liebsten veganen Kuchenrezept kombiniert werden.
10. Nature Valley Müsliriegel (brauner Zucker)
Diese veganen Müsliriegel geben dem Klischee des „knusprigen Müslis“ eine ganz neue Bedeutung.