Die Einnahme großer Dosen von Vitamin C kann den Blutdruck mäßig senken, so eine Analyse jahrelanger Forschung von Johns Hopkins Wissenschaftlern. Die Forscher raten jedoch nicht dazu, die Menschen mit Nahrungsergänzungsmitteln vollzustopfen.
„Unsere Forschungsergebnisse deuten auf eine bescheidene blutdrucksenkende Wirkung von Vitamin-C-Supplementierung hin, aber bevor wir Nahrungsergänzungsmittel als Behandlung für Bluthochdruck empfehlen können, brauchen wir wirklich mehr Forschung, um die Auswirkungen ihrer Einnahme zu verstehen“, sagt Edgar „Pete“ R. Miller III, M.D., Dr. Edgar „Pete“ R. Miller III, außerordentlicher Professor in der Abteilung für allgemeine innere Medizin an der Johns Hopkins University School of Medicine und Leiter der Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde.
Rund 30 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten leiden an Bluthochdruck oder Hypertonie, einem wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Zu einer erfolgreichen Behandlung gehören Medikamente, körperliche Betätigung, Gewichtsabnahme und eine Umstellung der Ernährung, z. B. die Reduzierung des Salzkonsums. Einige Experten glauben, dass große Mengen an Vitamin C, einem essenziellen Mikronährstoff, der vor allem in Obst und Gemüse enthalten ist, den Blutdruck ebenfalls senken könnten, doch randomisierte, kontrollierte Ernährungsinterventionsstudien – der Goldstandard der Ernährungsforschung – haben gemischte Ergebnisse erbracht.
Miller und seine Kollegen haben die Daten von 29 randomisierten, kontrollierten, zuvor veröffentlichten klinischen Studien überprüft und analysiert, in denen systolische und/oder diastolische Blutdruckwerte ermittelt und die Vitamin-C-Zufuhr mit einem Placebo verglichen wurden. Sie fanden heraus, dass die Einnahme von durchschnittlich 500 Milligramm Vitamin C täglich – etwa das Fünffache des empfohlenen Tagesbedarfs – den Blutdruck kurzfristig um 3,84 Millimeter Quecksilber senkte. Bei denjenigen, bei denen Bluthochdruck diagnostiziert wurde, betrug der Rückgang fast 5 Millimeter Quecksilber.
Im Vergleich dazu, so Miller, können Patienten, die Blutdruckmedikamente wie ACE-Hemmer oder Diuretika (so genannte „Wasserpillen“) einnehmen, mit einer Senkung des Blutdrucks um etwa 10 Millimeter Quecksilber rechnen.
Fünfhundert Milligramm Vitamin C entsprechen der Menge in etwa sechs Tassen Orangensaft. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C für Erwachsene liegt bei 90 Milligramm.
„Obwohl unsere Untersuchung nur eine mäßige Auswirkung auf den Blutdruck ergab, gäbe es sehr viel weniger Schlaganfälle, wenn die gesamte US-Bevölkerung ihren Blutdruck um 3 Milliliter Quecksilber senken würde“, sagt Miller. Miller gibt jedoch zu bedenken, dass keine der von seinem Team untersuchten Studien zeigt, dass Vitamin C direkt Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Schlaganfällen, vorbeugt oder diese reduziert.
Wissenschaftler haben sich aufgrund der biologischen und physiologischen Wirkungen des Nährstoffs auf die mögliche Rolle von Vitamin C bei der Blutdrucksenkung konzentriert. So kann Vitamin C beispielsweise als Diuretikum wirken, das die Nieren veranlasst, mehr Natrium und Wasser aus dem Körper zu entfernen, was zur Entspannung der Blutgefäßwände beiträgt und damit den Blutdruck senkt.
Nahrungsergänzungsmittel sind eine Industrie mit einem Umsatz von 28 Milliarden Dollar pro Jahr, und Marketingaussagen, Zeitungsberichte und Erfahrungsberichte machen es oft schwer, ihnen zu widerstehen, sagt Miller. Er fügt hinzu, dass die Menschen Nahrungsergänzungsmittel oft als „natürliche Alternative“ betrachten und sie den Medikamenten gegen Bluthochdruck oder andere Krankheiten vorziehen, obwohl es immer mehr Beweise dafür gibt, dass viele Nahrungsergänzungsmittel nicht wirken und in einigen Fällen sogar Schaden anrichten können.
„Die Menschen nehmen gerne Vitamine ein, unabhängig davon, ob es Beweise gibt oder nicht“, sagt Miller. „Wir versuchen, die Messlatte höher zu legen und evidenzbasierte Hinweise darauf zu geben, ob Nahrungsergänzungsmittel helfen oder sogar schaden.“ In Bezug auf Vitamin C, sagt er, ist die Entscheidung noch nicht gefallen.
Zu den weiteren Autoren der Studie von Johns Hopkins gehören Stephen P. Juraschek, ein Kandidat für den Doktortitel; Eliseo Guallar, Doktortitel, Dr. Ph. und Lawrence J. Appel, Doktortitel, M.P.H.