Neben den kosmetischen Gründen für den Wunsch nach gesunden Locken ist das Haar auch ein guter Indikator für die allgemeine Gesundheit. Eine gesunde Ernährung und eine kluge Änderung des Lebensstils können Ihr Haar – und Ihre Gesundheit – üppig aussehen lassen.
Wenn Sie keine Glatze haben, stehen die Chancen gut, dass Sie Ihr Haar als selbstverständlich ansehen. Ein wenig Shampoo und Spülung, ein bisschen Styling-Produkt, und ein schöner Haartag liegt in Ihrer Zukunft – richtig? Nicht unbedingt. Wie bei allen anderen Körpergeweben hängt der Zustand Ihres Haars mit Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihren individuellen körperlichen Eigenschaften zusammen.
Das Haar beginnt seine Lebensspanne in kleinen, sackartigen Strukturen in der Haut, den so genannten Follikeln. Jeder Follikel produziert einen einzelnen Haarschaft, der aus einem harten Protein namens Keratin besteht, das in langen, fest verbundenen Strängen angeordnet ist. Neues Wachstum beginnt im Follikel und schiebt sich nach außen, so dass der älteste Teil des Haares am weitesten von der Kopfhaut entfernt ist.
Jedes Haar hat einen bestimmten Wachstumszyklus – aktives Wachstum, Reifung und Ruhe. In der Ruhephase lockert der Follikel seinen Halt am Haarschaft, so dass das Haar leicht ausfallen oder herausgezogen werden kann. Jedes Haar auf Ihrem Kopf durchläuft den Wachstumszyklus, aber nicht zur gleichen Zeit. Zu einem bestimmten Zeitpunkt befinden sich etwa 15 % aller Haare auf Ihrem Kopf in der Ruhephase und können daher ausfallen – in Ihrer Haarbürste, in der Dusche oder auf dem Badezimmerboden. Das ist völlig normal und kein Vorbote von Glatzenbildung. Bei meinen beiden Töchtern und mir muss der Abfluss in der Dusche etwa alle zwei Wochen gereinigt werden – mehr „ruhende“ Haare kann er nicht vertragen, bevor er völlig verstopft ist. Glauben Sie mir, keine von uns ist auch nur annähernd kahl. Aber wenn Sie unter ungewöhnlichem Haarausfall oder Problemen mit Trockenheit, Spliss oder Haarbruch leiden, oder wenn Sie sich einfach schönere Locken wünschen, kann die Ernährung helfen.
Was beeinflusst die Haargesundheit?
Schätzungsweise verliert jeder von uns etwa 100 Haare pro Tag. Die tatsächliche Anzahl, die Sie an einem bestimmten Tag verlieren, hängt davon ab, wie reichhaltig und gesund Ihre Follikel sind, welche Medikamente Sie einnehmen und viele andere Faktoren, von denen einige außerhalb Ihrer Kontrolle liegen. So können die Empfehlungen in diesem Abschnitt beispielsweise nicht die Ausdünnung des Haars aufgrund von Haarausfall bei Männern oder Alterung rückgängig machen – der typische Haarausfall bei Männern ist genetisch bedingt. Mit zunehmendem Alter verbringt unser Haar mehr Zeit in der Ruhephase, was bedeutet, dass wir mehr Haare als üblich ausfallen lassen und diese nicht mehr so schnell nachwachsen. Bei allgemeineren Haarproblemen gibt es einige Faktoren, die Sie beachten sollten:
Hormonelle Veränderungen
Beide, männliche und weibliche Hormone, beeinflussen das Haarwachstum. Männliche Hormone, die so genannten Androgene – zu denen auch Testosteron gehört – regen das Haarwachstum im Gesicht und am Körper an und sorgen für volleres, dichteres Haar auf dem Kopf. Bei Frauen produzieren die Eierstöcke und die Nebennieren natürlich Androgene, allerdings nur in sehr geringen Mengen. Wenn einer Frau plötzlich Haare im Gesicht wachsen, sollte sie ihren Arzt aufsuchen – es könnte ein Anzeichen für ein hormonbedingtes Gesundheitsproblem sein.
Bei einigen Männern mit einer genetischen Anfälligkeit für Kahlheit wird normales Testosteron in eine stärkere Form von Testosteron (Dihydrotestosteron oder DHT) umgewandelt, die sich an Zellen im Follikel bindet. DHT verändert den Wachstums-/Ausschüttungszyklus und tötet schließlich den Follikel ab. Diese Männer bekommen in ihren 20ern eine Glatze, einige Jahre nachdem ihr Testosteronspiegel seinen Höhepunkt erreicht hat. Da der Follikel selbst schrumpft und abstirbt, ist diese Art der Kahlheit irreversibel. Einige verschreibungspflichtige Medikamente können den Kahlheitsprozess abkürzen, wenn sie früh genug erkannt werden, allerdings müssen die Medikamente lebenslang eingenommen werden.
Sowohl bei Männern als auch bei Frauen sinkt der Androgenspiegel etwa ab dem 40. Lebensjahr, was dazu führt, dass das Haar im Alter dünner, langsamer wächst und weniger üppig ist. Im Gegensatz zu Androgenen verlangsamt das weibliche Hormon Östrogen das Haarwachstum und sorgt für einen feineren, dünneren Haarschaft, weshalb Frauen im Durchschnitt von Natur aus weniger behaart sind als Männer. Nach der Menopause sinkt der Östrogenspiegel drastisch, so dass einige genetisch anfällige Frauen erhebliche Mengen an Haaren verlieren. Experten gehen davon aus, dass der weibliche Haarausfall ähnlich abläuft wie der männliche – ohne genügend Östrogen, um die geringen Mengen an Androgenen in ihrem Körper auszugleichen, kann es auch bei ihnen zu androgenbedingtem Haarausfall kommen. Aber männlicher und weiblicher Haarausfall sind nicht identisch. Während Männer dazu neigen, in einem bestimmten Muster kahl zu werden, das eine zurückweichende Haarlinie und Haarausfall am Scheitel einschließt, neigen Frauen dazu, gleichmäßig Haare zu verlieren, so dass sie mit einem spärlichen Haarschopf statt einer völlig kahlen Kopfhaut zurückbleiben.
Wenn der Östrogen- und Progesteronspiegel hoch ist, wie z. B. während der Schwangerschaft, wirkt die Kombination, um die Haarwachstumszyklen zu synchronisieren, so dass sich mehr Haare gleichzeitig in der Wachstumsphase befinden. Im zweiten und dritten Trimester der Schwangerschaft sinkt der Anteil der Haare in der Ruhephase um ein Drittel auf etwa 10 %. In diesen Monaten haben schwangere Frauen die vollste und reichste Haarpracht, die sie in ihrem ganzen Leben haben werden. Etwa drei Monate nach der Entbindung steigt der Prozentsatz der ausfallenden Haare wieder auf 15 Prozent an. Wenn all diese synchronisierten Haare gemeinsam in die Ruhephase eintreten, kann es so aussehen, als würden Sie plötzlich alle Haare verlieren. Aber keine Panik! Sobald das Haar nachwächst, kehrt es in seinen normalen Wachstums-/Ruhezyklus zurück.
Stress
Stress ist eine der häufigsten Ursachen für ungewöhnlichen Haarausfall. Unfälle, schwere Krankheiten, schwerer psychischer Stress oder andere traumatische Ereignisse können die Haarfollikel vorzeitig in die Ruhephase schicken. Etwa drei Monate später, wenn diese ruhenden Follikel den Haarschaft freigeben, können scheinbar gleichzeitig große Mengen Haare ausfallen, und zwar ohne erkennbaren Grund, da seit dem Ereignis, das diese ganze Episode ausgelöst hat, mehrere Monate vergangen sind. Auch hier gilt, dass man einfach abwarten muss. Ihr Haar sollte fast sofort nachwachsen.
Eiweißmangel
Haar besteht aus Eiweiß. Alle Grundnährstoffe tragen dazu bei, uns gesund zu erhalten, aber Eiweiß liefert die Bausteine, die es uns ermöglichen, Knochen, Haut, Muskeln und Haare zu reparieren, zu ersetzen oder wachsen zu lassen. Obwohl wir in der Regel denken, dass Eiweiß aus Steak, Fisch, Huhn und anderem Fleisch stammt, ist es auch in Eiern, Hülsenfrüchten (z. B. stärkehaltigen Bohnen und Linsen), Milchprodukten, Sojaprodukten und – in geringeren Mengen – in einigen Vollkornprodukten und Gemüse enthalten. Menschen, die nicht genügend Eiweiß zu sich nehmen, wie z. B. Menschen mit Anorexia nervosa oder Menschen, die eine extreme Diät zur Gewichtsreduzierung durchführen, verlangsamen das Wachstum neuer Haare. Da die Haare auf natürliche Weise ausfallen, wachsen sie auch nicht so schnell nach. Bei ausreichendem Haarausfall beginnt die Kopfhaut durchzuscheinen. Hungern entzieht dem Körper auch andere Nährstoffe, die für das Wachstum und die Qualität der Haare wichtig sind. Langfristig führen Hunger und extremer Gewichtsverlust zu einer Verringerung der Hormonproduktion, was ebenfalls zu dünner werdendem Haar führen kann.
Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel
Die meisten Menschen wissen, dass Chemotherapien gegen Krebs eine weit verbreitete Glatzenbildung verursachen können, aber viele andere häufig verschriebene Medikamente können zu weniger starkem Haarausfall führen. Dazu gehören Gerinnungshemmer (wie Warfarin), Antidepressiva, orale Verhütungsmittel und Medikamente gegen Blutdruck, Gicht oder Arthritis. Darüber hinaus sind sehr hohe Dosen von Vitamin A und Selen toxisch und können Haarausfall verursachen. Diese Art von Toxizität tritt nur bei der Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln auf, daher sollten Sie keine einzelnen Nahrungsergänzungsmittel für Vitamin A oder Selen einnehmen. Wenn Sie ein Multivitaminpräparat einnehmen, sollte es nicht mehr als 100 % DV für Vitamin A (5.000 IU) oder Selen (70 Mikrogramm) enthalten. Noch besser ist es, darauf zu achten, dass Ihr Multivitaminpräparat 50 bis 100 % des Vitamins A in der Vorläuferform von Beta-Carotin und/oder gemischten Carotinoiden enthält. Es ist nicht bekannt, dass es zu einer Vitamin-A-Toxizität kommt, wenn Sie Ihre Standarddosis an Carotinoiden zu sich nehmen. Da das in Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Beta-Carotin vom Körper in kontrollierten Mengen in die aktive Form von Vitamin A umgewandelt wird, wird nicht mehr gebildet, als der Körper benötigt. Wenn Sie die Einnahme von Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln beenden, wachsen die Haare in der Regel innerhalb weniger Monate wieder nach.
Schilddrüsenfehlfunktion und andere Störungen
Schilddrüsenhormone beeinflussen den Stoffwechsel aller Zellen, einschließlich der Zellen in den Haarfollikeln. Zu viel Schilddrüsenhormon (Hyperthyreose) oder zu wenig Schilddrüsenhormon (Hypothyreose) kann zu dünnem, brüchigem Haar oder Haarausfall führen. Bei unkontrolliertem Diabetes verhungern die Körperzellen (einschließlich der Zellen in den Haarfollikeln), weil keine Glukose eindringen kann; und bei systemischem Lupus erythematodes greift der Körper sein eigenes Kollagen an, einschließlich des Kollagens in den Haarfollikeln. Diese und viele andere Erkrankungen – darunter Zöliakie, rheumatoide Arthritis, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn – können durch Veränderungen des Zellstoffwechsels oder der Zellstruktur Haarausfall oder Haarschäden verursachen. Sobald die zugrunde liegende Krankheit behandelt ist, sollte sich das Haarwachstum wieder normalisieren. Alle Fälle von unerklärlichem Haarausfall sollten von einem Arzt untersucht werden, um die Möglichkeit einer ernsthaften Erkrankung auszuschließen.
Nun, da Sie die Grundlagen der Haargesundheit kennen, ist es an der Zeit zu erfahren, wie Lebensmittel zur Haargesundheit beitragen können.
Entdecken Sie weitere Lebensmittelkuren für Ihre Gesundheit.