Alai

Eines der ältesten Rezepte von KERF, dieses Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen mit einer Portion kombiniert schnelle Haferflocken, ein ganzes Ei, Backpulver und Zimt für einen herzhaften Pfannkuchen, der in wenigen Minuten fertig ist!

Mein ältestes Rezept?

Dieses Rezept für Haferflockenpfannkuchen könnte das älteste Rezept auf KERF sein!

Ich habe im November 2007 angefangen, Haferflockenpfannkuchen zu machen.

Das Original wurde mit Eiweiß aus dem Karton gemacht (denn so wurde die ursprüngliche Version, die ich entdeckt habe, gemacht!) und enthielt immer pürierte Banane. Ich bin immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Mazen dazu zu bringen, Eier zu essen.

Eines Tages wollte er Pfannkuchen, aber ich hatte keine Zeit, eine große Portion zu machen, also habe ich ihm eine Portion Haferflockenpfannkuchen gemacht. Es war ein Hit!

Einzelportion Haferflockenpfannkuchen: Die Version 2020

Die heutige Version ist mit Erdnussbutter und Gelee und Chiasamen belegt.

Zutaten

Haferflocken

Sie können diesen Pfannkuchen natürlich auch mit Haferflocken zubereiten, aber ich finde, dass schnelle Haferflocken ideal für eine gleichmäßigere Textur und eine schnellere Zubereitung sind. Sie nehmen das Ei schneller auf und lassen sich leichter in einen „Teig“ verwandeln.

Vollei

Wie ich oben erwähnt habe, wurde das Original mit Eiweiß aus dem Karton zubereitet. Aber wir alle wissen, dass das ganze Ei 100% nahrhaft ist!

Backpulver

Dies hilft dem Pfannkuchen aufzublasen. Lassen Sie es nicht weg!

Zimt + Prise Salz

Beides gibt Geschmack, aber Sie können es auch weglassen.

Optional: Bananen- oder Kürbispüree

Das gibt dem Pfannkuchen Geschmack und Textur, verändert ihn aber nicht sehr, wenn man sich an eine viertel Tasse oder weniger hält!

Ideen für Haferflockenpfannkuchenbeläge

• Bananenmus
• Erdnussbutter und Gelee
• Traditionelle Butter und Ahornsirup
• Frische Beeren
• Granola
• Erdnussbuttersauce
• Chia, Leinsamen, Kürbiskernen oder Streuseln!

Wie man einen Haferflockenpfannkuchen für eine Portion zubereitet

Zu Beginn alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Ein paar Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken so viel Flüssigkeit wie möglich aufsaugen können.

Eine Pfanne vorheizen, ein Stück Butter oder Kochspray hineingeben. Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig hineingießen und mit einem Pfannenwender zu einem großen runden Pfannkuchen formen.

Auf der ersten Seite 3-5 Minuten backen. Wenn du sie in der Pfanne hin und her schütteln kannst, ist es Zeit, sie zu wenden. Weitere 2-3 Minuten kochen.

Belag hinzufügen und genießen!

Das Rezept

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Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept

Eines der ältesten Rezepte von KERF, Dieses Rezept für Haferflockenpfannkuchen für eine Portion kombiniert Haferflocken, ein ganzes Ei, Backpulver und Zimt zu einem herzhaften Pfannkuchen, der in wenigen Minuten fertig ist!

Kurs Frühstück

Küche Amerikanisch

Stichwort Pfannkuchen

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 5 Minuten

Portionen 1 Person

Zutaten

• 1/3 Tasse schnelle oder Instant-Haferflocken
• 1 ganzes geschlagenes Ei
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/8 Teelöffel Zimt
• Prise koscheres Salz
• Gewürze nach Geschmack

Anleitung

• Haferflocken mischen und Ei mit Backpulver, Vanille und Zimt in eine Schüssel geben. Ein paar Minuten ruhen lassen.
• Eine Pfanne vorheizen, ein Stück Butter oder Kochspray hineingeben.
• Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig hineingeben und mit einem Pfannenwender zu einem großen runden „Pfannkuchen“ formen.
• Auf der ersten Seite 3-5 Minuten backen. Wenn du ihn in der Pfanne hin und her schütteln kannst, ist es Zeit, ihn zu wenden. Weitere 2-3 Minuten backen.

Weitere Pfannkuchenrezepte

• Pfannkuchen aus der Pfanne
• Pfannkuchen in der Pfanne
• Pfannkuchen mit Ausstechformen
• Pfannkuchentacos (ein Oldie!)
• Einzelportion Buchweizenauflauf
• Kürbis-Tassenkuchen