Dieser Hashbrown-Auflauf ist das ultimative Wohlfühlessen, nach dem sich jeder, selbst die wählerischsten Kinder, im Handumdrehen sehnen werden. Niemand würde je vermuten, dass er komplett vegan ist, denn er schmeckt wie das Original. Ernsthaft, ich könnte das fast jeden Tag essen, es ist reichhaltig, sättigend und einfach absolut köstlich.

Goldener gebackener Hashbrown-Auflauf frisch aus dem Ofen.

Dieser einfache vegane Auflauf ist auch wirklich erstaunlich für Ihre Urlaubsrezepte.

Genauso wie einige meiner anderen einfachen Rezepte, wie dieses Knoblauch-Kartoffelpüree, die Vegan Pot Pie Soup (15 Minuten) oder meine Knoblauch-Rosenkohl-Kartoffeln, empfehle ich den Auflauf für Thanksgiving und Weihnachten.

Wenn Sie nach weiteren Ideen für die Feiertage suchen, geben Sie einfach „Feiertage“ in meine Suchleiste ein. So bleibt die Spannung am besten erhalten.

Holzlöffel bricht die goldene Kruste auf.

Aufläufe sind definitiv meine Marmelade. Besonders Kartoffelaufläufe wie mein Southwest Potato Casserole oder der Mexican Street Corn Potato Casserole machen immer hungrig. Aber die große Frage ist, welchen ich zuerst probieren soll?

Im Ernst, ihr solltet sie alle probieren. Sie sind so einfach und jederzeit genießbar.

Dieser Hashbrown-Auflauf ist auf jeden Fall noch besser. Er ist herzhaft, cremig, unglaublich sättigend, käsig, sättigend, einfach zu machen, und das Ergebnis wird absolut lohnend sein.

Auch ist es eine kinderfreundliche Mahlzeit, die die ganze Familie genießen wird. Sobald Sie dies servieren, werden Sie sehen, dass jeder in kürzester Zeit nach einem zweiten Teller greift.

Ein Teil des Hashbrown-Auflaufs wird hochgehoben.

Was ist in diesem Hahsbrown-Gewürz

Mit nur ein paar einfachen Gewürzen bringen Sie den Auflauf zum Kochen. Was Sie brauchen ist:

  • Oregano
  • geräucherter Paprika
  • gehackter Knoblauch +Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver

Portion des Hashbrown-Auflaufs auf einem weißen Teller.

Was Sie für dieses Hashbrown-Auflauf-Rezept brauchen

Wie Sie wissen, halte ich meine Rezepte einfach. Kein Bedarf an ausgefallenen Zutaten oder übermäßig komplizierten Schritten.

Was du also brauchst ist:

  • vegane Käsesoße
  • veganer Käse
  • Kartoffeln
  • Würze
  • Olivenöl
  • Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie du diesen Hashbrown-Auflauf machst.

Wie man diesen Hashbrown-Auflauf zubereitet

Den Ofen auf 425°F vorheizen und eine 8×11 Zoll große Kasserolle beiseite stellen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und geraspelte Kartoffeln hinzufügen und etwa 10 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hälfte der Kartoffelraspeln in eine große Schüssel geben und die vegane Käsesauce, die Gewürze (gehackter Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Oregano) und die Hälfte des veganen Käses hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Die Mischung in die Auflaufform geben.

Den Rest der Hashbrown-Kartoffeln darauf geben und den restlichen veganen Käse darüber streuen. Etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldgelb und gebräunt sind.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für diesen Hashbrown-Auflauf.

Nach dem Backen den Hashbrown-Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Aromen und die Textur richtig sind. Jetzt in Schüsseln oder auf Tellern servieren.

Es ist köstlich für Abendessen, Mittagessen, Mahlzeit Vorbereitung und sogar Gefrierschrank Mahlzeiten.

Ich habe dies sogar vor kurzem zum Frühstück gemacht oh Junge es ist ein wunderbarer Hashbrown Frühstück Auflauf. Warum nicht mal etwas Abwechslung und etwas Herzhaftes am Morgen?

Genießen Sie den Hashbrown-Auflauf als Hauptgericht oder Beilage.

Produktivitätstipps, die Sie machen, um diesen Hashbrown-Auflauf ohne Suppe noch mehr zu lieben

Kann ich ihn einfrieren, um ihn im Voraus zu machen?

Das können Sie auf jeden Fall. Er ist etwa 3 Monate lang einfrierbar. Bitte vergewissern Sie sich vor dem Wiederaufwärmen immer, dass der Auflauf vollständig aufgetaut ist.

Ich würde auch eine niedrigere Temperatur wie 350°F anstelle von 425°F zum Wiederaufwärmen verwenden, bis er warm ist und so gut riecht, guten Appetit.

Aufsicht auf die Portion auf einem Teller mit dem Auflauf im Hintergrund.

Natürlich brauchen Sie für dieses Rezept geraspelte Kartoffeln.

Sie können sie im Voraus zubereiten. Für die Zubereitung können Sie eine Handreibe, eine Mandoline oder einen Küchenmaschinenaufsatz verwenden.

Kartoffeln sind trockener als Zucchini, wie in meinen Zucchini Fritters. Sollten Ihre Kartoffeln jedoch etwas feucht sein, was von der Sorte und der Beschaffenheit abhängt, die Sie verwendet haben, empfehle ich Ihnen, sie mit einem Papiertuch zu trocknen.

Dieser Hashbrown-Auflauf ist cremig, käsig, sättigend und niemand würde je sagen, dass er komplett vegan ist. Schmeckt besser als das Original und ist so einfach zu machen. Probieren Sie es aus und begeistern Sie selbst die wählerischsten Esser. #vegan #dairyfree #glutenfree #vegetarian #comfortfood #familyfavoritedinners #contentednesscooking #hashbrowncasserole #dinner #lunch #mealprep

Wenn ihr diesen Hashbrown Casserole probiert, dann taggt mich auf Instagram oder Facebook mit einem geknipsten Bild.

Love seeing this all the time.

Cheers, Florian.

Zutaten

  • 3 Pfund Kartoffeln, geraspelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • Gewürze (3 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Knoblauchpulver, 2 Esslöffel Zwiebelpulver, 1 Esslöffel geräucherter Paprika, 2 Teelöffel Oregano)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Charge Vegane Käsesoße aus 3 Zutaten mit 1/4 Tasse Nährhefe
  • 5 Unzen veganer Käse
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung

  1. Ofen auf 425°F vorheizen und eine 8×11 Zoll Kasserolle beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und geraspelte Kartoffeln hinzufügen und etwa 10 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hälfte der Hashbrown-Kartoffeln in eine große Schüssel geben und die vegane Käsesauce, die Gewürze (gehackter Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Oregano) und die Hälfte des veganen Käses hinzufügen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Die Mischung in die Auflaufform geben.
  4. Den Rest der Hashbrown-Kartoffeln darauf geben und den reservierten veganen Käse darüber streuen. Etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldgelb und gebräunt sind.
Ernährungsinformationen:

Ertrag: 8Portionsgröße: 1 Tasse
Anzahl pro Portion:Kalorien: 361Gesamtfett: 16.6gGesättigtes Fett: 3.2gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 12.5gCholesterin: 0mgNatrium: 268mgKohlenhydrate: 47.4gBallaststoffe: 4.5gZucker: 7.6gProtein: 9.3g

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