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Dieses Rezept für den Jugo Verde Smoothie kombiniert Obst und Gemüse, die in einem traditionellen grünen Saft enthalten sind, und mischt sie zu einem grünen Smoothie. Dieser Smoothie eignet sich perfekt für eine Zuckerentgiftung zu Neujahr oder immer dann, wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften, gesunden Frühstückssmoothie sind!

Das neue Jahr ist ein perfekter Zeitpunkt, um sich für ein gesundes Frühstück zu entscheiden. Dieser Jugo-Verde-Smoothie ist das perfekte Rezept, um damit zu beginnen. Er ist vollgepackt mit Gemüse und Früchten, aber ohne den Zuckerzusatz der meisten Smoothies.

Wir haben Silvester schon ein paar Mal in Cabo San Lucas gefeiert, wo der Jugo Verde ein beliebtes Frühstück ist. Während unsere Töchter im Teenageralter Fotoshootings von sich selbst machten, machte ich Fotoshootings von meinem grünen Saft!

So sahen die Abenteuer eines entspannten Familienurlaubs in Cabo San Lucas aus. Es war das zweite Mal, dass Bob und ich Silvester in Cabo feierten, und das erste Mal, dass wir es gemeinsam als Familie taten.

Ich war ganz versessen auf diesen grünen Saft in unserem Urlaub. Heute werde ich OvenHug’s Version des „Jugo Verde“ (spanisch für „Grüner Saft“) Rezeptes teilen. Eigentlich ist es eher ein grüner Smoothie als ein Saft, da ich ihn mit einem Mixer und nicht mit einem Entsafter zubereite. Zu Hause verwenden wir den Bella Personal Sized Rocket Blender.

Was ist der Unterschied zwischen einem Smoothie und einem Saft?

Der erste Unterschied besteht darin, welche Art von Gerät verwendet wird. Bei Smoothies werden die Zutaten mit einem Mixer zerkleinert, während Entsafter den Saft aus dem Obst und Gemüse pressen.

Bei der Zubereitung von Smoothies bleiben die Ballaststoffe der Früchte und des Gemüses erhalten, die für die Verdauung des natürlichen Zuckers im Körper wichtig sind.

Saftpressen filtern die Ballaststoffe heraus und lassen nur den natürlichen Zucker im Saft übrig.

Wir haben uns einen Spaß daraus gemacht, zu raten, was wohl in diesem geheimnisvoll leuchtenden grünen Saft am ersten Tag unserer Reise sein könnte.

Der Geschmack dieses Jugo-Verde-Saftes war mild und nicht wahrnehmbar. Er schmeckte frisch und er schmeckte grün, aber wir hatten die größte Mühe, herauszufinden, was in diesem mysteriösen Saft tatsächlich enthalten war.

Früchte und Gemüse in Jugo Verde (Mexikanischer Grüner Saft):

• Sellerie
• Spinat
• Birne (grün)
• Avocado
• grüner Apfel
• Kaktus
• Gurke
• Orangensaft

Wow – so viele Überraschungen! Eines der Dinge, die ich am Reisen mag, ist es, Dinge zu probieren, die ich zu Hause nie zubereiten würde.

Wenn wir von Reisen nach Hause kommen, ist es unsere Routine, den Kühlschrank und die Kücheninsel mit einer Fülle von frischem Obst und Gemüse zu füllen. Das hilft uns, uns wieder ausgeglichen und gesund zu fühlen. Zu Hause habe ich die Zutaten für mein Rezept für Cabo Green Juice/Smoothie zusammengestellt, mit Ausnahme des Kaktus und des Orangensaftes.

Für das OvenHug-Rezept, unsere Version von Cabo Jugo Verde, nehme ich ein paar Änderungen vor, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Ich lasse den Kaktus und den Orangensaft aus den folgenden Gründen weg:

• Auf Wiedersehen Kaktus – in manchen Gegenden zu schwer in den Geschäften zu finden
• Auf Wiedersehen Orangensaft – wie bereits erwähnt, wandelt unser Körper den Saft schnell in Zucker um…ok im Urlaub, aber zu Hause lassen wir den O-Saft weg

Das Weglassen des Orangensaftes stellt eine Herausforderung dar – wir brauchen immer noch eine Flüssigkeit, um die Zutaten in einem typischen Mixer zu pürieren. Ich habe ein paar Dinge ausprobiert, darunter Limettensaft (gut, aber sehr sauer!). Ich entschied mich für Wasser und frische Ananas als Zutaten für das Rezept für grünen Saft/Smoothie. Die Ananas fügt etwas Süße hinzu, die durch den Verzicht auf Orangensaft verloren geht.

Tipp für die Zubereitung dieses Jugo Verde Smoothie:

• Verwenden Sie einen kleinen, handlichen Mixer (wir lieben diesen hier)
• Damit der Smoothie gut gemixt wird, hacken Sie das harte Gemüse und die Früchte in kleine Stücke und lassen Sie sie in der Mikrowelle weich werden.
• Um sicherzustellen, dass der Smoothie kalt ist (auch mit warmem Gemüse), fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu oder stellen Sie ihn im Kühlschrank kalt

Weitere beliebte grüne Smoothie-Rezepte:

• WinterGreen Smoothie Reset
• Der Green Goddess Smoothie mit Ingwer und Limette (ein Favorit!)
• Green Blender Smoothies; A Health Coach’s Review

Im Vergleich zu anderen grünen Smoothie-Rezepten auf der Website sind die Jugo Verde/grünen Smoothies nicht sehr süß, da sie mehr Gemüse enthalten. Ich mag das als Teil meiner Entgiftung. Außerdem sind alle Zutaten in dieser mexikanisch inspirierten Version im Winter recht leicht zu finden. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, können Sie mit den Zutaten spielen – versuchen Sie, mehr Ananas und weniger Sellerie und Gurken hinzuzufügen. Auch Mangos und Kiwi sind eine tolle Ergänzung. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, solange Sie ganze, frische Produkte verwenden.

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Umarmungen, Bita