Dieser Käse-Huhn-Brokkoli-Auflauf ist ein absolutes Wohlfühlessen und meine ganze Familie liebt ihn. Der Auflauf beginnt mit Brokkoli und Hühnchen und wird mit einer einfachen, cremigen Käsesoße vermischt, die mit einer Füllung abgerundet wird. Ich könnte dieses Gericht mindestens einmal pro Woche essen!
Okay, ich werde euch allen etwas gestehen, und ich werde wahrscheinlich eine Menge komischer Blicke ernten.
Es geht los…
Eines meiner absoluten Lieblingsfrühstücke (ja, Frühstück) ist Stove Top Stuffing, gekocht in der Mikrowelle mit einer Scheibe orangefarbenem amerikanischen Käse und einem Spritzer Frank’s Hot Sauce.
Ja.
Ich habe das in der Highschool zum Frühstück gegessen und meine Eltern waren entsetzt.
Es ist seltsam und nicht gerade gesundes Essen, aber ich würde das gerne jeden Tag meines Lebens zum Frühstück essen. Ich tue es nicht, vor allem weil mein Mann mir einen angewiderten Blick zuwirft, wenn er es sieht, aber egal.
Dieser käsige Hühnchen-Brokkoli-Auflauf befriedigt mein Verlangen nach einer käsigen Füllung im Ofen und fügt Brokkoli (Nährstoffe!) und Hühnchen (Eiweiß!) hinzu, also ist es plötzlich ein absolut akzeptables Essen. 😉
Sagt mir, welche verrückten Essenskombinationen ihr liebt!
Wie man diesen Hühnchen-Brokkoli-Käse-Auflauf macht:
Ich verwende gerne frischen Brokkoli, wenn ich koche, denn meine Familie LIEBT Brokkoli, wenn er frisch gekocht wurde. Über gefrorenen Brokkoli rümpfen sie alle die Nase, und ganz ehrlich, kann man es ihnen verdenken? Gefrorener Brokkoli ist nur grüner Brei.
Doch ich weiß, dass der Einkauf von Lebensmitteln im Moment eine Herausforderung sein kann, also kannst du in diesem Rezept durchaus gefrorenen Brokkoli verwenden. Ich werde unten in der Rezeptkarte vermerken, wie man gefrorenen Brokkoli verwenden kann.
Dampf den Brokkoli, rühre etwas gekochtes Hühnerfleisch ein und füge dann die ganze käsige Güte hinzu.
Die Käsesoße ist besonders cremig und besteht aus Hühnercremesuppe (verwenden Sie meinen Ersatz für Hühnercremesuppe, wenn Sie möchten!), saurer Sahne und geriebenem Cheddar.
Wenn alles verrührt ist, die Mischung in eine 9×13 Auflaufform geben und die Stove Top aufschlagen.
Die Füllung wird einfach oben auf den Auflauf gelöffelt.
Mit Folie abdecken und backen.
Das war’s!!! Dieser Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist schnell und einfach zubereitet, und dank der cremigen Käsesauce lieben ihn sogar die Kinder!
Weitere Auflauf-Rezepte:
Kartoffelauflauf: Vollgepackt mit Rinderhackfleisch, Gemüse aus der Dose und Kartoffeln!
Kohlenhydratarmer Hühnerauflauf: Blumenkohl, Brokkoli und Hühnchen!
Jiffy Maisauflauf: Ein Feiertagsfavorit!
Hühnchen-Nudel-Auflauf: Pures Wohlfühlessen.
Keto-Frühstücksauflauf: Vollgepackt mit Speck und Wurst!
Folgt mir auf sozialen Netzwerken für mehr Rezeptideen &Inspiration!
Rezept
Käsiger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Zutaten
- ▢ 3 Tassen gehackter Brokkoli
- ▢ 1 ½ Tassen gekocht, gehacktes Hühnchen
- ▢ 2 Tassen geschredderter Cheddar
- ▢ 10 Unzen Hühnercremesuppe
- ▢ 1 Tasse saure Sahne
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1/2 Teelöffel Pfeffer
- ▢ 4 Esslöffel Butter
- ▢ 12 Unzen Stove Top Stuffing
Anleitung
-
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9×13 Auflaufform mit Antihaft-Spray besprühen.
-
Brokkoli in eine große mikrowellensichere Schüssel geben, zusammen mit ¼ Tasse Wasser. Dicht mit Plastikfolie abdecken und 5 Minuten lang in die Mikrowelle stellen. Abgedeckt 5 Minuten stehen lassen.
-
Die Plastikfolie vorsichtig entfernen und die Flüssigkeit abgießen.
-
Huhn, Cheddar, Hühnercremesuppe, saure Sahne, Salz und Pfeffer in die Schüssel mit dem Brokkoli geben und gut umrühren.
-
Die Brokkolimischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
-
3 Tassen Wasser und die Butter in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
-
Die Füllungsmischung einrühren, abdecken und vom Herd nehmen. 5 Minuten stehen lassen.
-
Die Füllung mit einer Gabel auflockern und dann mit einem Löffel über die Kasserolle geben.
-
Die Kasserolle fest mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
-
Die Folie vorsichtig entfernen und 15 Minuten weiterbacken.
-
Sofort servieren.
Tipps & Hinweise:
Ernährungsinformationen:
