Ich bin sicher, dass Sie inzwischen von der ketogenen oder „Keto“-Diät gehört haben. Es scheint, dass man nirgendwo hingehen kann, ohne von dieser magischen Diät zu hören, die so viel Fett enthält, wie man sich nur wünschen kann. Und auch ich habe in letzter Zeit viele Fragen zur Keto-Diät erhalten: Was ist Keto? Was halten Sie von Keto? Wie funktioniert Keto? Und vieles mehr. Auch wenn ich definitiv zustimme, dass es keine Einheitsdiät für alle gibt (verdammt, Chris und ich handhaben das Carb Cycling unterschiedlich, weil wir unterschiedliche Ziele haben), bleibt die Frage… ist Keto das Richtige für dich?
Um all deine Keto-Fragen zu beantworten, habe ich mich mit dem unglaublichen Drew Manning – dem King of Keto – zusammengetan, um dir das Gute, das Schlechte und das Hässliche von Keto zu vermitteln. Schauen Sie sich Drews unglaublichen Reichtum an Keto-Wissen unten an UND vergessen Sie nicht, sich mir und Drew HEUTE um 18 Uhr MST auf Facebook und Instagram Live anzuschließen, um noch mehr Informationen über alles, was mit Keto zu tun hat, zu erhalten!
Drew ist ein so erstaunlicher Mensch, Freund und Trainer, und wir haben das Glück, ihn in unserer Ecke zu haben. Er war nicht nur ein Teil von Extreme Weight Loss, sondern hatte auch seine eigene Show, Fit2Fat2Fit. Leute, Drew weiß, was er tut! Ich kann es kaum erwarten, dass er seine Botschaft mit euch teilt. Also hört zu und macht euch ein paar Notizen – Drew hat Keto zu einer Wissenschaft gemacht…buchstäblich!!!
Keto 101 + Die 5 größten Fehler, die Menschen machen!
von Drew Manning
Hey y’all! Drew Manning hier von fit2fat2fit.com. Ich war der verrückte Trainer, der im Jahr 2011 absichtlich 76 Pfund in 6 Monaten zugenommen hat, um meine Kunden besser zu verstehen. In letzter Zeit bin ich als der Keto-Typ bekannt geworden. Vielleicht haben Sie schon öfter von dieser Keto-Diät gehört, bei der Sie den ganzen Speck, alle Cheeseburger (natürlich in Salat gewickelt) und die ganze Butter essen dürfen. Aber Keto ist eigentlich viel mehr als nur Fett essen, deshalb bin ich heute hier, um Ihnen zu helfen, besser zu verstehen, worum es bei dieser Keto-Diät geht und welche 5 Fehler die meisten Menschen machen, wenn sie auf Keto umsteigen.
Was ist Keto genau? Keto ist eine Diät mit hohem Fett-, mäßigem Eiweiß- und niedrigem Kohlenhydratanteil, die den Körper dazu bringt, Fett als Brennstoff zu verbrennen, anstatt Glukose (auch Kohlenhydrate genannt). Im Allgemeinen bedeutet dies, dass Ihre Ernährung aus 70 % Fett, 25 % Eiweiß und nur 5 % Kohlenhydraten besteht. Ihr Körper tritt in dieser Situation in einen völlig anderen Stoffwechselzustand ein, in dem Ihre Leber Fettsäuren abbaut und in Ketone umwandelt, die dann als Brennstoff für Ihr Gehirn, Ihre Muskeln und Organe verwendet werden können.
Glukose ist eine sehr schnell verbrennende Energiequelle, die ein Großteil unserer Generation für den Großteil unseres Energiebedarfs verwendet hat. Alle Brote, Nudeln, Reis, Zucker und Getreideprodukte werden im Körper in Glukose umgewandelt. Glukose ist so, als würde man Papier auf ein Feuer werfen. Die Flamme wird zwar größer, aber nur für kurze Zeit, bevor sie sehr schnell wieder auf ihre ursprüngliche Größe zurückgeht. Ketone sind wie die Kohle oder die Holzscheite des Feuers … eine sehr langsam brennende, aber nachhaltige Energiequelle.
Wie ich bereits erwähnt habe, ist ein ketogener Lebensstil so viel mehr als nur Speck und Butter. Die Menschen konzentrieren sich oft so sehr auf die Makronährstoffe, dass sie die MIKRONährstoffe vergessen. Das ist Fehler Nummer 1.
Mikronährstoffe sind alle Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe, die unser Körper zum Gedeihen braucht. Die meisten Amerikaner sind über- und unterernährt, was bedeutet, dass sie viel zu viele Kalorien zu sich nehmen, aber kaum die minimale Menge an Nährstoffen, die für einen gesunden Körper und Geist erforderlich sind. Dabei handelt es sich um stark verarbeitete Lebensmittel wie Weißbrot, Müsli, Zucker, Limonaden, Müsliriegel, Nudeln, Chips, Kekse, Cracker usw. Wenn Menschen nur Speck, Butter und Käse essen, auch wenn das vielleicht in ihre Makrozahlen passt, vernachlässigen sie ihren Grundbedarf an Nährstoffen aus nährstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse.
Wenn Sie einen Mangel an Dingen wie Magnesium, Eisen, Kalium, Vitamin C usw. haben, kann das zu einer langen Liste von Krankheiten führen. Wenn Sie also auf Keto umsteigen, vergessen Sie nicht, nährstoffreiches, nicht-stärkehaltiges Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Grünkohl usw. zu essen.
Fehler Nummer 2 ist die Vernachlässigung der Elektrolyte.
Ein Phänomen, das in der Anfangsphase der ketogenen Lebensweise häufig auftritt, ist die Keto-Grippe. Dabei handelt es sich um Symptome wie Lethargie, Schwindel, Benommenheit, Krämpfe, niedrige Energie, Gehirnnebel, Übelkeit usw. Dies geschieht, wenn unser Körper noch nicht weiß, wie er Ketone als Brennstoffquelle nutzen kann, und ihm Glukose fehlt (unsere primäre Brennstoffquelle, die wir so ziemlich unser ganzes Leben lang genutzt haben), was dazu führen kann, dass unsere Elektrolyte (Natrium, Kalium und Magnesium) aus dem Gleichgewicht geraten.
Einige Tipps zur Bekämpfung der Keto-Grippe sind, mehr Wasser zu trinken, viel Meersalz oder rosa Himalaya-Salz zu sich zu nehmen (5-10 g pro Tag) und exogene Ketone zuzuführen. Wenn Sie während Ihrer Keto-Kur eines dieser Symptome verspüren, ist dies in der Regel auf ein Ungleichgewicht eines dieser Elektrolyte zurückzuführen (siehe oben). Indem Sie einfach Salz zu all Ihren Lebensmitteln hinzufügen oder ein paar Salztabletten mit viel Wasser einnehmen, können diese Symptome bei den meisten Menschen gelindert werden.
Sie könnten auch ein exogenes Ketonpräparat in Betracht ziehen, das neu auf dem Markt ist, aber sehr beliebt ist. Der Grund dafür ist, dass sie den Körper in eine simulierte Ketose versetzen. Das ist zwar nicht dasselbe wie eine Ketose mit Nährstoffen, bietet aber dennoch Vorteile wie eine verbesserte geistige Klarheit, einen Energieschub, Appetitunterdrückung, neuroprotektive Vorteile für das Gehirn und vieles mehr. Ich habe gesehen, dass es als Pre-Workout oder in den ersten zwei Wochen der Umstellung auf die Keto-Diät sehr gut funktioniert.
Fehler Nummer 3 ist es, zu viel Eiweiß zu essen.
Die Leute denken oft, dass fette Eiweißquellen wie Rinderhackfleisch, Steak, Wurst und Hähnchenflügel das sind, was sie bei der Keto-Diät zu sich nehmen sollten. Und ja, die KÖNNEN Sie essen, aber Sie müssen bedenken, dass Eiweiß nur 25 % Ihrer täglichen Makros ausmacht. Bei manchen Menschen kann der Verzehr von zu viel Eiweiß dazu führen, dass der Körper das überschüssige Eiweiß durch einen Prozess namens Gluconeogenese in Glukose umwandelt. Das kann dazu führen, dass du aus der Ketose gerätst.
Achte darauf, wie viel Protein du zu dir nimmst, denn du kannst es mit der Menge an Fleisch und Proteinquellen leicht übertreiben. Ich empfehle Ihnen, Ihr Essen in den ersten ein oder zwei Wochen in einer App zu verfolgen, bis Sie den Dreh raus haben.
Fehler Nummer 4 ist Unterernährung.
Dies mag für einige überraschend sein, wie kann man UNTERERNÄHREN? Aber Keto ist eine viel sättigendere Art zu essen, so dass man viel schneller satt wird. Fett ist ein sehr sättigender Makronährstoff, und die Kombination mit Eiweiß macht ihn noch satter. Ich habe schon Leute gesehen, die nur 900-1000 Kalorien zu sich genommen haben, weil sie während der Keto-Phase einfach nicht hungrig waren. Es ist immer noch wichtig, bei der Keto-Ernährung in einem sicheren Kalorienbereich zu bleiben. In solchen Situationen bringe ich die Leute dazu, die Fettzufuhr zu reduzieren, die Proteinzufuhr zu erhöhen und manchmal sogar Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, um das Sättigungsgefühl zu steigern, bis sie wieder in einen sicheren Bereich angemessener Kalorien kommen.
Fehler Nummer 5 ist Ungeduld.
Um wirklich fettadaptiert zu werden, ist es wichtig, dass Sie mindestens 60 Tage lang strikt auf Keto bleiben (das ist nur meine Meinung… für manche sind es vielleicht 30 Tage und für andere 90 Tage… denken Sie daran, wir sind alle unterschiedlich). Diese Fettanpassungsphase ist EXTREM wichtig, da Ihr Körper eine Weile braucht, um Ketone als Brennstoffquelle effizient zu nutzen. Je länger Sie sich in Ketose befinden, desto mehr Zeit hat Ihr Körper, sich anzupassen und die Ketone effizient zu nutzen. Wenn Sie sich nur ein paar Tage daran halten und dann eine große Schüssel Cinnamon Toast Crunch essen, müssen Sie sozusagen wieder von vorne anfangen. Aber wenn Sie 60-90 Tage lang strikt Keto praktiziert haben und eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen, ist die Fähigkeit Ihres Körpers, in die Ketose zurückzukehren, so viel effizienter, dass Sie viel schneller wieder in die Ketose zurückkehren können.
Denken Sie daran, dass Sie Geduld mit sich selbst haben müssen, während sich Ihr Körper anpasst, und hören Sie wirklich auf Ihren Körper. Manche Menschen möchten vielleicht langfristig in der Ketose bleiben, weil sie sich so gut fühlen, und andere möchten vielleicht immer wieder in die Ketose zurückkehren. Es gibt eine Menge Flexibilität NACH der anfänglichen Keto-Anpassungsphase, je nach Ihren Zielen und Ihrem Lebensstil.
Es gibt natürlich noch viel mehr zu dieser Diät, wenn Sie also daran interessiert sind, mehr zu lernen und eine ketogene Diät zu befolgen, habe ich ein großartiges Programm zur Verfügung. Es handelt sich um einen 60-tägigen Ernährungsplan mit Workouts und Einkaufslisten, der Ihnen den Einstieg in die ketogene Lebensweise erleichtern soll. Sie finden es unter keto.fit2fat2fit.com. Ich hoffe, dies hat Ihnen geholfen, Keto ein wenig besser zu verstehen und zu erkennen, dass es mehr ist als nur Speck und Butter!
Ihr Freund,
Drew
Mehr über Drew…
Drew Manning ist der NY Times Bestseller Autor des Buches Fit2Fat2Fit und ist am besten bekannt für sein Fit2Fat2Fit.com Experiment, das online viral ging. Er war bereits in Sendungen wie Dr. Oz, Good Morning America, The View und vielen anderen zu sehen. Sein Experiment wurde zu einer erfolgreichen TV-Show namens Fit2Fat2Fit, die auf A&E ausgestrahlt wird.
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