Geschmack: Aromen von roten und schwarzen Früchten mit ausgeprägten Geschmacksnoten von roten Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, dazu die Würze von schwarzem Pfeffer.
Körper: Leicht bis mittel
Gerbstoffe: Mittel
Säuregehalt: Mittel bis hoch
Alter: Jung und fruchtig zu trinken.
Aka: Auch bekannt als Blaufränkisch in Österreich, Kékfrankos in Ungarn und als Frankovka in der Tschechischen Republik und der Slowakei. Lemberger wird manchmal auch Limberger geschrieben.
Beschreibung
Lemberger (LEHM-ber-ger) ist eine sehr hochwertige Rebsorte, die wahrscheinlich aus dem Donautal stammt und in Mitteleuropa weit verbreitet ist, vor allem in Österreich, wo sie als Blaufränkisch bekannt ist. Moderne DNA-Analysen haben ergeben, dass der Lemberger über einen gemeinsamen Abkömmling namens Gouais Blanc mit Gamay und Pinot Noir sowie mit der weißen Rebsorte Aligoté verwandt ist. In den 1920er Jahren wurde der Lemberger mit dem St. Laurent gekreuzt, um den Zweigelt zu schaffen (siehe Eintrag Zweigelt in der Rubrik Fruchtiger Stil), Österreichs meistgepflanzte rote Rebsorte.
Der Lemberger ist eine spät reifende Rebsorte, die am besten für gemäßigte Klimazonen geeignet ist, aber auch in den wärmeren Gebieten der kühleren Klimazonen gut gedeiht, solange die Temperaturen in den Sommermonaten nicht zu kühl sind. Wenn die Trauben nicht vollständig reifen, weisen die Weine vegetale Aromen und Geschmacksnoten auf, wie z.B. grüne Paprika.
Lemberger kann ein Wein mit echtem Charakter sein und ergibt im Allgemeinen spritzige, leichte Rotweine mit mittleren Tanninen und knackiger Säure. Er hat recht intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Johannisbeere, Pflaume und Brombeere, zusammen mit der Schärfe von schwarzem Pfeffer. Gute Exemplare sind sehr attraktiv und rassig, mit schöner Fruchtkonzentration und Ausgewogenheit, die an den Beaujolais Cru erinnern (siehe die Rebsorte Gamay in der Rubrik Fruchtiger Stil).
Es gibt eine Tendenz bei einigen Winzern, einen Schritt weiter zu gehen und den Lemberger in Eichenholz zu vergären und zu reifen, um größere Weine zu erzeugen, die die Würzigkeit der Traube betonen.
Fruchtige Lemberger werden am besten leicht gekühlt serviert und sollten getrunken werden, solange sie jung und frisch sind.
Vergessen Sie niemals die Weine, die Sie lieben, indem Sie sie in Pocket Wine speichern. Sie erscheinen dann unter der Registerkarte „Meine Weine“ und werden automatisch zur entsprechenden Rebsorte hinzugefügt und mit dem entsprechenden Stil-Symbol versehen.
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